黑龍江人都認可的最好喝的白酒要屬富裕老窖,愛喝酒的人都喜歡純糧食釀造的酒,純糧食釀造的酒喝下去口感好,并且比較綿軟,喝下去覺得暖而不是辣得難受。
在這里需要給大家科普一下什么是純糧食釀造的酒。純糧酒一般指的是固態(tài)發(fā)酵白酒,采用的是完全傳統(tǒng)的釀酒工藝,以糧食為原料,經(jīng)粉碎后加入曲藥自然發(fā)酵一定時間,經(jīng)高溫蒸餾后得到的白酒。
黑龍江出名的還有哈爾濱啤酒,哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌,在全國都很有名。哈啤已經(jīng)成為了哈爾濱的特產(chǎn)和標簽,哈爾濱人也都以“哈啤”為驕傲。哈啤中,會喝酒的都喜歡1900和新推出的白啤。1900的保質(zhì)期只有七天,也是純糧食釀造的。一般保質(zhì)期較短的啤酒被認為品質(zhì)是比較好的啤酒,因為人工添加劑會比較少。1900最大的優(yōu)勢在于不含利尿劑,在這里需要說明一下,大多數(shù)的啤酒都含有利尿劑,原因你懂得,排泄的越多,你喝的就越多,商家就會賺得越多。1900的口感也很好,不過比較苦,越苦越醇正吧。
白啤是哈啤新推出的一款啤酒,口味比較淡,味道濃郁芳香,受到了很多年輕人的追捧。白啤偏甜,特別是受到女孩們的青睞。在東北,啤酒的標配是擼串,擼串不僅僅是指羊肉串,還有毛肚鍋,熱騰騰的串兒配上一瓶爽口的啤酒真是太暢快和愜意了。