開鮮花店跟開其他類店很相可以按以下步驟操作:①技術:掌握花藝,了解花語,什么花送什,什么場合適合用什么花,過什么節(jié)送什么花,開業(yè)花籃、花車制作,婚慶、
開鮮花店跟開其他類店很相可以按以下步驟操作:
①技術:掌握花藝,了解花語,什么花送什,什么場合適合用什么花,過什么節(jié)送什么花,開業(yè)花籃、花車制作,婚慶、喪葬花籃、花圈制作等。②定向:經(jīng)營是以鮮花為主,確定賣什么花卉(組合花、禮品花、盆景、盆花0,需不需要附帶植物精油、香囊香袋、吉祥物、或者植物風水、植物軟裝修等。③市調:考察當?shù)厥袌,了解其他花店的?jīng)營狀況,以及經(jīng)營品種,對打算賣的品種做一個深入的市場調查。包括市場飽和率、市場購買力、店鋪的地理位置、進貨數(shù)量等等。④預算:對店面的租金、店面的裝修費、店面初次鋪貨資金資金;進貨的差旅、運輸費用、流動資金、聘營業(yè)員費用、稅收等一些的費用做一個盤算,然后再進行行動。⑤選址:確定花店位置 ,租金問題。零售利潤在花卉業(yè)中可達50%-80%,零售利潤足以滿足一月的房租水電、員工工資、稅收開支等,店址在醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂城旁,可避免6~9月淡季對整個業(yè)績的影響。⑥裝修:裝修主要體現(xiàn)花團錦簇,多裝有反射功能的玻璃鏡面,這樣店面空間顯得大了,一枝花變兩枝花,當然為了體現(xiàn)花的艷麗,燈光色彩也很重要;另外可考慮店面前庭適當裝修后,后庭做倉庫用,以減小裝修費用,玻璃門也少不了,可以做廣告效益,對鮮花也是一種保護。⑦拿貨:尋找貨源,鮮花的質量和價位,是你贏得市場的法寶,也是你利潤的保證,找到自產(chǎn)自銷的貨源,可使你的利潤空間得到最大保證。⑧證照:到工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照,以及到稅務部門登記領取稅票。⑨固客:尋找并留住固定的大客戶和散客,可以時不時做一些回饋活動,對客戶熱情周到,讓客戶有一個好的購花體驗。綜合以上,開花店一般租金在10000元/月左右,店鋪裝修不需要太豪華,但是一定要有充足的陽光,大概要個20000萬左右,營業(yè)執(zhí)照大概需要5000-10000才能辦理下來,首次進貨挑選自己喜歡的,不需要太多,5000元的樣品足夠了,包裝紙之類最好是找個定點送貨,總結下來5萬左右就可以開一家鮮花店了!跟其他行業(yè)不同,鮮花保鮮期太短,具體的拿貨、出貨怎么操作非常有技巧,如果是新手嫌麻煩或者沒有經(jīng)驗建議做花店加盟,貨源比較穩(wěn)定,也有相關的經(jīng)營培訓,風險相對比較小。 -下面是更多關于如何開一家花店的問答
我國內(nèi)地,真正意義上的花店始個世紀中期,隨著90年代初期經(jīng)濟的壯大而發(fā)展。而互聯(lián)網(wǎng)時代的到來,又為花店行業(yè)帶來新的升級,傳統(tǒng)花店的營銷模式受到?jīng)_擊,新模式的花店悄然而起。網(wǎng)絡花店近年來劇增,而傳統(tǒng)花店的利潤越來越低,不科學的管理方式等原因使得傳統(tǒng)花店難以維持發(fā)展,更難談到連鎖花店。
社會因素
花店作為一種商業(yè)行為,它的興衰發(fā)展自然受到國家整體經(jīng)濟發(fā)展進程的影響。發(fā)達國家的發(fā)展進程相對緩慢,花店在這個緩慢發(fā)展的大環(huán)境下誕生延續(xù),也便有了百年的積淀和專業(yè)化的營銷系統(tǒng)。
轉自鹿石公眾號,已授權。
我國的經(jīng)濟發(fā)展是在改革開放后,人們的消費意識正處于逐步轉變、升級中,大多數(shù)家庭對于鮮花消費習慣還尚未養(yǎng)成,鮮花更多的還是用于商業(yè)、婚禮和禮品中。
另一方面,我國鮮花供運產(chǎn)業(yè)鏈尚不完善,鮮花多為空運,暴力運輸?shù)倪^程中鮮花得不到合理的保護,鮮花損傷率高,花店鮮花品質普遍較低。
設計短缺
正是由于我國花店行業(yè)的發(fā)展時間短,沒有形成行業(yè)規(guī)則,使得許多商家為了追求短期利益而看不到身上所肩負的行業(yè)責任,由此也造成了花店行業(yè)強烈的兩極分化。
底層花店商品缺乏設計感,不能正確引導消費者的審美發(fā)展,而缺乏設計感的花店多靠價格取勝,花朵品類相對單一以國產(chǎn)花材為主,很難吸引到真正有消費能力的高端用戶。
高端花店做專屬設計,花材豐富作品飽滿,價格相對昂貴,讓部分消費者望而卻步。但這樣的花店往往更能吸引到穩(wěn)定的顧客群體,積極循環(huán),保障花店的長久發(fā)展。
品牌意識弱
說到百年花店就不得不提鄰國日本的連鎖花店日比谷,日比谷花壇的成功,不僅是作為一家花店以其精致華麗的設計和嚴謹?shù)牡昝嫒伲堑靡嬗谧鳛橐患野倌昶髽I(yè)開放的心態(tài)和精神。
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每一個走出日比谷的人都被稱為“畢業(yè)”,因為每一個人在這樣的企業(yè)中都能得到成長,而日比谷更是在對員工的重視與培養(yǎng)中搭建起自己的企業(yè)形象。良好的服務、精美的設計,日比谷用自己的品牌文化吸引著消費者,立意長遠。
視野局限
國內(nèi)花店行業(yè)起步較晚,很多花藝師接受的都是模式化的培訓,在培訓過程中學習的都是固定的樣式、包裝的方法,并沒有接受到專業(yè)的創(chuàng)造力培訓,不具有創(chuàng)新能力。
更多的小型花店,老板即花藝師,有些甚至沒有經(jīng)歷過培訓,完全是照貓畫虎做樣子。
想要作出百年連鎖花店要打破三方面的局限,首先,要具備創(chuàng)作力,走出當前的局限,隨著時代的變遷推陳出新,在市場站穩(wěn)腳跟進而引流風尚;其次,不能拘泥于當?shù)厥袌觯叛壅麄時代、社會,多向歐洲、日本等成熟市場學習;最后,對待員工要以長遠的培養(yǎng)為目的。
在《花卉商業(yè)運營與品牌管理》課程中,前日比谷品牌管理人樹所謙將帶來全套的日本連鎖花店經(jīng)營體系。樹所謙老師在中國居住超過6年,他將結合中國花店的行業(yè)實情,落地解決花店經(jīng)營品牌管理中的實際問題。
從店鋪選址、VI設計到員工培訓、企業(yè)經(jīng)營,結合北京花店實地考察分析,評估花店市場。
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我國鮮花消費是一個存在著很大潛力的市場,近年來鮮花銷售額迅速增長,在大眾需求越來越高的今天,花店再不能像從前那樣“摸著石頭過河”。用專業(yè)的經(jīng)營方式,打造符合時代需求且以長遠發(fā)展為目標的精品花店。
中國的百年花店,將由這一代花藝師創(chuàng)造!
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