對(duì)于喝白酒要喝多少度的才好，我可以說(shuō)是有一點(diǎn)了解的，應(yīng)為我家里就是做散裝白酒的生意的，基本上白酒的生產(chǎn)流程我多熟悉，也知道了在喝白酒時(shí)要喝什么樣的白酒才舒服

首先我們買(mǎi)白酒時(shí)要看下白酒的度數(shù)，通常多是以40度為界限，低于40度以下白酒，在我看來(lái)多是添加一些材料勾兌出來(lái)的，看起來(lái)感覺(jué)度數(shù)不高，但在喝酒時(shí)你要是也這么以為的，那就有罪受了

如果你在喝酒時(shí)一看到白酒的度數(shù)不高，就以為不會(huì)喝醉，可以大口大口的喝了，那等到酒桌散場(chǎng)后，你就會(huì)感覺(jué)到頭難受的很，非常不舒服的同時(shí)還想著要喝水，這就是后勁上來(lái)了，通常這樣的情況睡一覺(jué)就會(huì)好了

而高于40度以上的白酒，勾兌的現(xiàn)象就基本沒(méi)有了，基本上多是用小麥釀造而成的，而這些糧食酒我個(gè)人感覺(jué)要喝45-50度左右的才好，最高的話(huà)在55度左右就行了，再高的話(huà)對(duì)身體就不好了，我們喝酒也要心里有個(gè)度

其實(shí)要說(shuō)真正好喝的白酒，在我看來(lái)要數(shù)那些陳年糧食釀造的原漿高度酒了，這些白酒往往一打開(kāi)酒瓶蓋，那股濃香味就會(huì)撲鼻而來(lái)，就算喝醉了也要比喝低度白酒要舒服的多

但目前市場(chǎng)上賣(mài)的45-50度左右的白酒，往往價(jià)格多比較貴，對(duì)于工薪階層來(lái)說(shuō)有點(diǎn)消費(fèi)不起，那么我們工薪階層，每次喝酒時(shí)最好買(mǎi)40-45度左右的清香型白酒最佳，這樣喝起來(lái)也不會(huì)難受，價(jià)格也適中

個(gè)人覺(jué)得52度最好喝，喝過(guò)一次52夢(mèng)六，香氣幽雅濃郁，入口圓潤(rùn)渾厚，有勁卻不上頭。52好喝是有科學(xué)依據(jù)的，白酒是酒精和水的混合物，占比98%以上，剩余的是呈味的微量成分。52度酒中酒精分子與水分子締合度最佳，反映到口感上就是綿軟溫潤(rùn)，不刺喉。當(dāng)然對(duì)于酒度，各有所好，據(jù)我所知，江淮地區(qū)多喜42度，再往南也是一般46以下，四川云貴38到46,山東及東三省多喜38度，河南喜歡喝高度酒，非52以上不喝。。。


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多少度的白酒喝著舒服，針對(duì)的是糧食釀造的酒。酒精兌水的白酒不在此列，多少度喝著都不舒服。因?yàn)榧Z食酒里除了酒精，還有上千種物質(zhì)構(gòu)成風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，酒精兌水的酒除了酒精和水，就是香味化學(xué)品。

不同的喝酒人群，對(duì)白酒度數(shù)的感受不一樣。剛學(xué)會(huì)喝酒的人，覺(jué)著四十幾度以下的中低度白酒喝著順溜，不辣喉嗆人。經(jīng)常喝酒的老司機(jī)，喜歡喝五十幾度的，味道口感濃淡正合適。酒量大的人一般喜歡五十幾度以上的高度白酒，喝著過(guò)癮，來(lái)一口是一口。至于飲酒成癮的人，只要是酒，來(lái)者不拒。

客觀評(píng)價(jià)，白酒質(zhì)量、口感、香度最好的是五十幾度。所以，凡是白酒愛(ài)好者，最終都會(huì)鎖定這個(gè)度數(shù)，成就白酒消費(fèi)主力軍。白酒生產(chǎn)和銷(xiāo)售市場(chǎng)，始終盯住的也是這個(gè)群體。貨架上濃香52°、醬香53°、清香53°白酒最多，就是證明。

最讓人哭笑不得的，所有酒精兌水的白酒，也標(biāo)明這個(gè)度數(shù)，更荒唐的還有標(biāo)注年份酒的。要知道人家糧食釀造的白酒，酒窖里放了幾年才有了年份，你酒精兌水的白酒可都是分分鐘出廠上貨架，哪來(lái)的年份。
至于怎么喝酒不容易醉，三個(gè)好辦法：①小口細(xì)咂慢些喝。譬如半斤的量，一小時(shí)之內(nèi)喝下去會(huì)醉，五小時(shí)喝完就不會(huì)醉；②多吃菜多喝茶，盡可能的稀釋喝進(jìn)去的酒；③喝到看人有重影就停杯不喝，已經(jīng)到了懸崖邊了。

　當(dāng)前，世界蒸餾酒的酒度各國(guó)要求不盡一致，如

威士忌

，

白蘭地

，其酒度在37一43度，多數(shù)為40度；伏特加為32一40度；朗姆酒較高，在47度左右；金酒(杜松子)為35度。
　　我國(guó)

傳統(tǒng)白酒

有別于其它蒸餾酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般為55一65度，近年來(lái)發(fā)展的

低度白酒

，出廠酒度基本以40度為界限，個(gè)別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的。
　　口感風(fēng)味
　　

低度白酒

以酒度到底多少為宜，這得視各香型白酒所含有香味組成成分靈活掌握。一般來(lái)說(shuō)，清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過(guò)低，降到45度，便難以保持

原酒

風(fēng)味，因此以50一55度為宜。濃香型與昔香型白酒，

原酒

中的香味物質(zhì)較多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持

原酒

風(fēng)味，但一旦降至35度以下，就失去了我國(guó)傳統(tǒng)酒固有的特色。無(wú)論從價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮，消費(fèi)者與其喝28度、18度的低度酒，還不如喝20度以下的

釀造酒

。
　　我國(guó)白酒以酯香為主體，現(xiàn)階段

低度白酒

以40度為界限，根據(jù)酯香

白酒的特點(diǎn)

，以40度為限，難以克服口味不夠豐滿(mǎn)的缺點(diǎn)，為彌補(bǔ)其不足，應(yīng)打破香型界限，多生產(chǎn)些富有營(yíng)養(yǎng)、健身并具有一定療效的有獨(dú)特風(fēng)格的低度白酒，以適應(yīng)和滿(mǎn)足各方面人士的需求。
　　健康飲用
　　從健康角度究竟多少度的白酒最為適宜飲用呢？據(jù)一些專(zhuān)家研究，40.9度的白酒最適宜飲用，對(duì)身體最健康。因?yàn)榘拙贫葦?shù)越高烈性就更強(qiáng)，增加身體負(fù)擔(dān)，度數(shù)越低功效就會(huì)越小。在中國(guó)白酒的總產(chǎn)量上看，靠近40.9度的白酒產(chǎn)量也是最高、消費(fèi)群體最大，達(dá)到50%以上。這是在中國(guó)，那么我們看一下國(guó)外白酒情況。美國(guó)在1978年對(duì)30-79歲的13285名男女居民調(diào)查，認(rèn)為飲用40.9度的白酒或接近這一度數(shù)的白酒，每次30-60毫升死亡率最低，并發(fā)現(xiàn)適當(dāng)飲酒不易患心肌梗塞。俄羅斯的門(mén)捷列夫，花了大約20年的時(shí)間，發(fā)現(xiàn)接近40.9度酒精濃度的酒最有益于人類(lèi)身體健康。

日本醫(yī)學(xué)

家表明，白酒使人體產(chǎn)生

溶解血栓

的物質(zhì)“尿激酶”，對(duì)預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利，所以日本還稱(chēng)白酒為“長(zhǎng)壽水”，但酒精濃度也是40.9度。
　　需要強(qiáng)調(diào)的是，喝白酒一定要適量，才能達(dá)到對(duì)身體有益和養(yǎng)生的作用。早在《尚書(shū)·酒誥》中就集中體現(xiàn)了儒家的酒德，記載了飲酒要“禁沉湎”，意思是所以除去特殊時(shí)期和身體狀況外，日常要適量飲用40.9度的白酒。個(gè)人觀點(diǎn)。

白酒多少度數(shù)好喝？

隨著科學(xué)對(duì)人體的研究，白酒的度數(shù)在不斷調(diào)整，現(xiàn)以濃香型五糧液52度醬香型茅臺(tái)53度白酒基本被人們習(xí)慣，但像老白干，二鍋頭，也有60一68度的，這些高度的白酒喝著香，過(guò)隱，但有一個(gè)很大的缺點(diǎn)，它對(duì)胃粘膜的傷害挺大，所以現(xiàn)在很多名牌酒廠大多數(shù)把酒的度數(shù)調(diào)整為42度至46度之間，降低酒的烈性，有利于身體健康。

本人認(rèn)為42至46度的白酒會(huì)受到酒君子的追捧，高度酒會(huì)逐漸減少，也不會(huì)杜絕，各取所需吧！

從健康角度來(lái)說(shuō)，白酒在40度比較合適的，酒精太高對(duì)身體有害，太低了口感又不好，個(gè)人認(rèn)為40度比較適宜的

我認(rèn)為喝40度---50度之間的白酒挺好。

但是不管喝多少度的白酒，喝多了都會(huì)醉，所以說(shuō)，不管喝多少度的白酒都要適量，都不可過(guò)多飲用。

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記得1998年之前，那時(shí)父輩們喝酒，都是50度及50度以上的，那時(shí)我們這里喝高度白酒比較多。

2000年左右，我們這里比較流行38度或42度的白酒，38度和42度在我們這里算是低度白酒了。

我是2002年之后開(kāi)始和朋友們開(kāi)始喝酒的，總覺(jué)得42度的白酒太淡，那時(shí)比較喜歡喝52度的白酒，每人半斤，挺好。

這五、六年間，朋友們喝酒的次數(shù)也比較多，一喝還都超量（不再是半斤），都是七兩、八兩的喝，52度的白酒剛喝時(shí)挺平，但是酒勁上來(lái)后，那肯定都暈了，所以這幾年一直喝的是42度或46度的白酒，喝到七兩時(shí)有點(diǎn)暈，但是不會(huì)像高度白酒暈的狠。

今年年初，我在網(wǎng)上買(mǎi)了蒸酒機(jī)，用生米蒸成米飯，然后加入酒曲，經(jīng)發(fā)酵蒸餾而成，我選的度數(shù)都是42度，蒸餾出來(lái)的酒入口很平、很順，第一口感覺(jué)都不像白酒，但是后勁挺大，上頭快、去的也快，感覺(jué)挺好，必境是自己用純糧食做出來(lái)的，質(zhì)量上更有保證。

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根據(jù)我這幾年喝酒我覺(jué)得，酒精度太高的白酒入口太烈，酒精度低的白酒入口太平，喝42度---50度之間的白酒，挺好！

獻(xiàn)丑了：白酒分醬香濃香清香等，也有南北一說(shuō)。南方出好酒同飲食密切相關(guān)，北方?jīng)]啥美食。多年前是醬香的貴酒為尊，自然災(zāi)害時(shí)都會(huì)保�？上攵�知其地位！而川酒長(zhǎng)期游離二三線(xiàn)。五糧液沱牌古藺劍南春等隨開(kāi)放逆襲成為一線(xiàn)并肩，五糧液收購(gòu)宜賓全部小作坊的窖池成為其脫變的雄厚資本。北方就悶倒驢二鍋頭類(lèi)底價(jià)酒，前幾年喝過(guò)二鍋頭也幾大百了。畢竟高端市場(chǎng)也是市場(chǎng)。我是四川人，以前單位曾為五糧液配套。白瓶酒不必五糧液差！當(dāng)然也是喝五糧液系列濃香多。52度以下不喝，我覺(jué)得45的有水臭（心理因素？）。非常有感的是五糧液70度，如同滾燙巖石順喉嚨下去，爽感�。〗鼛啄旰榷�鍋頭多，夠勁！另外，臺(tái)灣高粱酒也是不錯(cuò)，更為柔和一些。喝酒最高境界是微醺，切不可傷身