一碗飯用幾個(gè)雞蛋做蛋炒飯最合適？可以加那些調(diào)料？

大家好！我是小丫愛美食。我的回答是:一碗飯用2個(gè)雞蛋做蛋炒飯最合適。炒米飯的過程中可以加入適量的食材，比如甜玉米粒、火腿腸、胡蘿卜丁、和黃瓜丁，這幾種蔬菜搭配營養(yǎng)也是非常的豐富，吃起來也非常的營養(yǎng)健康，老人和孩子都非常的適合。做法簡單，如果喜歡一起來分享一下它的做法吧。

黃金蛋炒飯

食材:剩米飯、雞蛋、鹽、胡椒粉、火腿腸、黃瓜、胡蘿卜、甜玉米

步驟一:隔夜的米飯會成坨粘在一起，我們先把它用手抓散。

步驟二:雞蛋打入碗中，把蛋黃蛋清分離，用勺子把蛋黃撈出來放入另一個(gè)大碗中，并用筷子把蛋黃打散，把蛋黃液倒入米飯中，攪拌均勻，讓每顆米飯都裹上蛋黃液備用。

步驟三:火腿腸切成小丁，黃瓜洗凈切成小丁、胡蘿卜洗凈切成小丁，甜玉米都備好放入同一個(gè)碗中備用。

步驟四:熱鍋放油，油熱把米飯倒入鍋中，不要翻炒，那樣容易成坨。用鏟子把米飯輕輕全部壓一壓，沒有大顆粒之后再翻炒均勻。這樣炒出來的米飯，粒粒分明都是金黃色的，再把蛋清倒進(jìn)去，快速翻炒，這樣炒出來的米飯晶瑩剔透，好看又好吃。盛出來備用。

步驟五:鍋中放入少許油，油熱把配料倒進(jìn)去，用小火翻炒均勻，炒兩分鐘左右，炒制胡蘿卜斷生，再把面粉加進(jìn)來，翻炒均勻，最后加入鹽、胡椒粉調(diào)味，再翻炒均勻，香噴噴的炒米飯就做好了。

這樣做出來的米飯粒粒分明，好看又好吃！

大家好！我是小丫愛美食。在此期待您的關(guān)注，感謝您的點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)和支持！

親，您好！我是果果，很高興回答您的問題。

我個(gè)人是很喜歡吃蛋炒飯的，至于放幾個(gè)雞蛋，因?yàn)殡u蛋是高蛋白食品，食用過多會增加我們的腎臟負(fù)擔(dān)，所以，如果考慮健康飲食的話，一個(gè)即可，如果考慮炒飯的口感的話，兩個(gè)更佳。

蛋炒飯可以加的配料完全可以根據(jù)自己的喜好來，肉末，蘿卜干，火腿丁，臘腸丁，胡蘿卜丁，洋蔥丁，蘑菇丁，蝦仁，玉米粒，青豆等等……

可以加的調(diào)味品就很簡單了，一般是食用油，食鹽，胡椒粉，生抽就足夠了，因?yàn)殡u蛋本身鮮味十足，再加了生抽后，完全不需要其他的調(diào)味品來增加風(fēng)味，這樣的蛋炒飯美味又健康。

以下給您分享一個(gè)我平時(shí)常做的簡單好吃的黃金蛋炒飯的烹飪過程：

食材準(zhǔn)備：

米飯：一小碗（最好是剩飯，如果是剛煮的米飯就盛出來放涼）

雞蛋：兩個(gè)

小蔥：幾根

具體步驟：

1. 先取一個(gè)雞蛋，蛋清蛋黃分離，把蛋黃加入米飯內(nèi)攪拌均勻，讓每一顆飯粒都裹上蛋黃，靜置十分鐘，給米飯吸收蛋黃液的時(shí)間；

2. 將另一個(gè)雞蛋打入剛才剩下的蛋清中，給它打成雞蛋液；

3. 熱鍋下油，開中火，把雞蛋液炒熟盛出備用；

4. 鍋內(nèi)重新下油，開大火，把米飯倒入鍋中，翻炒30秒，倒入一點(diǎn)生抽，一點(diǎn)胡椒粉，可以根據(jù)自己的口味再加點(diǎn)兒食鹽，再倒入剛才炒好的雞蛋，翻炒均勻，撒上蔥花，即可出鍋。

不用很復(fù)雜的食材，簡單的幾個(gè)步驟，美味的蛋炒飯(≧?≦)

希望我的回答對您有幫助！

小伙伴兒您好！一般來說做一碗蛋炒飯，放一個(gè)雞蛋就可以哦，但是如果您比較愛吃雞蛋，也可以放兩個(gè)，但是最多不要超過三個(gè)哦。成年人每天2～3個(gè)雞蛋是最合適的量，因?yàn)殡u蛋含有豐富的膽固醇，切記不要過多使用，容易引發(fā)心腦血管疾病～希望能夠給予您幫助！[愛慕][愛慕]

兩個(gè)雞蛋，放點(diǎn)生抽，蠔油，香菜，最后再來點(diǎn)醋

你好，我是瑢兒lalala.

說到炒飯，我之前還寫了一篇微頭條。下面都是我自己平時(shí)做的炒飯，我個(gè)人是非常喜歡吃炒飯的。

關(guān)于加幾個(gè)雞蛋的問題？

[作揖]我覺得首先要看你個(gè)人喜不喜歡雞蛋，建議不要超過兩個(gè)。

第二點(diǎn)要看你的配菜豐不豐盛，炒飯的主角不一定是雞蛋，豐儉由人。

關(guān)于能加哪些調(diào)料？

我覺得你想問的應(yīng)該是包含配菜和調(diào)料兩大類的。我比較注重配菜的整體口味調(diào)和，還有營養(yǎng)搭配。

[左上]圖一：這份炒飯就比較豪華，加入了海參、胡蘿卜丁、雞蛋、蔥花、香菇碎。調(diào)料：鹽、生抽、蠔油

[左上]圖二：這份炒飯就非常樸素，加入雞蛋、蔥花。

調(diào)料：鹽

[左上]圖三：這份炒飯也是非常豐富的，加入了雞蛋、牛肉末、蔥花、雞蛋、紅椒丁、青菜碎。

調(diào)料：鹽、蠔油、生抽

[左上]圖四：這份炒飯也是葷素搭配，加入雞蛋、蔥花、青菜碎、豬肉末、香菇碎。

調(diào)料：鹽、蠔油、生抽

[左上]圖五：這份炒飯加入了青椒、雞蛋、蔥花、香菇碎。

調(diào)料：鹽、胡椒粉、生抽

[左上]圖六：這份炒飯加入了雞蛋、紅椒碎、豬肉末、青菜碎。

調(diào)料：鹽、生抽、蠔油

[左上]圖七：這份炒飯含鈣量很高哦！加入了雞蛋、蝦皮、蔥花、黑木耳、香菇碎。

調(diào)料：生抽、蠔油、鹽

我個(gè)人比較喜歡雞蛋、香蔥，所以基本每一份炒飯都會放。調(diào)料這塊我是不吃雞精和味精的，所以都是不加。如果想要鮮味，可以用香菇和蝦皮代替，還有營養(yǎng)。我覺得炒飯看個(gè)人喜好，也看家里還有哪些食材。平時(shí)我挺喜歡一份炒飯配上點(diǎn)辣椒醬，或者鴨脖子、酸豆角、外婆菜、辣仔魚這些。酸豆角、外婆菜炒飯味道也是很贊的哦！

炒飯的搭配千千萬，別糾結(jié)，按著自己的喜好來就可以啦！希望我的解答可以幫助到你哦！[比心][比心][比心]

@瑢兒lalala 覺得對你有幫助的，可以關(guān)注我哦！

您好，我是美食愛好者二蛋，很高興能回答您的問題，也希望我的回答能對您有所幫助。

作為揚(yáng)州人，我們家常蛋炒飯都是白搭的，不論家常在外，都能就地取材，想吃啥加啥，家里有啥加啥，有菜有飯，制作簡單，好吃又管飽，我個(gè)人喜歡這樣搭配蛋炒飯。

用料

豬油蝦仁揚(yáng)州蛋炒飯的做法

1. 蝦仁洗凈，雞蛋打散備用

2. 熱鍋之后倒入適量食用油，先放入蝦仁翻炒片刻再倒入雞蛋滑散裝盤備用

3. 重新熱鍋后加入豬油和豆豉爆香后，再放入雜菜和米飯炒散炒勻

4. 重新放入雞蛋蝦仁繼續(xù)翻炒米飯

5. 翻炒中加入XO醬

6. 再加入適量蠔油翻炒均勻加少許鹽調(diào)味裝盤即可

炒飯有各種各樣的口味 像平時(shí)做得比較多就是簡單的炒兩個(gè)雞蛋放點(diǎn)蔥花也是非常不錯(cuò)的

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您好，我是TT，一個(gè)喜歡美食的90后，在空閑的時(shí)間用簡單的食材做美味的菜品！

美食沒有絕對的定義，做法千變?nèi)f化，主要根據(jù)個(gè)人喜好。

日常生活中，炒飯本就是一道尋常的主食菜品。一碗飯用幾個(gè)雞蛋做蛋炒飯最合適？其實(shí)我認(rèn)為并沒有絕對的數(shù)量定義，每個(gè)人喜好不同，有的喜歡吃蛋有的不喜歡吃，生活中有各式各樣的蛋炒飯，它是以煮好的米飯、各類菜品佐料、雞蛋等爆炒而成的，也有不加雞蛋的炒飯，主要因人而異。在現(xiàn)代生活中，炒飯大部分被視為懶人菜譜，其因?yàn)槌达堉谱鞣奖�，耗時(shí)較少，營養(yǎng)豐富。

炒飯中雞蛋主要是作為炒飯的配料食材為主，其實(shí)際可根據(jù)個(gè)人口好來決定是否添加的。那么到底是用幾個(gè)雞蛋做蛋炒飯最合適呢？以我個(gè)人而言我是選擇一個(gè)雞蛋就夠了。

一、以營養(yǎng)成分而言，一個(gè)雞蛋的營養(yǎng)成本已經(jīng)足夠我們身體所需的營養(yǎng)成分。

二、一碗米飯，一個(gè)雞蛋炒出來的蛋炒飯顏色更有食欲，黃白相間，顏色正好。

一個(gè)雞蛋足以撐起一碗飯。這里分享下個(gè)人比較喜歡的清淡口味的蛋炒飯。

材料：雞蛋、米飯、大蒜

調(diào)料：少許鹽、魚露

做法：

1、大蒜洗凈切成小片，米飯?zhí)崆按蛏?/p>

2、鍋中燒熱加入少許油，放入大蒜末，炒香

3、轉(zhuǎn)中小火，打入雞蛋，用鏟子一直晃動(dòng)打散雞蛋，直至雞蛋略微凝固

4、加入米飯繼續(xù)翻炒，用鏟子再次壓散米飯，讓米飯和雞蛋結(jié)合，繼續(xù)翻炒

5、直至米粒分開加入少許鹽和魚露，翻炒均勻即可

一份簡單易做，香味十足的蛋炒飯就完成了，以上只是個(gè)人喜好，希望有所幫助。

咳咳，用你想要的數(shù)量去放雞蛋就好了，美食的意義就在于

一是填飽肚子

二是自己開心

我個(gè)人建議只用一個(gè)，理由是

一，多了浪費(fèi)，你吸收不了

二，放一個(gè)，我個(gè)人覺得，顏色剛剛好

最終還是取決做飯的你自己的喜好！

放的調(diào)料，一般就是油，鹽，胡椒粉，蔥花！