大概三四年前買了個洗碗機，有兩年都沒怎么用過它，覺得它時間長，洗得又不太干凈。有次說起買過的最沒用的小家電，我覺得洗碗機首當其沖。

去年暑假，我媽去我弟弟家了，雖然家里只剩下三個人，但三個人一頓飯下來也是一大摞碗碟，洗干凈這一大摞碗碟雖然只要十來分鐘，但說服自己去洗卻要很久很久。于是我每天不是在洗碗，就是在勸說自己洗碗的過程中，就這么過了許多天，有天終于下決心再試一下洗碗機。

時間長了，流程都記不清楚了，特地把說明書找出來，發(fā)現(xiàn)其實最短的流程只要四十分鐘。而在使用過程中，我發(fā)現(xiàn)，只要把碗碟放置得當，就能洗得非常干凈，最妙的是洗完還可以烘干，拿出來暖乎乎亮晶晶的，比新買的還可愛。我以前對它的很多不正確認知，都是在我媽監(jiān)督下的慌亂使然。

但是，隨著我媽回來，洗碗機又深度閑置了。我試著建議我媽用洗碗機，她勃然大怒，視為對自己的羞辱。

她們這一代人，能夠動手的，都絕不肯用機器，一則認為是懶漢的做法，二則覺得費水費電，最要命的是，她們又不知道用了多少水電，看那機器轟隆隆地轉(zhuǎn)著，就非常地驚慌，我還記得我婆婆曾經(jīng)來我家，就坐在洗衣機旁邊，等著它停下來，整個狀態(tài)像是經(jīng)歷一場巨大的磨難。冬天時開暖氣鍋爐，對于她們的承受力也是個挑戰(zhàn)，她們完全不能接受睡著了還要消費，更覺得追求安逸就是莫大的罪過。

所以，不但是洗碗機，還有掃地機，各種能夠發(fā)出聲音，在家庭公共活動空間里出現(xiàn)的最后都是閑置的命。也許，只有等到我們這代沒有過深刻的匱乏和饑饉記憶的人老去，家務社會化程度更高，年輕人不需要老人更多的幫助時，洗碗機才能得到普及。

說洗不干凈或者費水費電的基本上都是道聽途說沒有用過的。我用了4年，舒服！除了蒸蛋蒸魚的盤子需要手動處理一下，其他直接放洗碗機處理。說一家三四口用不著的，難道不知道一天集中晚上洗一次就完事？至于費水費電，難道你不知道洗碗機里面的水在洗的時候是循環(huán)使用？遠比手洗節(jié)水。每天用一塊多兩塊的費用剩下一個多小時陪陪家人孩子玩耍不是樂事？

我在蘇寧2999買了個洗碗機2年了，告訴你們使用的真實情況：

1、耗材很貴！要用專用清洗劑、洗碗鹽、洗碗塊，這3個耗材必須專用，正品大概3.5元一次！加上水電費，就是4塊多不到5塊。不能用洗潔精，這點非常重要！

2、洗碗時間長，快洗2小時，標準3小時15分。

3、效果不好，強的地方碗的花紋都給洗掉了，但是比較臟的碗?yún)s洗不干凈，比如沾了飯，飯干了的碗�？傊�，干了的都洗不干凈。

4、不要相信宣傳的多臟的碗都能洗，想洗干凈，還是要泡碗，然后用刷子刷一遍，才能放進洗碗機。對急性子來說，這不如全部手洗來得快。

5、我買洗碗機的原因是因為帶小孩，沒時間洗碗，能幫我省半小時出來。還有就是潔癖，受不了油膩膩的東西，寧愿等洗碗機洗一遍之后再來補充手洗，這樣感覺清秀些~

6、想買洗碗機的同學，記得洗碗機一定要大！洗碗機要能把炒菜鍋、電飯鍋、砧板都放進去才有意義！否則你買了洗碗機還要手洗三大件，就沒意義了。

商業(yè)廚房市場主要包含三類硬件設(shè)備，第一是儲存類設(shè)備，例如冰箱；第二類是烹飪類設(shè)備，例如煮餃子機等；第三類是清潔類工具，比如洗碗機。之所以選擇從商用洗碗機切入，是源于劉昌毅對該領(lǐng)域的清楚認知與判斷。

目前，洗碗機在歐美等發(fā)達國家普及率達到70%左右，而在中國的700萬家餐飲門店中，僅有20萬家在使用此類機器，市場仍處于早期階段，需求增長幅度每年超過30%，呈現(xiàn)出一片藍海。

另外，伴隨著國內(nèi)人口紅利消失，從事洗碗工作的勞動力年齡普遍偏大，而高強度的工作與較低的薪資也難以吸引到年輕人來從事，導致用工成本也在逐年增加，因此急需高效率、標準化的洗碗機。

據(jù)劉昌毅介紹，美國在商用廚房設(shè)備領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了幾家大公司，比如ITW集團，其下屬的食品設(shè)備事業(yè)部主要銷售包括洗碗機在內(nèi)的商用廚房設(shè)備，一年銷售額大概在20億美元；另外一家企業(yè)藝康集團，下屬的公共機構(gòu)清潔事業(yè)部，主要涵蓋社會餐廳的洗碗機業(yè)務，按集團市值估算，該業(yè)務線價值40億美元。

而在去與中國餐飲市場高度相似的日本考察時，劉昌毅發(fā)現(xiàn)，日本餐飲業(yè)市值第一的企業(yè)不是餐飲企業(yè)，而是一家生產(chǎn)洗碗機等商用餐飲設(shè)備名叫星崎的公司，該公司市值也達到了六七十億美元。

“當我看到國外有這樣幾家成熟的大公司，給我增添了很多信心，加上技術(shù)的成熟及國內(nèi)龐大的市場空間，因此我判斷未來國內(nèi)在該領(lǐng)域一定會出現(xiàn)大公司，市值甚至可以達到100億美元�！�

看到有網(wǎng)友提出這個問題，小編也特別感興趣，因為小編是一個愛做飯，但極度討厭洗碗的吃貨，相信大多數(shù)人都一樣。小編特別羨慕各種美劇里的女主角把碗碟往洗碗機里一放，就可以自在地與男主角繼續(xù)談情說愛……

事實上，洗碗機已經(jīng)發(fā)展了幾百年。在歐美國家，洗碗機的普及率超過70%，一些地區(qū)甚至達到80%左右，洗碗機和油煙機、燃氣灶一樣，幾乎成為每個家庭必備的廚房（廚房裝修效果圖）電器產(chǎn)品�？墒钦{(diào)查報告顯示，在我國城鎮(zhèn)居民中，洗碗機的市場占有率只有0.9%。

對大多數(shù)國內(nèi)家庭來說，洗碗是一件枯燥無趣、讓人感覺非常痛苦的事情，甚至還會因為該誰來洗碗而引起家庭紛爭。而洗碗機就可以很好地解決這個問題！但為什么大家都不買呢！？

先來跟大家普及一下家用洗碗機的一般使用方法：

如果洗碗機真的那么方便，為什么我們的左鄰右舍都沒有人在用呢？小編來總結(jié)一下目前我國普通老百姓對洗碗機的幾個誤區(qū)：

1、覺得洗碗機價格昂貴。

很多人都會覺得與其說洗碗機是個常用家電，還不如說是它個奢侈品，在大多數(shù)人心中的洗碗機價格肯定非常昂貴。

其實不然，小編上京東和淘寶搜索了一下，發(fā)現(xiàn)其實目前熱銷的普通洗碗機價格普遍都在3000~5000范圍內(nèi)，并不是大家想象的動輒上萬的高價。

2、覺得洗碗機浪費水電。

最近，國家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心組織了一場用洗碗機洗碗以及人工洗碗的耗用水電對比實驗，兩組分別清洗76件污染程度、大小一樣的餐具，比較用水量、用電量。實驗結(jié)果讓人大跌眼鏡，機洗比手洗更加省電省水。

用洗碗機，平均用水量僅為手洗的四分之一。這是因為中國人習慣在流水狀態(tài)下洗碗，這樣的情節(jié)方式本身就十分浪費水資源，而冬天時用熱水洗碗，加熱這些水的用電量要比洗碗機清潔一次高三倍。

不過小編也要指出，這個實驗是基于清洗大量碗碟的情況下得出的結(jié)論，如果只是我們平時一家三口的幾個碗筷的話，應該還是手洗比較省水省電的。

3、覺得洗碗洗的不干凈。

早期國內(nèi)洗碗機國內(nèi)市場容量小，除了蹩腳的仿造，國內(nèi)廠商并沒有認真地投入研發(fā)。而進口的洗碗機多數(shù)是針對他們本土的家居生活而設(shè)計，洗碟子能洗得很干凈但是我們國內(nèi)的碗?yún)s經(jīng)常洗不干凈。所以國洗碗機洗不干凈的印象應該就是那時候形成的。

而現(xiàn)在市面上的洗碗機其針對中式 （中式 裝修效果圖）餐具樣式繁多，深淺不一的特點，專門設(shè)計的適合擺放中式餐具的擱架（擱架裝修效果圖），能把我們平時的碗洗得更加干凈，更加適合中國用戶使用。

盡管現(xiàn)在的洗碗機已經(jīng)有了很大的改進，產(chǎn)品也在往不斷的適應中國家庭的道路上發(fā)展，但是還是有幾個客觀的問題在阻礙洗碗機在中國的普及。

第一：觀念問題。大家都覺得：不就那幾個碗嗎？飯后順手洗洗一下就好了。這點和現(xiàn)在很多老一輩對待洗衣機的態(tài)度一樣：幾件衣服順手洗掉就好了，干嘛用洗衣機呢？

第二：面子問題�，F(xiàn)在四五千塊錢可以買個大彩電，三開門的大冰箱，這些家電放在家里還是很氣派的，而藏在臺面下水槽邊的洗碗機，恐怕就不會這么有面子了吧？

第三：廚房結(jié)構(gòu)問題。安裝洗碗機的地方需要有上下水管道，在國外，建筑商蓋房子的時候會把廚房里面放洗碗機的地方提前留出來，上下水也會提前留好，所以自己買了洗碗機，只要裝上就好了。但是中國的大部分小區(qū)（甚至別墅（別墅裝修效果圖））里是沒有這個設(shè)計的。

第四：生活習慣問題。中國的家庭一般都是三口之家為主，因此吃一頓飯，每人面前一個碗，每道菜一個盤子，每人一雙筷子一把勺子，總量相對比較少。因此對于中國家庭來說，一頓飯的碗筷數(shù)量甚至放不滿半個洗碗機，而這對于一向勤儉節(jié)約的中國人來說，開一次洗碗機就不值得了，而如果要攢兩三頓飯的碗筷再洗的話，一方面是心理上接受不了，另一方面有些油污和食物在放了一天之后變得極難清洗，即便看上去洗干凈了，心里也不會放心。

結(jié)語：對于小編這種懶于洗碗的人來說，其實洗碗機真的是一個很好的選擇，也期待洗碗機日后在國內(nèi)的流行及普及。但是，如果你家洗碗一般都是猜拳解決，洗碗機會剝奪了你家庭生活的樂趣的話，那小編還是建議你為了家庭幸福，還是繼續(xù)手洗吧。

洗碗機家里很早就有，我媽的態(tài)度是，就三個人，幾個碗盤，用什么洗碗機，還不夠費電的。然后就一直速之高閣。等把我奶奶接過來，我說用洗碗機吧（其實是自己不想洗碗，那時候都是我媽做飯，我洗碗的。我爸？我爸就是老佛爺，怎么可能洗），結(jié)果被我奶奶給說了一頓，說費電，說就幾個碗，說當年都不用洗碗，我爸兄弟幾個添的比狗添的都干凈，巴拉巴拉，最后結(jié)論是我媽不勤快，還要用機器洗碗！這都什么邏輯？？？然后，沒有然后了，時光荏苒，十幾年了，現(xiàn)在還在我家倉庫扔著，前兩天翻出來，通電一試，還能用！！真是老東西皮實�。。�！嗯，跑題了。。。。我自己現(xiàn)在用的是海爾小貝，眾籌時候買的，買它的原因，沒玩過眾籌，好奇，海爾的品牌讓人放心，銷售公司是我們當?shù)氐模�結(jié)果證明，這三個理由沒一個對的。嗯，很好用，不是說反話，真的很好用�。�！而且越來越覺得方便。最后推薦廚房幾件寶，一是熱水器，冬天洗碗，誰用誰知道��！二是餐廚垃圾處理器，洗菜摘菜削皮剩菜小骨頭等等，等等，全都在放入洗碗機前，什么都不要考慮，直接倒進去就是，搞定�。�！三是洗碗機，省心省事省精力！�。�！四是帶聯(lián)動功能的抽油煙機和灶臺，在你炒完菜之后，可以延續(xù)抽一會剩余的油煙，方便，在開火之后，自動打開抽油煙機，安全！�。。�！五是地暖一定要進廚房，六是廚房一定要裝廚房空調(diào)，海爾就有。最后要說，我不是海爾的托，而是我就是用的他家的產(chǎn)品。

我們兩個人都很勤快，各種家務都不推諉，唯獨洗碗這事誰都不喜歡，所以裝修的時候第一個選擇的家電就是洗碗機，這絕對是解放自我，維持家庭和睦的利器。至于這樣的利器為什么沒有得到普及我覺得有如下原因：

1、完全是一個舶來品，進入國內(nèi)的時間不算長，而且不屬于必須的家電，很多人對它的了解不多。

2、價格，幾年前我買洗碗機的時候幾乎沒有國產(chǎn)的，只有西門子和幾個牌子的，價格都不便宜，接近五位數(shù)，這一定程度阻礙了它的普及。不過現(xiàn)在國產(chǎn)的牌子多了，整體的價格下降不少。

3、設(shè)計，因為是個舶來品，最初的設(shè)計都是針對外國人的餐具，無論是餐具的形狀，污漬的特點都和中餐有很大的區(qū)別，所以使用起來會有一些格格不入。而國內(nèi)產(chǎn)品還處于模仿的階段，并沒有針對中餐的特點做出很好的調(diào)整，所以有些人會覺得不好用。

4、使用花銷，很多人會覺得洗碗機費水費電，而且要添加洗碗塊，增亮劑，軟化鹽等等，都是成本。

5、老人的抵觸，現(xiàn)在很多年輕人和父母生活在一起，家務幾乎都是父母包辦，他們對于洗碗機這樣的東西天然抵觸，一來是辛勞習慣了，二來也是覺得費水費電。

但是，我覺得洗碗機還是會慢慢普及的，畢竟和其他家電一樣，是可以解放我們雙手，提高生活品質(zhì)的。我自己使用的經(jīng)驗看，只要擺放合理，洗得還是很干凈，至于水的消耗，其實如果要達到同樣的清潔程度，手洗也要保持活水，其實差不多，當然整體成本肯定會高于手洗，但是咱們洗碗的時間也是值錢的啊，解放出來不是很好嗎？至于老人，原來爸媽在的時候很抵觸，但是你讓他們用上幾次，就會深深迷戀上，畢竟有誰喜歡天天洗碗呢？

我家就有一臺，我認為如果不是突然有大量的碗筷要洗（如家庭聚餐或節(jié)日用餐或天氣實在太冷），這個家電真心不好。原因：

1. 成本高，水和電的耗費就算啦，主要是專用的洗潔精、拋光液和降解鹽真是非常昂貴的！上百元的套裝，很快就又要買了。

2. 洗碗時間長，而且所謂的消毒不能代替消毒碗柜。至于干凈程度，仁見仁智了！

小家庭（1家三口或4口），日常還是自己手洗快速有效節(jié)省。

我覺得最簡單的一點就是，目前這玩意兒在中國根本就不合國情，典型的水土不服！

洗碗機最早是老外發(fā)明的，我們只是簡單引進，基本沒改，但是老外是按他們的生活習慣設(shè)計的，我們用不了。

1，比如飲食習慣上，老外基本分餐制，各取各用，剩不多，易清理。我們一桌人圍著，大家用筷子。

2，食物也大不一樣，老外吃到嘴里的不吐，就是說不像中國吃排骨吐骨頭，吃魚吐刺等，家里我們一般用單獨的碗或者盆來收納，正式場合用餐過程中服務員得換好幾次碟子，所以餐中餐后食物和垃圾的處理也不同。

3，最重要的是中國美食多，各種菜肴，盤子碗碟子一大堆，不像他們不是漢堡就是三明治，所以他們根本就沒見過中國人飯后是怎么收拾桌子的。

我覺得沒有在中國生活經(jīng)驗的老外，他們根本就不可能設(shè)計出符合中國國情的洗碗機，現(xiàn)在的洗碗機又慢又繁瑣，安裝還各種麻煩，另外在平時使用時，你讓一個中國人把盤子和碗里的東西都清理完，還得簡單擦擦，再一個個擺到洗碗機里慢慢洗，有這功夫早洗完了，再有各種湯盆、燉鍋砂鍋什么的還得單洗，效率實在是不高。所以要想洗碗機普及，必須有大神設(shè)計出符合咱們中國的廚房習慣才行！