一般來說，干海參的保質(zhì)期在2-3年左右，但這也是在存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)那闆r一旦出現(xiàn)霉變和返潮現(xiàn)象，就證明海參已經(jīng)變質(zhì)。純淡干海參表面沒有隔絕水和空氣的鹽粒，所以最好不要與空氣直接接觸。而便宜的干海參一般都會(huì)有雜質(zhì)，這些雜質(zhì)也會(huì)導(dǎo)致海參不耐存儲(chǔ)。

干海參如何保存

1、干海參保存在干燥通風(fēng)的地方就可以了。因?yàn)楹�參的肉質(zhì)已經(jīng)干枯，外表還裹這一層鹽，隔絕了空氣，不會(huì)壞。

2、為了怕影響其質(zhì)量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要較長(zhǎng)期保存，那么最好放到凍藏，要食用前再解凍。這是最安全的保存方法。

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不同海參存法不一樣！

1、淡干海參 

干制的海參產(chǎn)品是不需要放在冰箱或陰暗的儲(chǔ)物柜內(nèi)的。特別要注意不要密封保存，如果遇上雨季，密封過潮的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致淡干海參吸收水分，滋生細(xì)菌導(dǎo)致變質(zhì)，真正的淡干海參只需要放在干燥通風(fēng)的環(huán)境下即可，不需要放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存的，

除非是劣質(zhì)海參或者糖干海參，常溫下才會(huì)變質(zhì)，商家才會(huì)提示放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存。鹽干海參同淡干海參是一樣的保存方法。

發(fā)泡好的淡干海參，如果3天內(nèi)食用完，可以繼續(xù)泡在0-5度冷水中，12小時(shí)換一次水，可以保存3天。如果發(fā)泡的量較大，可將發(fā)好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨(dú)立包好，放入冰箱冷凍室（0℃以下）保存，這樣保存時(shí)間可達(dá)3個(gè)月，但一般建議2周內(nèi)吃完，這樣新鮮度會(huì)較好。

2、即食海參 

即食海參放冰箱保鮮層0～4℃可以儲(chǔ)藏3個(gè)月左右，開袋后不食用需冷凍儲(chǔ)藏。不過為了穩(wěn)妥起見建議冰箱冷凍儲(chǔ)藏，可儲(chǔ)藏12個(gè)月。

3、凍干海參

凍干海參密封置于干燥處，常溫下正�？梢员４�2-3年。

4、半干鹽漬海參 

未發(fā)好的鹽漬海參儲(chǔ)藏方法：必須放入冰箱冷凍儲(chǔ)藏，切不可放在常溫條件下。已經(jīng)發(fā)好繼續(xù)泡在0-5度冷水中，每12小時(shí)換一次水，可以保存3天。如果發(fā)泡的量較大，可將發(fā)好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨(dú)立包好，放入冰箱冷凍室（0℃以下）保存，這樣保存時(shí)間可達(dá)3個(gè)月，但一般建議2周內(nèi)吃完，這樣新鮮度會(huì)較好。

5、鮮活海參 

因?yàn)榛詈�參生存�?duì)于水溫和水質(zhì)甚至光照都是比較敏感的，海參離開海水后處理不當(dāng)很快開始自溶，刺開始發(fā)白，慢慢化成一灘水。為了防止其自溶，盡快處理，或者不會(huì)處理建議購(gòu)買淡干海參。

鮮活海參處理方法：鮮活海參用開水焯，焯水的鍋不要有一點(diǎn)的油，焯到海參的表皮發(fā)硬用筷子捅不進(jìn)去，冷卻后放到冰箱的冷凍保存，建議盡快食用時(shí)間不宜過長(zhǎng)。

通常發(fā)霉變質(zhì)長(zhǎng)毛的海參，表面已經(jīng)滋生了大量細(xì)菌，蛋白質(zhì)可能已經(jīng)變質(zhì)，對(duì)身體有害，這樣的海參建議不要食用。

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下面是更多關(guān)于干海參如何保存的問答

干海參能保存多長(zhǎng)時(shí)間,怎么保存

對(duì)于干而言，可海參密封在通風(fēng)、干燥處。達(dá)家的干海參，置通風(fēng)陰涼保質(zhì)期達(dá)3年以上。

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干海參是把新鮮的海參經(jīng)過脫水與干燥以后得到的一種干品，這種海參最大程度保留了鮮海參中的營(yíng)養(yǎng)，而且易于保存和攜帶。干海參是一種功效特別出色的滋補(bǔ)品。

干海參的神奇功效：

1.干海參能延緩衰老

延緩衰老也是干海參的神奇功效之一，它含有大量的膠原蛋白和多種氨基酸，還含有一些軟骨素和煙酸與磷等物質(zhì)，這些物質(zhì)被人體吸收以后能消除疲勞，也能延緩皮膚衰老，更能促進(jìn)人體細(xì)胞再生，經(jīng)常食用不但能延緩衰老，還能延年益壽。

2.干海參能調(diào)節(jié)血糖

調(diào)節(jié)血糖也是干海參的重要作用之一，它含有的酸性粘多糖會(huì)降低人類體血液中血糖的活性，能抑制糖尿病的發(fā)生，另外干海參中的含有的鉀對(duì)人體的胰島分泌還有很重要的作用，人們食用干海參以后，胰島素分泌量會(huì)增加，會(huì)讓過高的血糖降下來。

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干海參怎么保存？能保存多長(zhǎng)時(shí)間？

首買來的干海參暫時(shí)不打，參直接進(jìn)行密封放在那種比較通風(fēng)、干燥方就可以。如果是市場(chǎng)上買回來已經(jīng)處理過的海參，盡快食用，如果確實(shí)食用不了，可以把每個(gè)海參可以分別包裝在一個(gè)小塑料袋，放入冰箱冷藏室。吃的時(shí)候，只要把海參放在水里，隨意吃就是日常最好的一種。鮮活海參的保存，鮮活的鮮海參買回家以后，一定要及時(shí)剖開鮮海參的肚子，把肚子里面的腸胃等東西摘凈，然后用洗水洗凈，再摘除參嘴。把洗凈的海參放入開水中煮大約45分鐘，把海參煮到縮小、用手摸感覺有彈性時(shí)撈出。用涼水將海參清洗，放入純凈水或涼水中浸泡。一般要浸泡兩天，中間注意多換幾次水。如果放在冰箱的保鮮室內(nèi)浸泡，可以少換幾次水。經(jīng)過兩天的浸泡后，會(huì)發(fā)現(xiàn)海參的個(gè)頭明顯比剛煮完時(shí)大了許多，顯得更柔軟了，這樣的海參才可以用于制作各種美食。漲發(fā)率是衡量海參品質(zhì)優(yōu)劣的最基本特征，譬如國(guó)內(nèi)的知名品牌福臨門海參，其漲發(fā)往往可以達(dá)到8倍以上。海參最簡(jiǎn)單的方法是海參燉湯，海和雞肉，鴨肉，等肉類一起燉煮，其實(shí)燉海參一點(diǎn)都不麻煩，平時(shí)海參還可以燉豬蹄，還可以燉很多的美食。

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干海參保質(zhì)期具體是多少？

你好朋友！

理論上參的保質(zhì)是3-5但是海參的品質(zhì)有很，像你說的那種市面價(jià)格3000多元(說實(shí)話價(jià)只能是糖苷）的海參建議不要長(zhǎng)期存放，這樣的海參尤其是夏天很容易吸潮回軟，造成腐敗變質(zhì)，實(shí)在是需要存放的話，夏天最好用報(bào)紙包好后密封包裝放在冰箱冷凍保存，建議不要長(zhǎng)期儲(chǔ)存，最好是盡早的消耗掉以防造成浪費(fèi)。

曬干的山楂能保存多長(zhǎng)時(shí)間？

曬山楂能保存3至6個(gè)月。山是山楂洗凈、切片曬干，分完全曬干，再干燥保存，得在大太陽天連續(xù)曬，一氣呵成，才能保持山楂干的最佳功效。然后置于包裝袋內(nèi)，避免潮濕，放在陰涼、通風(fēng)、干燥地方保存。

干海參如何存放

干海參保質(zhì)期多久？過了保質(zhì)期還能食用嗎？

干海參保質(zhì)期是12個(gè)月

過了保質(zhì)期可以。我在里看到，食保質(zhì)期，是說在這段時(shí)期內(nèi)，食物的質(zhì)量、口感、味道等等都和原來的一樣。除此以外，食物還有保存期，就是指食物保存到不變質(zhì)的最后期限，大概在保質(zhì)期后的一段時(shí)間里（各種食物的保存期不同）。根據(jù)這個(gè)意思，我覺得海參是干貨，保存期應(yīng)該較長(zhǎng)一點(diǎn)，所以能吃。肉質(zhì)不那么緊實(shí)也是正常的。但是你放了6年了最好不要吃了，畢竟身體健康是最重要的。

干海參能保存多長(zhǎng)時(shí)間

同意上邊的說法，不光是財(cái)神島，其他家好像海參的儲(chǔ)存時(shí)間也行。