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下面是更多關(guān)于如何識別毒生姜的問答

“毒生姜”有多毒？教你如何鑒別

生姜是日常生活中的重要調(diào)味品，幾乎每天都有可能吃到，如果生姜有毒，吃了等在吃慢性毒藥，需要引起關(guān)注。那么，毒生姜是有多毒呢？如何鑒別生姜是否有毒？專家指出，有毒生姜和無毒生姜，肉眼上是分不出來的。并且種生姜的地里要撒一層神農(nóng)丹，等到收姜的時候姜井里還會再放一次農(nóng)藥，目的是為了防蟲。在各種農(nóng)藥的包裹下進入到百姓的廚房中，那該有多少毒啊，一點一點的毒性積累將會對身體造成不可想象的后果。農(nóng)藥的危害涕滅威：五十毫克就可以導(dǎo)致50公斤的人死亡，嚴(yán)禁直接用于瓜果蔬菜。是一種氨基甲酸酯類殺蟲劑、殺螨、殺線蟲劑。對魚類高毒，對鳥類、蜜蜂高毒。適用于防治蚜蟲、螨類、薊馬等刺吸式口器害蟲和食葉性害蟲，對作物各個生長期的線蟲有良好防治效果。只準(zhǔn)許在棉花、花生上使用，并限于地下水位低的地方。六六六(又稱六六粉)：急性毒性較小，六六六進入機體后主要蓄積于中樞神經(jīng)和脂肪組織中，刺激大腦運動及小腦，還能通過皮層影響植物神經(jīng)系統(tǒng)及周圍神經(jīng)；敵敵畏，吸入有極高毒性。與皮膚接觸可能致敏。對鐵有腐蝕性。對人畜中毒，對魚類毒性較高，對蜜蜂劇毒。如何最大程度減少“毒生姜”進到身體？營養(yǎng)師告訴小編，希望告訴大家：1、清洗、去皮。大部分的農(nóng)藥留在生姜表皮，如果能把生姜的表皮去掉，那么是相對比較安全的了。2、去超市購買有機生姜。有機生姜本身的生長方式和生長環(huán)境會大程度避免有害農(nóng)藥的攝入。即便是身體因此吃出有什么毛病，也有所依據(jù)；3、在春季也就是現(xiàn)在，在生姜大量上市的季節(jié)，多買一些生姜屯著，能一定程度上避免買到不安全的生姜。毒生姜鑒別方法通常成熟的生姜會放在姜井一段時間之后再拿到市場上賣，這時候的生姜看上去不會水靈靈的，是一副“姜還是老的辣”的樣子。所以，買老一點的姜，風(fēng)險會相對低一些。開水能煮掉姜上的農(nóng)藥殘留么？答案是：能煮掉一部分，不會徹底的。

如何辨別有毒生姜

看外觀，經(jīng)焦亞硫酸鈉清洗生姜看黃色明顯、；而正常的生姜外表發(fā)暗、粗糙。聞味道，經(jīng)焦亞硫酸鈉清洗過的生姜有股剌鼻的化學(xué)味道，而正常的生姜有股濃濃的姜味。那些帶有泥土的生姜一般不存在這個問題，而且可保存的時間也較清洗過的生姜要長很多，可考慮優(yōu)先選購。

毒生姜怎么辨別

如何辨別上的毒？

辨別毒生姜基本是驟:一聞,二嘗,三看。

一聞:主檢查姜的表面有沒有異味或硫磺味;

二嘗:輕嘗姜的味道,姜味不濃或味道改變的要慎買;

三看:生姜的顏色,正常的姜較干,顏色發(fā)暗,“硫磺姜”較為水嫩,呈淺黃色,用手搓一下,姜皮很容易剝落。

毒生姜原理 為什么會有毒 怎樣辨別

不良商販將品相不好的生姜用水浸泡后，使用有毒化工原料硫磺對其進行熏制，使正常情況下視覺不夠美觀的生姜變得嬌黃嫩脆