牛仔布。

丹寧”是個(gè)外來語，英語原詞是“DENIM”，意思就是斜紋織，靛藍(lán)染色的粗斜紋現(xiàn)在也叫做牛仔

牛仔布(Denim)，是一種較粗厚的色織經(jīng)面斜紋棉布，經(jīng)紗顏色深，一般為靛藍(lán)色，緯紗顏色淺，一般為淺灰或煮練后的本白紗。又稱靛藍(lán)勞動布。牛仔布始于美國西部，放牧人員用以制作衣褲而得名。

擴(kuò)展資料：

起源

在五百多年前，意大利的航海家哥倫布發(fā)現(xiàn)了新大陸。當(dāng)時(shí)航海的船只用的帆，是由一種非常堅(jiān)韌而實(shí)用的粗糙布料做成。這種粗糙布料原產(chǎn)于法國一個(gè)小鎮(zhèn)NIMES，所以就以法文取名 “Serge De Nimes”，而后被人們簡稱為DENIM。

而在三百六十年后，一位在美國的猶太商人Levi Strauss把一種織料粗糙的帆布引入美國，因而締造了牛仔褲歷史性的一頁，同時(shí)也建立了一個(gè)牛仔文化的神話王國。

Levi’s牛仔的神話王國由美國的三藩市開始，把原本用來制帳篷的粗糙帆布，為當(dāng)時(shí)的礦工制造了第一條 LeviS 牛仔褲，一種質(zhì)地堅(jiān)韌耐用的工作服，因十分切合工人的需要而迅速受到歡迎，由此引發(fā)了一連串的演變。

參考資料來源：百度百科-牛仔布

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下面是更多關(guān)于丹寧的問答

服裝中的丹寧指的是牛仔。比如最近一起的grazia里面時(shí)尚大片的標(biāo)題是“丹寧日夜”指的就是日夜都是穿的牛仔布制成的各人衣服 1.如果馬上喝一瓶剛打開的紅酒會感到澀味，就是因?yàn)榈�寧的作用沉淀了紅酒中的蛋白質(zhì)。

2.丹寧也可以代表一種布料（條絨，帆布，牛仔布 之類的）或者一個(gè)品牌 丹寧tannine（或譯為 單寧 又稱鞣酸類物質(zhì)，是具有鞣的植物成分，結(jié)構(gòu)復(fù)鞣皮作用的主體是多價(jià)酚。一般具有澀味，可使蛋白質(zhì)、生物堿沉淀。與重金屬特別是鐵離子（Fe3+）結(jié)合而形成深綠色乃至紫色的絡(luò)合物，廣泛分布于植物界。在許多植物的木質(zhì)部、樹皮、葉、果實(shí)、根中均含有它，尤其是在櫟、鹽膚木，及其他植物上形成的蟲癭中，丹寧的含量可達(dá)80%。從蟲癭中得到的沒食子單寧（galle－tannin）是屬于以沒食子酸為組分的水解性單寧（hydro－lysable tannin）。此外還有帶黃烷（flavane）骨架的復(fù)雜結(jié)構(gòu)的單寧，稱為縮合型單寧（condensed tannin）。水解性單寧是由于水解而產(chǎn)生沒食子酸和芥子酸（eru－cic acid）的化合物，這些酸是和糖以縮酚酸形式結(jié)合的。另一方面，縮合型單寧可通過酸而聚合，生成所謂櫟鞣紅的（phlobaphene）紅色無定形沉淀。并認(rèn)為沒食子酸是由莽草酸（shikimic acid）代謝途徑的中間物生成的。另外，兒茶酸類等的縮合型單寧是由莽草酸代謝途徑和醋酸-丙二酸代謝途徑的復(fù)合途徑生成的。雖然對于單寧在植物體內(nèi)的生理功能還不清楚，但由于單寧顯示出抗菌作用，所以通常認(rèn)為它對病蟲害具有防御作用。 丹寧是？也就是牛仔布，即英文里的Denim。這個(gè)的由來據(jù)說有些陰錯(cuò)陽差。丹寧是什么意思呢？五百年前，哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸時(shí)，這種堅(jiān)韌、實(shí)用的粗糙布料就已出現(xiàn)，當(dāng)時(shí)主要用來制作船帆，后來演變成現(xiàn)在的牛仔布。丹寧么風(fēng)格的面料？丹寧默默無聞，出身于平民，充滿著親和力；在貴族名流的衣櫥里，也能看到它們的身影；它從不高高在上，卻掀起了全世界的時(shí)裝熱潮。牛仔布和丹寧是什么關(guān)系？以牛仔布或稱作丹寧（Denim）為面料的就叫做牛仔服裝，最早出現(xiàn)且最具典型特征的當(dāng)然是牛仔褲（Jeans）。 丹寧是什么？denim雖然在英文的定義是牛仔布，但是在牛仔專業(yè)術(shù)語里denim是有其特指的，如果上面的某位同志經(jīng)常逛國外論壇的話，那么在hox或者樂天網(wǎng)上，普通的牛仔布料是叫做jeans或者sack，而不是denim。 丹寧是什么？在牛仔愛好界里，能稱為denim的，必須滿足兩個(gè)條件，第一，古拙織布法織出；第二，天然indigo染色，其他又有包邊和不包邊之分，包邊的又有赤耳，白耳等等。 丹寧是什么？丹寧布學(xué)術(shù)名是Denim/粗支紗斜紋棉布，俗稱牛仔布。以純棉靛蘭染色的經(jīng)紗與本色的緯紗，采用三上一下的右斜紋組織交織而成的織物。質(zhì)地厚實(shí)，透濕、透氣性好，穿著舒適。 防御作用 “丹寧”外來語，英語是“DENIM”，意思就是斜紋織法靛藍(lán)的粗斜紋布，現(xiàn)在也叫做牛仔布。也就是說，所有的牛仔褲都是丹寧布。

丹寧布Denim/粗支紗斜紋棉布，俗稱的牛仔布。 以純棉靛蘭染色的經(jīng)紗與本色的緯紗，采用三上一下的右斜紋組織交織而成的織物。 質(zhì)地厚實(shí)，透濕，透氣性好，穿著舒適。 本回答被網(wǎng)友采納 丹寧　　【】

　　JEAN和DENIM其實(shí)指的是一種布料，JEAN是因?yàn)橐獯罄�的裁縫而得名，而DENIM則是從法SERGE DE NIMES而來

　　提到牛仔服飾的起源，自然要說到牛仔布的起源。牛仔布，即英文里的Denim。這個(gè)名稱的由來據(jù)說有些陰錯(cuò)陽差。五百年前，哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸時(shí)，這種堅(jiān)韌、實(shí)用的粗糙布料就已出現(xiàn)，當(dāng)時(shí)主要用來制作船帆。因?yàn)榇瞬荚�產(chǎn)于法國一個(gè)小鎮(zhèn)Nimes，因此以法文取名為“Serge De Nimes”。這種斜紋嗶嘰布料首次傳到英國時(shí)，英國商人很難發(fā)出法文“Serge De Nimes”這個(gè)音，因此就簡稱為Denim，即牛仔布，有時(shí)也音譯成單寧。究竟這個(gè)由來是否真實(shí)可信，彼時(shí)的Denim是否就是此時(shí)的牛仔布，現(xiàn)在已經(jīng)很難去證實(shí)了。但有一點(diǎn)應(yīng)該可以肯定，十六、七世紀(jì)的歐洲，已經(jīng)出現(xiàn)了斜紋組織的面料。而現(xiàn)代的牛仔布正是斜紋的面料

　　在牛仔服飾中，首先出現(xiàn)的當(dāng)然是牛仔褲（Jeans）了。誰是第一個(gè)把斜紋的Denim做成牛仔褲的剪刀手？有關(guān)“Jeans” 最早的記載是在1567年。意大利北部有個(gè)港口叫Genoa，當(dāng)時(shí)的外來商旅叫港口工作的水手為 “Genoese”。這些水手們喜歡穿著用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種粗糙而結(jié)實(shí)的布料做成的工作褲子，稱之為 “Genoese”或“Genes”，與“Jeans”有著相似的發(fā)音。

　　單寧（Denim/粗斜紋棉布）的意義，已經(jīng)遠(yuǎn)超了一個(gè)面料的名字，利用丹寧布制作的牛仔服裝和配飾，與電影明星、年輕一代、時(shí)裝設(shè)計(jì)師一起成長，從未退出時(shí)尚舞臺。單寧是最古老的面料，因?yàn)橛辛伺Ｗ醒b，它便是永遠(yuǎn)年輕、永不過時(shí)的面料。

　　【化學(xué)物質(zhì)】

　　tannin 一詞的音譯,不是正宗的中國話,是外來語.

　　葡萄酒行業(yè)里管它和色素一起叫多酚物質(zhì).其含量和質(zhì)量是評價(jià)紅酒質(zhì)量的重要因素之一.

　　又稱鞣酸類物質(zhì)，是具有鞣皮性的植物成分，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，鞣皮作用的主體是多價(jià)酚。一般具有澀味，可使蛋白質(zhì)、生物堿沉淀。與重金屬特別是鐵離子（Fe3+）結(jié)合而形成深綠色乃至紫色的絡(luò)合物，廣泛分布于植物界。在許多植物的木質(zhì)部、樹皮、葉、果實(shí)、根中均含有它，尤其是在櫟、鹽膚木，及其他植物上形成的蟲癭中，單寧的含量可達(dá)80%。從蟲癭中得到的沒食子單寧（galle－tannin）是屬于以沒食子酸為組分的水解性單寧（hydro－lysable tannin）。此外還有帶黃烷（flavane）骨架的復(fù)雜結(jié)構(gòu)的單寧，稱為縮合型單寧（condensed tannin）。水解性單寧是由于水解而產(chǎn)生沒食子酸和芥子酸（eru－cic acid）的化合物，這些酸是和糖以縮酚酸形式結(jié)合的。另一方面，縮合型單寧可通過酸而聚合，生成所謂櫟鞣紅的（phlobaphene）紅色無定形沉淀。并認(rèn)為沒食子酸是由莽草酸（shikimic acid）代謝途徑的中間物生成的。另外，兒茶酸類等的縮合型單寧是由莽草酸代謝途徑和醋酸-丙二酸代謝途徑的復(fù)合途徑生成的。雖然對于單寧在植物體內(nèi)的生理功能還不清楚，但由于單寧顯示出抗菌作用，所以通常認(rèn)為它對病蟲害具有防御作用。

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