1、預(yù)防牙齦萎人上了年紀(jì)齦容易萎縮，這與牙齦的流失有關(guān)。中國注冊營養(yǎng)師于告訴《生命時報》記者，南瓜子富含磷和維生素E等對牙齦健康有益的營養(yǎng)成分，常吃可預(yù)防和改善這一現(xiàn)象。

2、降低膽固醇、保護(hù)心腦血管。南瓜子中的不飽和脂肪酸和植物甾醇有降低膽固醇的作用；維生素E能減少脂質(zhì)氧化、避免膽固醇附著于血管上，使血液暢通；泛酸、煙酸能幫助脂質(zhì)代謝、促進(jìn)血液循環(huán)，降低低密度膽固醇和甘油三酯含量。

3、降血壓、穩(wěn)定情緒。南瓜子富含泛酸、煙酸、鉀元素，可緩解心絞痛、輔助降低血壓。此外，所含維生素B1和維生素E也可以穩(wěn)定情緒、緩解失眠。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

南瓜子雖好，但不宜過量食用，每天一小把為宜。因其脂肪含量較高，熱量易超標(biāo)。胃腸不好、容易脹氣的人食用過多會引起消化不良、腹部悶脹等腸胃不適癥狀。需要提醒，雖有研究發(fā)現(xiàn)南瓜子有一定降血糖的作用，但仍不建議糖友大量食用，因其脂肪含量高，食用過量會增加熱量和脂肪攝入，不利于血糖和血脂的控制。

參考資料來源：人民網(wǎng)-每天一把南瓜子，護(hù)牙又護(hù)腦

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下面是更多關(guān)于南瓜子仁的功效與作用的問答

南瓜經(jīng)常吃的小零食，其瓜子還是很好的驅(qū)蟲良南瓜子還有的抗動脈硬化的作用，對于有高脂血癥、動脈硬化的病人，南瓜子有輔助治療作用。南瓜子對男性的前列腺也有幫助，國外的研究表明，每天吃50克南瓜子對保持男性的前列腺功能有幫助作用，所以男性不妨多吃一點(diǎn)南瓜子。

吃南四個好處：

1、南瓜子保護(hù)男性前列

美國研究發(fā)現(xiàn)，吃上50克左右的南瓜子(相當(dāng)于20~25個瓜平均重量68毫克)，可較為有效地防治前列腺疾病。這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。

所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預(yù)防前列腺癌的作用。但有些頑固的患者因?yàn)榍傲邢僭錾�過于嚴(yán)重的，比一般的腺體大12倍以上的，服食沒什么效果，建議手術(shù)切割比較好，以免引發(fā)前列腺癌變。

2、南瓜子有助改善精子質(zhì)量

專家指出，這是由于南瓜子中含有大量的鋅。從西醫(yī)角度來說，多吃含鋅豐富的食物不僅對前列腺有好處，還可以增加精子數(shù)量;而從中醫(yī)角度來說，含鋅豐富的食物具有補(bǔ)腎的作用，有助于提高男性生育能力。除瓜子外，榛子、花生等堅(jiān)果含鋅也比較豐富，可以在很大程度上改善精子質(zhì)量。

3、南瓜子有助降壓

南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。每日去殼嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周為一個療程，可連續(xù)服2～3個療程。中老年男性在前列腺肥大(增生)尤于失眠體質(zhì)會極速下降，出現(xiàn)后頭疼(失眠、夜尿頻多引起的)，耳鳴，面部疼，臉部跳動，食用白瓜子后可感尿急、尿頻、尿痛及尿失禁等癥狀減輕，夜尿減少。

4、南瓜子可防治牙齦萎縮

南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān);二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預(yù)防牙齦萎縮。

吃南瓜子的壞處：

因其脂肪含量較高，熱量易超標(biāo)。胃腸不好、容易脹氣的人食用過多會引起消化不良、腹部悶脹等腸胃不適癥狀。需要提醒，雖有研究發(fā)現(xiàn)南瓜子有一定降血糖的作用，但仍不建議糖友大量食用，因其脂肪含量高，食用過量會增加熱量和脂肪攝入，不利于血糖和血脂的控制。

擴(kuò)展資料：

1、最好選擇未剝殼的原味南瓜子，因?yàn)橥鈿た梢员Ｗo(hù)瓜子仁不受外界污染，減緩脂肪氧化，延長保質(zhì)期。

2、南瓜子生食熟食，二者皆可。生食時若和花生、核桃一同食用，更利于營養(yǎng)互補(bǔ)。南瓜子的熟食方式有煮制、炒制和烘烤等，既可以當(dāng)零食吃，也可以用來烹調(diào)菜肴或糕點(diǎn)面食。研究表明，南瓜子經(jīng)炒制后，磷元素流失較多，但其他元素變化較小，不影響礦物質(zhì)元素的攝入。

參考資料來源：

人民網(wǎng)——常吃南瓜子四個好處 搭配5種食物超營養(yǎng)

人民網(wǎng)——每天一把南瓜子，護(hù)牙又護(hù)腦

人民網(wǎng)——南瓜子生吃熟炒都可以

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功效：

1、南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對于已經(jīng)成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數(shù)減少，對于血吸蟲病也有一定的治療作用。南瓜子可以很好的殺滅人體內(nèi)寄生蟲（如蟯蟲、鉤蟲等）的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲癥的首選食療之品。

2、南瓜子也是有效的驅(qū)絳蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥，對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果。

3、美國研究發(fā)現(xiàn)，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，南瓜子富含鋅，對預(yù)防和改善男子前列腺疾癥具有很好的藥用功效。研究發(fā)現(xiàn)“前列腺”病變主要是由于前列腺內(nèi)含鋅量減少之故。經(jīng)常吃南瓜子，就可以預(yù)防和改善前列腺癥。

4、南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。對那些高血脂癥、高膽固醇癥和防止血栓形成以及抗機(jī)體氧化均有預(yù)防作用。

5、南瓜子中含有大量磷質(zhì)，如果人們常吃南瓜子，吸收其磷質(zhì)，就可防止礦物質(zhì)在人的尿道系統(tǒng)凝結(jié)，使之隨尿排出體外，達(dá)到預(yù)防腎結(jié)石的目的，還可促進(jìn)已有結(jié)石的排出。

6、生嗑南瓜子可以治療早瀉、尿頻。

7、南瓜子富含維生素b1、維生素e，可安定情緒，炒食南瓜子可防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病，治療失眠，增強(qiáng)記憶力。

8、南瓜子煎湯可以治療久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿。

禁忌：

雖說南瓜子里含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)：鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。但是它同樣也有一定的副作用，比如南瓜子里面有豐富的脂肪，所以吃多了，容易使人發(fā)胖;而且南瓜子有小毒，會影響肝臟功能。因?yàn)槟瞎献映远嗔酥�后，會有惡心的感覺，那是因?yàn)槟瞎献犹�油膩了，你的肝吃不消。所以患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說，不宜食用南瓜子。

1、南瓜子不要生食,生食不但口味不好,而且食用后的保健作用不大。

2、已經(jīng)氧化腐敗的南瓜子不要食用,食后容易引起惡心、嘔吐、腹痛。

3、南瓜子不要與羊肉同食,否則可能會引起腹脹、胸悶等癥。

4、胃熱病人宜少食,否則會感到脘腹脹悶。食用南瓜子應(yīng)適量,一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子過量而導(dǎo)致頭昏的報道。

南瓜籽為南瓜的種子。秋季采摘成熟果洗凈曬干后呈扁橢圓形，略尖，外表黃白色，邊緣稍有棱，表面帶有毛茸。

除去種皮，可見綠色菲薄的胚乳，內(nèi)有2枚黃色肥厚的子葉。

具有健腦提神、降壓鎮(zhèn)痛、驅(qū)蟲殺蟲、保護(hù)前列腺等功效。

健腦提神南瓜籽富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物以及酶等物質(zhì)，適當(dāng)食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻。2.降壓鎮(zhèn)痛南瓜籽含有豐富的泛酸，可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。

3.驅(qū)蟲殺蟲南瓜籽提取物可使血吸蟲蟲體萎縮、生殖器官退化、減少蟲卵，對其幼蟲有抑制和殺滅作用。此外，南瓜籽有遏制血吸蟲在體內(nèi)向肝臟移行的作用。4.保護(hù)前列腺南瓜籽富含脂肪酸，而前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，常吃南瓜籽，可使前列腺保持良好功能。另外，南瓜籽所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹。

營養(yǎng)價值

南瓜籽含豐富的脂肪油（亞麻仁油酸、油酸等）、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C，南瓜籽氨酸等成分。對絳蟲、蛔蟲有明顯的驅(qū)蟲作用，對牛肉絳蟲或豬肉絳蟲的中段及后段都有麻痹作用。

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