水煮螃蟹是一種很簡單的做法，清理好螃蟹后就可以水煮了，不過對于需要煮多長時間很多人不是很清楚，畢竟既不能沒煮熟也不能煮的太老，那么水煮螃蟹要煮多久能熟？

水煮螃蟹的做法很簡單，味道很鮮美，是螃蟹比較傳統(tǒng)、簡單的吃法。至于要煮多長時間，一般15分鐘左右即可。

材料

螃蟹400g，生姜、花雕酒、米醋、醬油各適量

　　

做法

　　

1、將買回來的螃蟹養(yǎng)在水中，讓它充分爬行、吞吐，然后用刷子刷洗干凈螃蟹

　　

2、在鍋中放入適量清水，加入姜片、烹入花雕酒(一湯勺左右)、然后倒入螃蟹一起煮

　

3、待螃蟹的殼變紅后，再煮10分鐘左右即可

　　

4、吃的時候蘸放有姜、米醋的醬油一起吃

蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由于螃蟹是在淤泥中生長的，體內(nèi)往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要煮透。根據(jù)螃蟹大小，在水燒開后再蒸煮8-10分鐘為宜，肉已熟卻不會過爛。

此外，由于青蟹特有的鮮味，煮食時一般無需添加調(diào)料，就是清水白蒸也是鮮味十足，只是有時伴有一股腥臊味。

去除的方法很簡單：煮食前2-3小時解開捆綁的草繩，將青蟹放入清水(自來水)中，讓青蟹在游動中排出體內(nèi)積聚的氨氮就行了。只是要注意，浸過淡水的青蟹不能再儲養(yǎng)。

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下面是更多關(guān)于如何煮螃蟹的問答

水煮螃蟹煮多久如何煮螃蟹多

螃蟹蒸多久要看蟹大小

蒸煮螃蟹時，一定要涼鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由于螃蟹是在淤泥中生長的，體內(nèi)往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。根據(jù)螃蟹大小，在水燒開后再蒸煮8-10分鐘為宜，肉已熟卻不會過爛。

螃蟹蒸多長時間合適?

很多人喜歡吃螃蟹，螃蟹的做法有很多種，清蒸是比較受歡迎的，因為簡單，而且易于保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很講究的，那么清蒸螃蟹蒸多長時間合適呢?

一般個頭的螃蟹，水開后，保持水沸騰的狀態(tài)，再二十分鐘。就可以殺死里面所有的寄生蟲了。但是，遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了(中心溫度上升比較慢)。

蒸螃蟹如何去腥味

由于青蟹特有的鮮味，煮食時一般無需添加調(diào)料，就是清水白蒸也是鮮味十足，只是有時伴有一股腥臊味。去除的方法很簡單：煮食前2-3小時解開捆綁的草繩，將青蟹放入清水(自來水)中，讓青蟹在游動中排出體內(nèi)積聚的氨氮就行了。只是要注意，浸過淡水的青蟹不能再儲養(yǎng)。

蒸螃蟹怎么吃才好

1、一碟陳醋伴姜絲蘸點(diǎn)蟹肉、蟹黃;

2、若叫上一壺溫?zé)岬纳系然ǖ窬�，更添風(fēng)味;

3、一盅檸檬水和溫?zé)岬拿�巾洗去滿手的蟹腥;

4、餐后喝一杯姜茶，既可驅(qū)蟹之濕熱，也有助消化。

水煮螃蟹的做法

1.新鮮螃蟹浸泡半小時 并用刷子刷洗干凈

2.燒開水加入姜片 蔥 米酒

3.螃蟹是活的 只能先連繩子一起放入煮

4.煮至一邊變紅久可以拿出繩子了

5.蓋上蓋子大火煮十分鐘

6.這個過程就可以調(diào)制醬料了 辣椒 香姜 蒜蓉 生抽 蔥花放一起

7.鹽和酸果放一起

8.直到煮熟即可

小貼士

鍋中煮螃蟹的水沒過一半螃蟹就可以了 若是不夠 中途再加一些水 寧少勿多 水太多鮮味易流失的

螃蟹的做法 水煮螃蟹煮多久如何煮螃蟹多

煮螃蟹不用下水，用高壓鍋13分鐘就可以了！

水煮螃蟹要煮多久

螃蟹是一見食用的水產(chǎn)動物道鮮美，有舒筋益理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、清熱滋陰等功效。四川人愛吃香辣蟹，螃蟹處理好后，直接放入香辛料爆炒。不一會兒，一盆色澤金黃，鮮香麻辣的香辣蟹就搞定了。又香又酥，好吃到舔指頭！

水煮螃蟹需要煮多久

螃蟹需要蒸多長時間，才是最合適的

水煮螃蟹怎樣煮好吃？

螃一種常見食用的水產(chǎn)動物，味道鮮美舒筋益氣、理食、通經(jīng)絡(luò)、清熱滋陰等功效。四川吃香辣蟹，螃蟹處理好后，直接放入香辛料爆炒。不一會兒，一盆色澤金黃，鮮香麻辣的香辣蟹就搞定了。又香又酥，好吃到舔指頭！