如果您了來天津玩，我建議您最起碼得住一宿，轉(zhuǎn)天早起，往居民樓里走，看哪家煎餅果子排隊就買哪家。

您了，也可以去西北角嘗嘗那里地道接地氣的天津衛(wèi)早點和小吃。嘎巴菜、老豆腐、羊肉粥、粉絲湯、三皮兩餡、菱角湯、炸糕、羊湯、牛肉燒餅、傳統(tǒng)糕點……

您了要是住在五大道附近可以嘗嘗那邊的陳記嘎巴菜。如果距離甘肅路不遠(yuǎn)的話可以去甘肅路附近的萬全道遛遛，那里早上熱鬧，晚上也熱鬧，很有市井的感覺，倍兒接地氣，吃著肉餅，聽著旁邊的天津人拉家常，太美了。

對了，如果您喜歡新穎好玩的吃的，我推薦河北路的共鳴咖啡，擁給嘛呢？

他家有獨具特色的大梨糕拿鐵和old dirty!

大梨糕拿鐵，天津衛(wèi)貌似有句老話：吃了大梨糕，走路不摔跤！

old dirty

天津衛(wèi)娃娃耐吃的桂花藕粉和濃縮咖啡碰撞出的火花

不喜勿噴，不是廣告，是真心推薦！

對了您了吃過大餅?zāi)ㄋ崮ジ嗦铮?/p>

介似真理道的清真劉記熟梨糕家的

看前面各位把不少好找的地方都說了我就來說個不太好找的吧——相信各位應(yīng)該知道天津有個美食大寶藏叫西北角，不過各位知道這個寶藏里面有一家香八里牛肉拉面么？說起來我在網(wǎng)上看好像有個連鎖加盟店也叫這個，不過天津這家多半跟這個加盟連鎖的沒關(guān)系……大概吧。

從環(huán)境來說，這邊其實特別容易被忽視。首先是地方小，其次招牌也不顯眼。但我想天津的吃貨一般都會知道“越不起眼的地方越可能有好吃的東西”這條這真理對吧？然后直接說說他家拉面——首先從賣相來說，這家屬于是天津比較傳統(tǒng)的那種黃湯拉面，看起來就是淡黃色的湯和紅紅的辣油交相輝映，里面泡著白白的面條還有一些碧綠的蔥花點綴，以及看著就好吃的白蘿卜……

我承認(rèn)這個外形的描寫確實是有點low啊，但問題在于我相信各位只要問到這拉面的香味就絕對不會有閑心去觀察它的外形，只會想著趕緊大快朵頤，畢竟這碗面實在是太他X的香了！而吃到嘴里之后的感覺首先是面條絕對的勁道彈牙，而天津特色黃湯清香里面帶點麻的口味則是可以完美成為這面條的襯托。

只不過對于愛吃辣的朋友們我要提前說明一下，他家的辣油一點都不辣，就是純粹的香！就連我這個吃一包香辣蟹味小浣熊都要喝半瓶水的菜鳥都可以加上一大勺。所以……無辣不歡的朋友們沒準(zhǔn)需要自己準(zhǔn)備點作料了。

至于小菜方面他們家也是有不少的選擇，不過我最喜歡的還是他家的炸豆腐——炸得金黃的豆腐陪著他們家的醬料真的就是除了太燙之外沒有任何的缺點。另外如果各位真的要來這家吃面的話我還要稍微提一嘴——他家斜對面有個賣炸雞的，炸雞架絕對是必吃，肉多還便宜。雖說叫啥名字我忘了，但是我相信各位絕對可以聞著香味找過去。

天津美食，主要指天津市的美食。說到天津的美食，首先想到的就是小吃！津門三絕是外地人了解天津飲食文化的一扇窗戶。所謂的絕三即狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕。如果來天津旅游，卻沒有吃不到這些著名的小吃，那真可謂是天大的遺憾！當(dāng)然，除了這些，還有前幾年推出的敢稱津門四絕的小寶栗子，這里的栗子個個皮薄個大，又香又甜又好剝，不妨也來嘗嘗。

到天津不吃“狗不理包子”[1] ，是旅游者的遺憾。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子,看上去如同薄霧之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不膩。狗不理包子好吃關(guān)鍵在于選料、配放、攪拌以至揉面、搟面都是有一定的絕招兒，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少于１５個褶。

天津狗不理包子始創(chuàng)于公元1858年清朝咸豐年間，經(jīng)過近一百五十年的變革發(fā)展，目前狗不理已成為擁有大型飯店、中型酒家、排擋式餐廳、快餐、早餐、早點、速凍食品生產(chǎn)，商品零售、物流商貿(mào)和烹飪學(xué)校以及在國內(nèi)外設(shè)有七十余家特許連鎖企業(yè)的集團(tuán)公司。狗不理已被國家商標(biāo)局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，狗不理包子飲食集團(tuán)公司被認(rèn)定為中國商業(yè)名牌企業(yè)，狗不理包子被認(rèn)定為國際名品中華美食獎、天津市名牌產(chǎn)品。已經(jīng)在天津市北辰開發(fā)區(qū)建廠生產(chǎn)。

桂發(fā)祥十八街麻花，口味有很多種，如山楂、黑芝麻、椒鹽等。大的有“胳臂”那么粗，味道是一等一的好，“酥、脆、潤、香”——天津衛(wèi)對吃的講究，在這兒都體現(xiàn)出來了。包裝也“越來越好”，如果送人話，絕對夠體面；如果是自己吃的話，建議買散裝的，即經(jīng)濟(jì)又實惠。耳朵眼炸糕始創(chuàng)于清代光緒年間，因店鋪所處的胡同而得名。

桂發(fā)祥十八街麻花是天津麻花最正宗，秉承傳統(tǒng)工藝的百年老字號麻花老店，與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并稱的“天津三絕”，并位列其首。

十八街麻花選料考究，工藝精良，色澤金黃，酥脆香甜，風(fēng)味醇厚，在國內(nèi)外都享有盛名。什錦夾餡的麻花不僅酥脆不艮、口感油潤、越嚼越香、甜口適度、造型美觀，而且由于炸得透，無水分，不含防腐劑，春秋季可存放三個月，夏季也可存放兩個月，令人叫絕，在干燥通風(fēng)處放置數(shù)月不走味，不綿軟、不變質(zhì)。

桂發(fā)祥十八街麻花是經(jīng)過反復(fù)探索進(jìn)行創(chuàng)新，每個桂發(fā)祥麻花中心夾有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青紅絲及香精水等小料配制的什錦餡酥條。麻花成型后，放進(jìn)花生油鍋里在微火上炸透，再夾上冰糖塊，撒上青紅絲、瓜條等小料，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創(chuàng)造出的什錦夾餡大麻花。因店鋪曾座落大沽南路十八街處，人們又習(xí)慣稱其為十八街麻花，十八街改造后又在距原址200米處，新建了桂發(fā)祥大沽南路店。桂發(fā)祥麻花有50克、100克、250克，500克、1000克、5000克、10000克等重量不同、大小各異的多種規(guī)格。來天津旅游的國內(nèi)外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。

耳朵眼炸糕

天津三絕食品之一，用優(yōu)質(zhì)糯米作皮面，優(yōu)質(zhì)紅小豆、赤白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，皮外酥脆內(nèi)軟粘，餡心黑紅細(xì)膩，香甜適口，是津門多年來深受歡迎的標(biāo)志性特產(chǎn)。采用水磨黃未發(fā)酵面團(tuán)作炸糕皮，煮紅小豆加紅糖作陷，用生芝麻香油文火炸透澇出，色澤金黃，外酥里糯，別具風(fēng)味這種炸糕皮酥脆嫩，餡細(xì)膩香甜，熱著吃，那叫一個“香”�。�

由于精工細(xì)做，并逐漸形成獨特風(fēng)格，加之該店鋪選址北門外窄小的耳朵眼胡同出口處，被眾食客戲稱為耳朵眼炸糕，旺銷不衰。1957年該店加入公私的合營，78年經(jīng)市飲食公司定名為"耳朵眼炸糕店"。耳朵眼炸糕精選上乘江米，本店加工面醬用上等赤小豆，白糖經(jīng)傳統(tǒng)工藝制餡，指定油類炸制，成品外皮金黃、酥脆不艮，餡心香香但不膩、適口性強(qiáng)，且無任何添加劑，可謂綠色營養(yǎng)食品。耳朵眼炸糕自一九八三年以來多次被市政府、市商委、市烹?yún)f(xié)、市飲食公司評為"優(yōu)質(zhì)食品全鼎獎"，一九九四年第五屆亞太博覽會榮獲金牌，一九九七年十二月被中國烹?yún)f(xié)認(rèn)定為"中華名小吃"。

在天津，小寶栗子無人不知，無人不曉。它的知名度，一點都不亞于“天津三絕”。1996年，小寶栗子到工商局注冊了“小寶栗子”商標(biāo)。1998年，黃家花園西安道口成立了“小寶栗子食品商店”，現(xiàn)炒現(xiàn)賣小寶栗子，并推出禮品盒裝，也售賣各種煙酒食品。同年，成立小寶栗子食品有限公司。1999年，小寶栗子河西大沽南路分店開業(yè)。2000年，黃家花園保定道口的二層小樓赫然掛出了“小寶栗子”的牌匾。經(jīng)過發(fā)展，小寶栗子已由當(dāng)年每天１０斤銷量變?yōu)槊刻熹N近２０００斤，年進(jìn)貨盡銷量為７、８百噸。就這７、８百噸栗子，每一粒栗子都是經(jīng)過了精心挑選出來的。小寶栗子是開了多年的老店了，更是天津糖炒栗子中的佼佼者，栗子很少有壞的，個個皮薄個大，每袋還送個“剝栗器”。根據(jù)栗子大小的不同，有幾個價位可供選擇，保證你吃了還想吃。

說到天津味道，外地人只知道麻花、包子和炸糕，天津人第一想到的就是煎餅。但是天津的美食不僅這幾種哦！下面小編就為大家推薦幾種美味可口的美食。

1：煎餅果子

二他爸來回答！

剛想睡覺！頭條遛一遛，看介題目，咱得說一說！

剛來天津，早點就不說了，滿大街的漿子，老豆腐，嘎巴菜，煎餅果子等等吧，多了去了！

但客人來天津，這中餐得講究了！天津有個"媽媽例兒"！叫《出門的餃子，進(jìn)門的面》！

建議你去紅旗飯莊！

罾嘣鯉魚，紫蟹銀魚，炒青蝦仁，老爆三！這可是人家全國拿大獎的！

重頭戲就是《五鹵面》！五種口味！五種鹵。菜碼豐盛！盡顯天津地方特色！天津人的豪爽和氣派！天津人講究吃！講究禮兒！講究面兒！

建議你帶朋友去嘗嘗！絕不輸面兒！圖個喜慶！

謹(jǐn)此！

去天津勸你別吃狗不理，貴，而且感覺一般！十八街麻花個人不太愛吃，看個人喜好。

下面我推薦幾個個人認(rèn)為還不錯的美食！

1.耳朵眼炸糕

傳統(tǒng)的耳朵眼炸糕采用北運河沿岸楊村、河西務(wù)和子牙河沿岸文安、霸縣產(chǎn)的黃米和江米經(jīng)水泡漲后用石磨磨成粥狀，盛在布袋中。經(jīng)淋水發(fā)酵后兌好堿當(dāng)作面皮；再用天津出產(chǎn)的朱砂紅小豆，制成豆餡，加優(yōu)質(zhì)的紅糖在鍋內(nèi)熬汁炒成豆沙餡，涼后作餡心，包好后溫油(130℃)下鍋，勤翻勤轉(zhuǎn)，這樣炸出的炸糕，色澤金黃爆"刺兒"，炸糕外皮酥脆不艮，內(nèi)里柔軟糯粘，豆餡細(xì)甜爽口，別有風(fēng)味。

2.蜜麻花

蜜麻花又稱糖耳朵，因為它成形后形狀似人的耳朵而得名。前人有詩曰："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侶蜜麻花，勞聲

借問誰家好，遙指前邊某二巴。"蜜麻花宜在秋、冬、春季食。因為夏季炎熱，糖稀容易脫落，不易吃。

3.熟栗糕

制作原料是大米粉，和好水的米粉堆在臉盆里，石碗里蹭些許油，用小勺將米粉放在石碗里抹平，然后放在高壓鍋氣孔上，幾個放一摞，不斷將熟了的放在餅托上，又放上生的，數(shù)個小碗不斷輪換，蒸好吃時抹醬吃，可以是巧克力、豆沙、獼猴桃、草莓、橘子、紅果等，可以根據(jù)自己的口味愛好隨意抹。

4.煎餅果子鍋巴菜

煎餅果子和鍋巴菜天津獨有，提起天津小吃，總是包子、麻花、炸糕這老“三絕”。其實，這些吃食各地都有，不過天津的品牌出了名。真正具有極強(qiáng)天津地方個性魅力的，是兩種稀罕的小吃：煎餅果子和鍋巴菜。它們的由來，表明了天津人的特別知味。

天津的美食在民間，不在廟堂。天津的傳統(tǒng)小吃部或小飯店都很好吃，尤其是傳統(tǒng)早點鋪，品種多，不是別的地方吃不到，而是味道比別的地方要好。天津菜是從魯菜衍變而來，咸鮮口，澆汁菜比較多，對廚師手法要求比較高，一些傳統(tǒng)老店的味道一般比較好。連鎖飯店對傳統(tǒng)飯店沖擊很大，上菜更快，口味更恒定，包裝宣傳更好，所以現(xiàn)在找到好的天津菜館不是很容易了。個人認(rèn)識平泉道上的一家魯菜坊，很小的一間門面，老板是原來登瀛樓的主廚，味道比較正宗。

多年前路過天津火車站的時候嘗過狗不理包子，咬了一口就扔給邊上的一只土狗了！那貨聞了聞居然走開了！走開了！終于明白為什么叫狗不理了！呵呵??！從此以后不會再去天津了！

我給大家推薦的是煎餅果子，在西北角南大寺正門：張記煎餅果子；此人40多歲，個高和夫人一起干了20多年了在那一帶，他家的煎餅果子賣完之后，別人家的煎餅果子才開始見動靜。就這么??，而且煎餅果子沒有任何所謂的輔料，綠豆面、純香油、蔥和醬味十足的正！我住在梅江每次都會攤二十幾套，他家會幫著每一套一個兜，兩雞蛋??一個皮不放蔥，回家放到冰柜或冷凍室里，想吃了拿出來放進(jìn)微波爐里加熱2分鐘左右，拿出來就同剛攤煎餅果子一個味道，差一點，您就只當(dāng)是我瞎說了！跟大家說實話；我為了吃他家的煎餅果子，每半年從美國????回來，第一口就是想吃他家的煎餅果子！您別??笑話我！