寶媽媽們?cè)趹言幸院蠖几裢庾⒅馗鞣N維生素的補(bǔ)充，但是大家是否都知道我們?yōu)槭裁匆a(bǔ)充這些元素，具體需要補(bǔ)多少？一味的過度補(bǔ)充會(huì)對(duì)我們自身以及寶寶的健康分別產(chǎn)生什么影響呢？借助這個(gè)問題我們來談一談如何科學(xué)補(bǔ)充維生素E。
孕婦為什么對(duì)膳食要求更加嚴(yán)格
評(píng)價(jià)食物有沒有營(yíng)養(yǎng)，并不是依賴于進(jìn)食的多少，而是要求食物中的各種營(yíng)養(yǎng)成分種類是否豐富、比例是否合適。我們都知道食物是用來食用的，我們的消化系統(tǒng)將食物進(jìn)行分解后，然后利用食物中的元素以及其中的營(yíng)養(yǎng)成分來滿足機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育以及能量消耗，而這些元素就叫做營(yíng)養(yǎng)素是用來評(píng)價(jià)食物是否有營(yíng)養(yǎng)的重要指標(biāo)。這其中便包括水、碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)類、維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)。而孕婦作為特殊的群體，繼續(xù)按照往常的飲食模式，食物種所包含的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素很難維持胎兒與母體的雙重需要，所以孕婦對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充要更為嚴(yán)格、謹(jǐn)慎，自然日常膳食要更為嚴(yán)格。
孕婦為什么一定要注重補(bǔ)充維生素E呢？
維生素按照溶解性可以分為脂溶性和水溶性，其中水溶性的包括維生素C與B，而脂溶性則包括A、D、E、K。其中維生素E便是維持機(jī)體正常代謝和機(jī)能的必需維生素。
- 維生素E的功能：維生素E具有較強(qiáng)的抗氧化作用，它的存在可以有效中和機(jī)體內(nèi)由于飲食代謝、體內(nèi)內(nèi)部更新等產(chǎn)生的自由基，從而降低機(jī)體內(nèi)部的細(xì)胞損傷，同時(shí)還可以提高機(jī)體的免疫功能。因此維生素E同時(shí)具備了抗衰老、抗癌變等重要作用。
- 孕婦生理的特點(diǎn)：對(duì)于孕婦而言，由于胎兒的存在機(jī)體的代謝則會(huì)更加旺盛，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生更多的自由基，全身細(xì)胞氧化水平增大，如果不注重機(jī)體抗氧化能力以胎盤為代表的結(jié)構(gòu)很容易老化，產(chǎn)生流產(chǎn)等不良的結(jié)局。因此孕婦的生理階段決定其需要更多的抗氧化物質(zhì)。
- 維生素E與子癇前期：子癇前期是孕婦妊娠高血壓的一種表現(xiàn)，此時(shí)的孕婦全身抗血管因子較多，以全身炎癥以及氧化應(yīng)激為主要表現(xiàn)，如果不注意預(yù)防會(huì)引發(fā)子癇的發(fā)生，即難以解釋得不同程度的抽搐威脅母體和胎兒健康，目前學(xué)術(shù)界研究發(fā)現(xiàn)缺乏維生素E的補(bǔ)充會(huì)增加子癇前期的潛伏期嚴(yán)重威脅生命健康。
因此從孕婦健康與胎兒健康的雙重考慮，對(duì)于抗氧化性的脂溶性的維生素E補(bǔ)充十分有必要。
如果補(bǔ)充過度怎么辦？會(huì)對(duì)胎兒有影響？
由于家庭對(duì)于維生素E的重視度提升，但是缺乏對(duì)于日常維生素E計(jì)算的能力，我國(guó)大多數(shù)的孕婦或多或少會(huì)出現(xiàn)過量補(bǔ)充的現(xiàn)象。那么這種過量的補(bǔ)充是否會(huì)傷及胎兒以及母體自身嗎？
- 可耐受最高攝入量：為了評(píng)估攝入最大的劑量的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體的傷害，營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出了可耐受最高攝入量的概念：即“平均每日可以攝入該營(yíng)養(yǎng)素的最高量。這個(gè)量對(duì)一 般人群中的幾乎所有個(gè)體似不至于損害健康”，也就意味著當(dāng)每日攝入的劑量超過這個(gè)界限的時(shí)候機(jī)體發(fā)生毒副作用的幾率將會(huì)增大。而18歲以上的成年人及孕婦、乳母維生素E的可耐受最高攝入量為700mg/天。因此不超過這個(gè)界限至少一般都是安全的。
但是還是希望諸位不要過分依賴營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑而導(dǎo)致維生素E補(bǔ)充過量。
- 過度服用當(dāng)心營(yíng)養(yǎng)失衡：雖然維生素E的可耐受劑量很大，但是也并非意味著就可以超標(biāo)服用。由于維生素E為脂溶性維生素，過量的維生素E會(huì)在孕婦脂肪內(nèi)部擠壓其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收導(dǎo)致其他脂溶性的維生素缺乏，從而不利于母體自身以及胎兒的營(yíng)養(yǎng)需求，引發(fā)營(yíng)養(yǎng)失衡。
- 對(duì)血液系統(tǒng)的影響：如果過量服用補(bǔ)充劑超過最高可耐受水平很有可能會(huì)導(dǎo)致血液變薄，并導(dǎo)致致命的出血。主要原因在于維生素E可以干擾血液凝固引發(fā)凝機(jī)制損傷，導(dǎo)致某些個(gè)體出現(xiàn)出血傾向，如果長(zhǎng)期大量服用很可能會(huì)在分泌階段引發(fā)大出血。但是這種情況很少發(fā)生，除非我們把補(bǔ)充劑當(dāng)飯吃。
總之在目前的可耐受最高攝入量范圍內(nèi)，學(xué)術(shù)研究暫且還未發(fā)現(xiàn)可能對(duì)胎兒造成較大影響的證據(jù)。因此您短暫的攝入每日500mg/天的劑量應(yīng)該是安全的，同時(shí)每個(gè)人的吸收與代謝情況不同，每?jī)深w含維生素高達(dá)E500多mg的實(shí)際吸收量要遠(yuǎn)小于500mg。
如何科學(xué)補(bǔ)充維生素E
- 孕婦到底每日應(yīng)該補(bǔ)充多少：營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充需要因人而異，針對(duì)具體的人營(yíng)養(yǎng)素?zé)o法給出準(zhǔn)確的攝入量，因此中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)目標(biāo)人群提出了適宜攝入量概念。中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量提示孕婦在孕早期或者孕晚期都至少應(yīng)該滿足14mg/天的攝入量。
適宜攝入量：通過觀察或?qū)嶒?yàn)獲得的健康人群某種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量。(應(yīng)能滿足目標(biāo)人群中幾乎所有個(gè)體的需要）
- 一定要服用維生素E補(bǔ)充劑來補(bǔ)充維生素E？：根據(jù)飲食做適當(dāng)調(diào)整，由于維生素E是脂溶性的在日常的烹飪過程中損失不多。而在我們?cè)谌粘Ｉ钪幸圆俗延�、芝麻油、玉米油�?strong>植物油中就存在較多的維生素E，其含量較為豐富50-95mg/100g。除此以外以蛋黃、貝類等動(dòng)物性食品也含有10mg/100g的量。如果飲食中富含維生素E可以不選擇額外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，而如果日常的飲食中達(dá)不到補(bǔ)充的量則需要額外的按照規(guī)定劑量進(jìn)行補(bǔ)充。
- 如果服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑應(yīng)該服用多少呢？：根據(jù)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑申報(bào)與評(píng)審規(guī)定，維生素E的攝入范圍在5-150mg/天。對(duì)于孕婦而言其每日攝入的量應(yīng)該控制在推薦攝入量的1/3與2/3水平，服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的維生素E的的每日攝入水則需要更加精準(zhǔn)。
總結(jié)
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)提示14mg/天的是孕婦在孕早期或者孕晚期最佳的適宜攝入量，如果日常飲食攝入較少可以選擇服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，但是劑量需要控制在5mg-150mg/天的1/3-2/3范圍內(nèi)。目前由于大家對(duì)維生素E的抗氧化水平過度看重很容易出現(xiàn)過量服用的現(xiàn)象，雖然人群最高可耐受劑量在700mg/天，但是依舊不建議大家如此高劑量的攝入，更應(yīng)該注意日常其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入平衡。防止因小失大導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入不足導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)性疾病。
