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臺(tái)中好吃的東西可多了，至于哪一個(gè)可以擔(dān)綱最好，可能見(jiàn)仁見(jiàn)智了。以下介紹小編最愛(ài)的"大腸包小腸"！


所謂大腸包小腸是指把烤好的香腸包進(jìn)糯米腸，再夾上蒜苗、菜脯蛋、酸菜、小黃瓜等配料而成的小吃。臺(tái)中逢甲夜市里的官芝霖大腸包小腸是其中的人氣店鋪，每當(dāng)夜幕降臨，攤販前就排起長(zhǎng)隊(duì)，節(jié)假日時(shí)更是堵得水泄不通。香腸肥瘦合宜，被爐火烤得香噴噴又多汁，豬肉油脂在口中越嚼越香，吃起來(lái)一點(diǎn)兒也不會(huì)讓人感到油膩，糯米腸也被碳火烤過(guò)，師傅的手不停翻轉(zhuǎn)糯米腸，以便讓糯米腸均勻受熱，烤出來(lái)的腸衣薄脆，一口下去就能咬斷，不會(huì)因?yàn)轫g性太強(qiáng)而難以咀嚼。香腸和糯米腸是“主角”，但是“配角”也很重要，蒜苗、菜脯蛋、酸菜、小黃瓜等配料跟“兩腸”混搭在一起，起著綜合調(diào)味的作用。官芝霖大腸包小腸的口味眾多，能滿足不同喜好食客的要求：原味、小/中/大辣、黑胡椒、哇莎米（芥末）、蒜味…口味的差別主要體現(xiàn)在：原味會(huì)灑花生粉、辣味會(huì)灑辣椒醬、蒜味會(huì)加蒜末、哇沙米當(dāng)然就是添加哇沙米醬…每個(gè)人可以依據(jù)自己的喜好挑選不同的口味。若是第一到臺(tái)中逢甲夜市覓食，第一次品嘗官芝霖大腸包小腸，建議選擇原味這一最經(jīng)典的口味。香Q脆口的糯米腸，扎實(shí)噴香的烤腸，輔之以蒜苗、菜脯蛋、酸菜、小黃瓜和姜片，讓這道小吃的整體口感提升一個(gè)檔次，一口咬下去真是噴香四溢。小貼士：1.店員會(huì)用兩個(gè)袋子包裝大腸包小腸，內(nèi)層用塑膠袋，外層用紙袋，這樣就不怕醬料沾濕紙袋弄臟手了。吃法是從下方卷一卷紙袋與塑料袋，讓糯米腸和香腸順勢(shì)被擠出來(lái)，美味就會(huì)老老實(shí)實(shí)到嘴巴里來(lái)了~

2.如果有忌口或不愛(ài)吃的配料，可以提前跟制作大腸包小腸的店員說(shuō)，這樣店員在制作時(shí)就不會(huì)添加這類配料；如果喜歡吃某一種配料，想要多加一點(diǎn)，也可以提前跟店員說(shuō)。

＊?dú)g迎關(guān)注頭條號(hào)、問(wèn)答號(hào)：臺(tái)灣自由行。如果有任何關(guān)于去臺(tái)灣旅游、自由行的問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)?問(wèn)答 提問(wèn)，并指名邀請(qǐng) 臺(tái)灣自由行 來(lái)回答！我們一定盡力給您最周全的答案！

最佳貢獻(xiàn)者
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本人是頭條號(hào)旅游達(dá)人Sabrina在臺(tái)灣，專精歐洲,日本和臺(tái)灣旅行問(wèn)題，話說(shuō)臺(tái)中最令人念念不忘的美食當(dāng)然是—太陽(yáng)餅啦，太陽(yáng)餅是一種甜餡薄餅，一般內(nèi)餡是麥芽糖，源起于臺(tái)中市神岡區(qū)社口一帶林家昆派的麥芽餅，是臺(tái)灣臺(tái)中市的點(diǎn)心，為中臺(tái)灣的名產(chǎn)之一。很多人來(lái)臺(tái)中旅行，必帶的伴手禮就是太陽(yáng)餅。太陽(yáng)餅的包裝外盒也具有特色。內(nèi)餡麥芽糖相當(dāng)甜，多半為直接食用配茶的點(diǎn)心，餅皮酥而易碎，食用時(shí)容易掉落餅屑，有不少人會(huì)置餅于碗內(nèi)，沖泡熱開(kāi)水，呈粥樣食用。

本人是頭條號(hào)旅游達(dá)人Sabrina在臺(tái)灣，專精歐洲,日本和臺(tái)灣旅行問(wèn)題，歡迎關(guān)注交流，可以在本人頭條號(hào)找尋到許多臺(tái)灣和日本的旅行攻略喔~歡迎關(guān)注火山號(hào)學(xué)習(xí)旅行英文~

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話說(shuō)臺(tái)灣除了秀麗的風(fēng)光、甜美的水果、浪漫的偶像劇和嗲的人心酥軟的臺(tái)灣腔，還有很多獨(dú)具風(fēng)情的小吃。今天拼拼帶你去品嘗哦！

NO.1蚵仔煎

最佳品嘗地：臺(tái)北寧夏夜市、臺(tái)南花園夜市、臺(tái)北華西街夜市

幾年前，一部《轉(zhuǎn)角遇到愛(ài)》風(fēng)靡全國(guó)，捧紅了男女主角之外還讓人們知道了蚵仔煎的存在。吃過(guò)的小伙伴都說(shuō)這是“來(lái)臺(tái)灣不能不吃的街邊美食”。蛋香蠔滑，蘸著惹味的醬汁，讓人直流口水。

NO.2鹵肉飯

最佳品嘗地：臺(tái)北寧夏夜市、臺(tái)中、新竹

鹵肉飯是繼蚵仔煎又一深受臺(tái)灣人喜愛(ài)的美食。據(jù)說(shuō)這種風(fēng)味獨(dú)特的鹵肉飯全世界只有臺(tái)灣人會(huì)做，肉質(zhì)鮮嫩、香味四溢，滿足了不少食肉獸的胃口。

NO.3牛肉面

最佳品嘗地：臺(tái)北、臺(tái)中、高雄、新竹

臺(tái)灣素有牛肉王國(guó)之稱，大街小巷的牛肉店隨處可見(jiàn)，這里的牛肉面并不一般，是融合各地料理精髓再形成的。爽口Q彈的面條“滋溜”一下吸入口中，太美味啦！來(lái)臺(tái)灣不吃牛肉面，簡(jiǎn)直是人生一大遺憾。

NO.4生煎包

最佳品嘗地：臺(tái)北、臺(tái)北師大夜市、景美夜市、臺(tái)中

雖說(shuō)生煎包的娘家在上海、江浙一帶，臺(tái)灣人遵循古法制作現(xiàn)包現(xiàn)賣，同樣受到吃貨的追捧。

NO.5擔(dān)仔面

最佳品嘗地：臺(tái)北、臺(tái)南

擔(dān)仔面在臺(tái)灣無(wú)人不知，其不但有鮮美甘甜的甜蝦湯頭，而且還有香醇不膩、長(zhǎng)時(shí)間熬煮的肉燥，在臺(tái)灣非常的受歡迎。

NO.6大腸包小腸

最佳品嘗地：全臺(tái)夜市

在臺(tái)灣的各個(gè)夜市，豬肉腸都具有很高的人氣，大腸包小腸和熱狗十分相似，不過(guò)要將包裹著豬肉腸的面包換成糯米。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是將體積較大的糯米腸切開(kāi)后，放入體積較小的臺(tái)式香腸。

NO.7棺材板

最佳品嘗地：臺(tái)南夜市

將厚片吐司炸酥挖空，填入牛奶面糊、雞肉、馬鈴薯、青豆仁、蝦仁、花枝，然后，將挖去的面包皮蓋上。因形如棺材而得名，類似西餐中的沙拉面包，頗具陰森氣息~你敢來(lái)挑戰(zhàn)嗎？

臺(tái)灣皇牌夜市正宗小吃地

臺(tái)北士林夜市

臺(tái)北最著名、也最平民化的夜市去處。這里的必吃美食有：生煎包、蚵仔煎、生炒花枝魷魚(yú)、蔥油餅、碳烤肉卷、雪花冰、大餅包小餅、大香腸等。

高雄六合夜市

六合夜市是僅次于臺(tái)北士林夜市的臺(tái)灣第二大夜市。大多以小吃、娛樂(lè)游戲?yàn)橹�。其中鹽蒸蝦、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐、烏魚(yú)腱、海鮮粥、過(guò)魚(yú)湯、十全藥燉排骨、擔(dān)仔面、土魠魚(yú)羹等算是高雄市的招牌特色。

逢甲夜市

全臺(tái)灣最大且著名的觀光夜市。逢甲夜市的消費(fèi)以“俗擱大碗”為特色，每天都吸引了各路愛(ài)好夜市的民眾。夜市以新奇又有趣的小吃聞名，例如：逢甲四合一、蜂蜜檸檬蘆薈、可麗餅等，這讓逢甲夜市成為創(chuàng)新小吃的原始地。

沒(méi)有128G的胃容量簡(jiǎn)直不敢去臺(tái)灣夜市，

來(lái)一起快活吧，

吃飽了才有力氣減肥呀。

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不可能再去了..因?yàn)榕_(tái)灣有個(gè)欖菜梆子..及她身邊很多渣男..????

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