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去年我在四川上班的時候，四川的同時帶我品嘗了四川各種正宗美食，現在回想起來還是有點流口水，川菜是我國八大菜系之一，擁有的美食數不數數，川菜多于家常菜為主，取材多為日常百味，特點在于麻、辣、香，川菜歷史悠久，享譽全球，素有“一菜一格，百菜百味”的美譽。

四川有那些美食就讓我為大家一一道來

1.回鍋肉

我第一次吃正宗回鍋肉實在我在四川認識的朋友家宴上，那真是口齒留香，到現在也無法忘懷，以前吃飯回鍋肉都是假的一樣。四川人家家戶戶都會做的“回鍋肉”，回鍋肉肉質濃郁鮮美，色澤紅亮，被譽為川菜之化身，川菜之首。

2.宮保雞丁

每次公司聚餐去餐館吃飯，我四川的同事都會點上這道四川名菜，入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合的花生的香脆，我真的愛上這道菜。

3.麻婆豆腐

麻婆豆腐不用說了，我們公司做飯的阿姨做那個麻婆豆腐，那叫一絕啊。麻婆豆腐是川菜館點菜量最多的一道美食，距今一百四十多年的歷史長盛不衰，揚名海外，深受國內外吃貨的好評。

四川的美食還有:東坡肉、紅燒排骨、魚香肉絲、夫妻肺片等。

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