烏蘇啤酒做為新疆的名優(yōu)地產(chǎn)啤酒，近幾年突然成了網(wǎng)紅啤酒，并且有了“奪命大烏蘇”的稱號。
做為一個啤酒愛好者，只要是別人說好的啤酒，我基本都要入手品嘗一下�，F(xiàn)在的物流這么的發(fā)達(dá)，烏蘇啤酒在我們這里的超市也隨處可見。
入手過幾次烏蘇啤酒，綠皮的紅皮的都喝過的，總體給我的感覺沒有那么的神奇，而且口感和性價比不是很高。
奪命大烏蘇之所以奪命!是不是因為高級醇超標(biāo)
1.奪命大烏蘇我一直以為是新疆自有的品牌啤酒，后來才發(fā)現(xiàn)它其實是嘉士伯旗下的品牌啤酒。
2.現(xiàn)在中國的市場上做的最好的幾家品牌啤酒，是雪花、青島、哈爾濱、燕京啤酒，這幾種啤酒的旗下產(chǎn)品可以說是隨處可見。而且定價也高中低檔都有。
3.現(xiàn)在一般啤酒的定價有三個層次，5塊錢以下的低檔啤酒，雪花、青島、哈爾濱都有主打品牌，5塊錢——10塊錢的啤酒，這個價位也有很多的品種，10塊錢以上的啤酒現(xiàn)在算是貴一些的啤酒，這個價位的啤酒可以說是味道不錯了!
4.烏蘇啤酒的定價在5——10塊錢這個區(qū)間，所以它的定價屬于中檔啤酒。
5.烏蘇啤酒的酒精度在4%，麥芽濃度在11°，酒的含量比一般啤酒要多一些，一般都是620ml 這個可能是它被人稱為“大”的原因。
6.好的啤酒大家都知道，配料表里應(yīng)該是水、麥芽、酵母、啤酒花這四樣原料為根本。一般添加大米和淀粉的味道都要差點，如果啤酒花換成酒花浸膏或啤酒花制品，那么這個啤酒的價格肯定不會高，也不會好到哪去。
7.烏蘇啤酒的配料里大米和淀粉都有看到，不過原麥汁的濃度還有酒精度也比較高。一般啤酒原麥汁在8°左右的，酒精度數(shù)基本定在3%左右，原麥汁濃度在11°左右不含大米的啤酒，現(xiàn)在的酒精度一般在5%左右。這點上看摻了大米的烏蘇啤酒，原麥汁濃度和酒精度含量有點超高。這個就是為什么喝同樣酒精度和原麥汁濃度的啤酒，或者比烏蘇啤酒原麥汁濃度和酒精度還要高的啤酒，沒有上頭的現(xiàn)象而喝烏蘇啤酒卻上頭的原因。
記得某品牌啤酒有一款啤酒，酒精度只有2.5%，麥芽度也只有8°，售價跟烏蘇差不多，但是喝起來像水喝過之后頭疼的厲害。這個道理可能跟烏蘇差不多。
好喝的啤酒入口殺口，泡沫細(xì)膩而豐富，有麥芽那自有的天然香味，而且喝過之后有微醺發(fā)熱的感覺，并不會產(chǎn)生腦袋一蹦一蹦的疼感。烏蘇啤酒喝過之后，的確有些不太舒服，按它的原麥汁濃度它的酒精度有些偏低，這個可能就是制作工藝的原因。很多啤酒原麥汁濃度在烏蘇這個值的，基本酒精度都在5%左右，烏蘇的酒精度低了，可能就是雜醇太多才會引起上頭的原因。通過比較，烏蘇啤酒的麥汁濃度、酒精度如果在4.5%左右應(yīng)該不會上頭，還是配料和工藝有問題。
