武漢最有名的特產(chǎn)就是鴨脖子，比如精武鴨脖，周黑鴨都是全國有名的了！

感謝小助手姐姐的邀請，由求面哥來介紹天津的一個不太為人所知的土特產(chǎn)——天津冬菜。在天津，冬菜作為一種佐餐菜肴和制作湯菜的調(diào)料。冬菜是采用天津本地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大白菜、紅皮大蒜和食鹽加工而成。色澤金黃、鮮美可口。

其實冬菜的種類比較多，除了津冬菜外，還有京冬菜，產(chǎn)地山東日照，曾經(jīng)是供皇帝食用；川冬菜（南充冬菜），南充冬菜與涪陵榨菜、宜賓芽菜、內(nèi)江大頭菜并稱為四川“四大名腌菜”；大足冬菜，是烹制川菜的重要輔料；潮汕冬菜，其主要作用是作為潮菜、潮汕小吃以及湯類食品的調(diào)味品。

清代滿族文學家文康所著的《兒女英雄傳》第二回：“那門上家人看了看禮單，見上面寫著不過是些京靴、縉紳、杏仁、冬菜等件�！笨梢钥闯龆�菜在當時也算比較珍貴的特產(chǎn)。

一、歷史悠久

據(jù)說在乾隆年間，滄州有一家醬菜園，用白菜加大鹽并拌上糖蒜，作為“什錦小菜”出售，被稱為“素冬菜”。直到1890年，天津大直沽酒店制成了“葷冬菜”。1920年，大直沽的“義聚永醬園”制做冬菜，并在當時的靜�？h設(shè)場專門切做冬菜的用料白菜，從此，靜海成為天津冬菜的主要產(chǎn)地。靜海本地盛產(chǎn)“青麻葉”白菜，這種白菜和北京產(chǎn)白菜有很大的不同，具有筋、肉厚、口甜的特點，這也為冬菜提供了優(yōu)質(zhì)的原材料。

二、遠銷海外

天津冬菜作為獨具特色的特產(chǎn)，從上世紀30年代開始遠銷海外，除了香港以外，還出口印尼、新加坡、馬來西亞等東南亞國家，受到當?shù)厝嗣竦臍g迎。受歡迎的原因主要有三：一是這些國家華僑比較多，比較支持中國的產(chǎn)品，容易打開銷路；二是東南亞地區(qū)島嶼比較潮濕，而冬菜里的大蒜有除濕、解毒的效果；三是這種產(chǎn)品做工精致。價格比較低廉。據(jù)相關(guān)記載，每年出口這些地方的越有二十萬包（每包六公斤）。建國后，天津冬菜還銷往英國、法國、荷蘭、加拿大等歐美國家。1992年，天津市食品進出口公司成立天津長城腌制品有限公司，專門負責“長城牌”天津冬菜的生產(chǎn)、加工、出口。

三、享譽潮汕

原產(chǎn)于天津的冬菜，為什么會在潮州大行其道呢?因為潮州人吃湯類食物的時候，都會下一點冬菜。潮州人喜歡吃魚露，冬菜和魚露都有一種臭味，但是卻又珠聯(lián)璧合。滾白粥的時候、做湯的時候，加一些冬菜，味道鮮美。早先潮汕冬菜皆由天津販運而來，至抗日戰(zhàn)爭期間，澄�？h的蓮陽公平腐乳廠延聘天津技師，開始生產(chǎn)冬菜，因此現(xiàn)在潮州也有本地產(chǎn)的冬菜。

四、適合儲存

新鮮的冬菜是褐色之中帶黃，如果是變成巧克力色就是比較老了，會有古怪的味道。保存冬菜，不用放到冰箱之中，只需要用一個小蝶子裝上鹽放于罐口，冬菜就會保證新鮮。

五、天津用法

曾經(jīng)有一段時間，在天津很見到冬菜了，但是近幾年又出現(xiàn)在本地人的視線當中。天津人在做湯時，還是習慣加一些冬菜來提味，最為代表性的就是在餛飩里加冬菜，這樣會讓餛飩湯更加鮮美無比。

我們家鄉(xiāng)特產(chǎn)就是玉米，小麥，有的時候朋友去了想讓拿點特產(chǎn)都沒有，尷尬

家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)很多其中有，辣椒，蓼花糖，茯磚茶，琥珀糖，禮泉的小河御梨。

在我們?nèi)曛�，有三樣東西是久負盛名，絕無僅有，那就是被人們譽為“汝州三寶”的汝瓷，汝石和汝帖。除此之外，還有一種精美絕倫的食材——汝食寶，那就是綠豆粉皮，它是用優(yōu)質(zhì)綠豆淀粉靜心加工，制作而成，看起來晶瑩剔透，薄如蟬翼。用溫開水泡上十多分鐘后，撈出來，放上佐料，芥末油等，涼拌即可食用，吃起來清涼爽口，十分誘人。還可以放進火鍋里煮后食用，味道也不錯。在汝州是家宴不可或缺的一盤菜。平時人人愛吃，家家必備。你如果有機會來汝州了，不妨帶幾包回去品嘗一下，保你不后悔。

菱角，藕帶

我的家鄉(xiāng)在四川的一個小縣城，但我們有很多土特產(chǎn)，我們有一個黃花之鄉(xiāng)的稱號，還有正宗紅薯粉，臘肉，香腸，土雞，土鴨蛋之內(nèi)的，都是純糧食喂養(yǎng)的哦，折兒根是我自己去挑的哦，也是我們的土特產(chǎn)

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給大家看看我們海南的特產(chǎn)：木薯、蠶薯、神秘果、珍袋，神秘果吃一個后兩小時內(nèi)吃酸檸檬都是甜的。