日常生活，很多人以便人體的身心，都喜愛(ài)根據(jù)食療來(lái)調(diào)養(yǎng)，而冰糖蓮子銀耳粥便是非常好的食材。主要是白木耳自身營(yíng)養(yǎng)成分較為高，對(duì)人體有滋補(bǔ)養(yǎng)生潤(rùn)肺止咳、健脾養(yǎng)胃、健腦的作用，而添加蓮籽對(duì)身心健康的協(xié)助更大，可謂是非常好的養(yǎng)生食材，那麼冰糖蓮子銀耳粥怎么做呢？

菜肴特點(diǎn)

它以白木耳，蓮籽為主要材料，老冰糖調(diào)料，有時(shí)候加枸杞子以裝點(diǎn)的食品，具備清熱去火，清目滋養(yǎng)，補(bǔ)充膠原纖維等功效。因?yàn)樽鞣ê?jiǎn)易，營(yíng)養(yǎng)豐富，清爽爽口，老冰糖銀耳蓮子羹備受全國(guó)各地人民群眾的鐘愛(ài)。

營(yíng)養(yǎng)成分

所需原材料

老冰糖，白木耳，蓮籽，枸杞子

白木耳的營(yíng)養(yǎng)成分

白木耳，別名銀耳、銀耳，是一種生長(zhǎng)發(fā)育于枯木上的膠原纖維細(xì)菌，以其色白如銀，故稱白木耳。因?yàn)榘啄径�含有的營(yíng)養(yǎng)成分全方位，且有一定的功效與作用，歷年來(lái)與山參、鹿茸片同具赫赫有名信譽(yù)，被大家稱之為“土特產(chǎn)”、“菌中耀眼明珠”。白木耳具備“強(qiáng)精、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、潤(rùn)肺止咳、生津止渴、止咳化痰、清熱解毒、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣血、和血、清腦、壯身、健腦、醒神”之功。做為營(yíng)養(yǎng)成分養(yǎng)生食材，它適用一切老弱婦孺和病后氣血虛者，還具備牽正健壯功效，并常見(jiàn)于醫(yī)治老年人慢性支氣管炎等癥狀，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化病人，尤其適合。近些年的醫(yī)學(xué)臨床研究還證實(shí)，從白木耳中提取的多種多樣糖原物質(zhì)，對(duì)惡變腫瘤也是有顯著的抑制效果。白木耳之中也帶有很多的膠原蛋白粉和多種營(yíng)養(yǎng)元素，因此冬常服銀耳蓮子羹，不但有身心健康的功效，還可具有美白嫩膚美容護(hù)膚的實(shí)際效果。

白木耳的功效與作用

1、白木耳能提升肝臟祛毒工作能力，起護(hù)肝功效；白木耳對(duì)老年人漫性支氣管炎、肺原性心臟病有一定功效。

2、白木耳含有維他命D，能避免鈣的外流，對(duì)成長(zhǎng)發(fā)育十分有利；因含有硒等營(yíng)養(yǎng)元素，

白木耳

白木耳

它能夠提高機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。

3、白木耳頗具純天然天然植物膠原纖維，再加它的補(bǔ)陰功效，長(zhǎng)期服用能夠護(hù)膚，用白木耳煮湯敷在臉部，有抗皺抗衰老的作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的作用。

4、 白木耳中的成分酸堿性核甘酸物質(zhì)，能提高身體的免疫能力，激發(fā)網(wǎng)織紅細(xì)胞，提升白細(xì)胞計(jì)數(shù)的吞食工作能力，激動(dòng)骨髓造血作用；銀耳多糖具備抗腫瘤功效。

5、 白木耳中的膳食纖維素可助腸胃腸蠕動(dòng)，降低人體脂肪消化吸收，進(jìn)而做到減肥瘦身的實(shí)際效果。

6、白木耳還能提高腫瘤病人對(duì)放化療、放療的耐受性�！』ㄉ�仁功能：健脾開(kāi)胃健脾胃、潤(rùn)肺止咳化痰、清喉補(bǔ)氣血

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下面是更多關(guān)于如何做銀耳蓮子羹的問(wèn)答

如何做銀耳蓮子羹的做法

早餐寶媽給孩子們煎孜然鯧鳊魚(yú)，熬一鍋銀耳蓮子羹，孩子直夸好吃

銀耳蓮子羹的做法

1、取較好一把，銀耳50g糖150g（可根據(jù)個(gè)人口味增或

2、用開(kāi)水將子分別在密閉容器泡15分

3、將銀耳較硬根部切去扔掉，把銀耳切成大塊；蓮子掰成2半，并將芯去掉，以免一些蓮子去芯不徹底；

4、用普通鋁鍋放2L水，將銀耳、蓮子、冰糖全部放入水中，大火煮至水開(kāi)，用小火熬至蓮子口感變粉，汁變稠，如果不夠稠，可在關(guān)火后，加入少許淀粉汁。

5、晾涼后，放入冰箱，冰的更加可口

PS：可以加幾個(gè)紅棗哦

銀耳蓮子羹怎么做?

蓮子銀是比較健康養(yǎng)一種搭配方式了其是銀耳具有很很好的解能，可好的保護(hù)我們的肝臟，對(duì)抗一些腫瘤疾病，在做蓮子銀耳羹之前，銀耳要浸泡一段時(shí)間。

一、用料：

主料：銀耳40克、棗(干)10棵蓮子3粒

輔料：枸杞20粒

調(diào)料：冰糖適量

二、蓮子紅棗銀耳羹的做法：

1.將銀耳浸泡12小時(shí)。泡發(fā)后洗凈，用剪刀剪去根部的黃色硬結(jié)。用手將銀耳撕碎。

2.紅棗，蓮子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分鐘后洗凈。

3.將紅棗，蓮子，枸杞和銀耳倒入砂鍋中，倒入4倍的清水，大火加熱后，改文火煲2小時(shí)后關(guān)火，倒入冰糖攪拌融化后，繼續(xù)蓋上蓋子用余溫燜半小時(shí)即可。

三、烹飪技巧：

1、銀耳浸泡時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，在煲制的過(guò)程中較省時(shí)間。

2、蓮子不需要提前浸泡，因?yàn)樵陟抑频?小時(shí)中，蓮子完全可以熟透軟爛。如果用泡發(fā)的蓮子煲制2小時(shí)，蓮子就不太能成型啦。

3、放冰糖的多少要根據(jù)自己的喜好，有人也喜歡放蜂蜜。

銀耳蓮子羹要怎樣制作？

銀耳蓮子羹怎么做？

銀耳蓮子羹的做法

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