天貓雙11第一波售賣(mài)期，3000多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品單品銷(xiāo)售額和銷(xiāo)售件數(shù)同比3位數(shù)增長(zhǎng)。此外，還集中出現(xiàn)了一批銷(xiāo)售額破500萬(wàn)元甚至1000萬(wàn)元的單品，其中就有大閘蟹。會(huì)吃的你會(huì)買(mǎi)嗎？

一只好的大閘蟹，它的氣質(zhì)和一般的螃蟹是不一樣的，一眼看去，背生青光，色澤發(fā)亮，兇神惡煞，不怒自威，氣場(chǎng)強(qiáng)大，一看就知道是好蟹。

如何挑一只好蟹？除了上面的觀氣之法，也可以看青色蟹殼和白色蟹肚連接的地方，如果飽滿(mǎn)鼓脹，微微泛紅，不要猶豫，這就是一只紅膏蟹。這個(gè)我們稱(chēng)之為翹屁股，也叫頂蓋肥。

母蟹看屁股翹不翹，公蟹看胸壯不壯。胸指的是公蟹的三角尖臍處，如果看起來(lái)鼓鼓的，說(shuō)明這個(gè)公蟹肚子里有料，也就是蟹膏很飽滿(mǎn)。

再分享一個(gè)挑選肥蟹的法子，螃蟹拿在手里掂一掂，感覺(jué)沉重墜手有分量的，不要猶豫，這就是一只肥蟹。

還有一個(gè)法子——捏蟹腿，如果摸上去蟹腿堅(jiān)實(shí)有力，恭喜你，這也是一只好蟹，我們這里稱(chēng)之為鋼筋腿。

好蟹的標(biāo)志之一是青背白肚，不過(guò)大閘蟹的肚子并不是雪白就好，那樣很可能就是洗刷過(guò)的，正常應(yīng)該是乳白帶一點(diǎn)土黃色的。

畢竟一只大閘蟹不便宜，可得好好挑。