萵筍有莖用萵筍和葉用萵筍之分，種植者可以根據(jù)市場需求和價格行情選擇合適的品種進行種植。

種植萵筍并不是什么難事，但凡從事過農(nóng)村農(nóng)事操作的人或多或少都知道萵筍怎么種植。但是要將萵筍作為一種商品蔬菜種植，既要產(chǎn)量高品質(zhì)優(yōu)，又還要獲得豐厚的種植效益，萵筍的種植操作規(guī)程也還是很有講究的。

下面，清江鶴就與題主一起分享下關于萵筍高產(chǎn)種植的技術要點，歡迎提出寶貴意見，供相互學習與參考。

一，根據(jù)種植目的及市場需求選擇合適的品種。

作為春季大棚提早栽培，應該要選比較耐寒，而且冬性很強，不易先期抽苔的品種。為什么？因為早春種植萵筍，前期生長的氣溫低，后期生長的氣溫較高。冬性不強的品種很容易先期抽苔。

如果是生產(chǎn)以葉為主的葉用萵筍，建議選擇葉片速生品種，才能提高萵筍產(chǎn)量。

二，根據(jù)種植茬口安排培育壯秧。

播種前要將苗床整平施足基肥并充分碎化，不能有大砣塊泥，板結(jié)的望碑泥出現(xiàn)。整個苗床平整潔凈，疏松透氣，細碎踏實。

然后將用百分之二十赤霉素一千倍液或百分之一蕓苔素內(nèi)酯八百至一千倍液處理后的種子瀝干水分后摻沙撒播，播后蓋過篩細土半公分至一公分。然后覆膜以保土壤墑情，使萵筍苗出土以后長得苗齊苗壯。

幼苗出齊以后，要及時間苗，拔除密集苗。以免幼苗過密會引起秧苗徒長或先期抽苔。保持苗床土壤見干見濕，促進秧苗根系生長，在移栽以前，可以集中施一次送嫁肥和噴施一次送嫁藥。

三，秧苗定植移栽。

幼苗長至五片真葉時即可定植移栽�？梢詥涡卸ㄖ惨部梢噪p行定植，還可以根據(jù)地塊需要進行多行定植。

定植時株距二十五，行距三十或三十五公分，保證每畝莖用萵筍定植幼苗六千至七千株。葉用萵筍定植幼苗五千至六千株。

四，萵筍定植后田間土肥水管理。

定植后澆足定根水然后等待萵筍活棵。一般情況下，七至十天萵筍即可活棵。這時，為提高萵筍移栽活棵率，可用百分之一點八生根劑五百倍液與氨基酸葉面肥復配使用，進行莖葉處理加速移栽萵筍的活棵返青復壯生長。

也可以在移栽萵筍活棵后用農(nóng)家清糞水兌尿素(每畝六至十斤)對萵筍進行根際澆施，也可以促進萵筍快速營養(yǎng)生長。

在萵筍"團棵"以后，要進行第二次根外追肥，每畝可追肥尿素五至七公斤，硫酸鉀五至七公斤，結(jié)合苗床澆水一并進行。注意追肥不能過晚也不要過猛，過猛易引起萵筍肉質(zhì)莖干裂影響商品蔬菜品質(zhì)。

五，萵筍定植后的溫度管控。

主要是扣棚生產(chǎn)或設施栽培的萵筍。露地栽培的萵筍也要注意極端天氣對萵筍生長的不良影響。

扣棚生產(chǎn)時，并單層扣棚不能滿足萵筍生長時，或出現(xiàn)極端性低溫時，建議采用大棚加小棚模式，外棚上還可以覆蓋草簾。

保持棚內(nèi)溫度白天至少在十六至十八攝氏度間，夜晚溫度不低于十一攝氏度。而且根據(jù)需要，還要注意棚內(nèi)通風散濕，防止因高溫高濕萵筍發(fā)生各類真菌性病害和細菌性病害。

六，萵筍栽培上植調(diào)劑的合理運用。

在萵筍上可用的植調(diào)劑有多效唑，赤霉素，芐氨基嘌呤，矮壯素，蕓苔素內(nèi)酯，三十烷醇，青鮮素等等。

其中赤霉素，芐氨基嘌呤，蕓苔素內(nèi)酯，三十烷醇都是促進萵筍營養(yǎng)生長的。多效唑，矮壯素，青鮮素都是促進萵筍生殖生長的�？稍谌n筍的營養(yǎng)生長期及萵筍膨大期，采收期前十至二十天時間內(nèi)，擇機按產(chǎn)品的標準濃度使用。

七，"平口"期萵筍采收。

當萵筍主莖頂端與最高葉片葉尖持平時即可采收萵筍。這時萵筍質(zhì)地最好，外觀顏值高，商品性最佳。

您好，很高興能回答此問題，萵筍在我們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)常都能見到，也經(jīng)常吃到，也很好吃，我作為土生土長的農(nóng)村人，每年都種一點，每次種植產(chǎn)量都挺好的，那我結(jié)合我的方法作簡要回答吧。

1.選地。選光照充足的地塊，然后挖土松土，最后定植

2.澆水。定植后就要澆水，堅持每天一次，最好在早上或者傍晚

3.施肥與除草。定植后十天左右施肥，后面看長勢給肥料，施肥時候一定要注意肥料要少量，多了萵筍就會炸裂，多用有機肥，比如牛糞，我家就一直用牛糞，效果很好，至于除草有了就除。

4.松土。松散的土質(zhì)有利于萵筍吸收養(yǎng)分，當澆水和施肥后土質(zhì)容易變硬，這是可用小鋤頭小挖一下，讓土質(zhì)松散。

5.防病蟲害。一般情況下萵筍都沒有病蟲害，因此這一塊基本可以忽略，只要經(jīng)常觀察長勢就可以了

好了，以上就是我結(jié)合我家種植情況的簡要回答，希望能幫助到你，也歡迎有不同意見的朋友相互交流和學習，謝謝。

萵苣，又名千金菜、萵苣芛、青芛等，是一年生或兩年生草本植物，原產(chǎn)地在地中海沿岸，是由野生萵芛演化而來。

萵苣是早春和秋冬季的主要蔬菜之一，在我國的大部分地區(qū)均有種植。

下面，讓我們一起來了解，要怎樣種植萵筍才會高產(chǎn)。

選擇合適的品種

萵筍大致分為兩大類，即尖葉萵筍和圓葉萵筍。但是，在尖葉萵筍和圓葉萵筍中，又細分許多不同的品種。

而且，不同的品種中，又有早熟、中熟和晚熟之分。

早熟的萵苣品種，生長周期短，葉片稀少，皮與肉顏色是是綠色，而且感溫性強，月平均20度以上容易抽薹，適合用來做春萵苣種植。

而晚熟的萵苣品種，對高溫不敏感，抽薹較晚，溫度上升至24～26度時，仍可栽培。

在種植萵筍時，我們不僅要按照季節(jié)來選擇萵筍品種，更要根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件，來選擇合適而且抗病害能力強的萵筍品種。

如我們四川，栽培過冬春萵筍時，一般會選擇掛絲紅這個品種。因為它耐寒性和抗病力強。而夏秋萵筍栽培，我們則選擇二尗皮密節(jié)巴萵筍，因為這個品種耐熱，而且不容易抽薹。

育苗和移栽

種植萵筍，需要先育苗，再移栽。

萵筍育苗，先翻土，并用腐熟后的農(nóng)家肥做基肥，然后將土耙平撒種。

種子撒進地里以后，上面蓋上一層薄土，然后用腳踩實，最后澆水，讓地面保持濕潤，利于種子出苗。

萵筍出苖以后，生長出1～2片真葉時，就要及時間掉那些弱苗和病苗，而且，過于密集的苗子一定要間掉，因為苗子過于密集，萵筍很容易竄苗。

當萵筍苗生長至3～5片真葉時，就要及時移苗定植了。

萵筍定植前，選擇土層深厚、肥沃，而且保水力強的土地，深耕并用腐熟的農(nóng)家肥做底肥后再耙平，然后開穴，將健壯的萵筍苗移栽到穴里。

移栽時，每穴一株萵苣苗，栽植深度以埋沒根勁為度，過深不易發(fā)苗。

田間管理

萵筍喜歡濕潤、忌干燥，而且要早施追肥。

萵筍移苗定植成活以后，立馬要澆水施追肥。如果追肥不及時，萵筍植就會變得細瘦，葉片稀少，甚至過早抽薹，失去食用價值。

所以，萵筍在苗期時，除了中耕除草以外，肥水管理特別重要。

萵筍在苗期，每隔十天左右要澆水施肥，而且在莖部開始膨大時，要重施肥料。這時施肥，最好畝用15～20千克化肥，用腐熟的人畜糞便稀釋過后灌萵筍。

病蟲害防治

種植萵筍主要的病害是霜霉病，特別是雨水過多時，萵筍特別容易引發(fā)此病。

當發(fā)現(xiàn)萵筍有霜霉病時，適當?shù)恼�除老葉和枯葉，并及時用霜霉威可濕性粉劑800～1000倍液，或者75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液藥劑進行噴霧防治。

萵筍霜霉病，每隔7天噴霧一次，連續(xù)用藥防治2～3次。

而萵筍蟲害，主要是指管蚜。

萵筍指管蚜一躲在萵筍的嫩稍、花序以及葉片背后吸含汁液。

防治萵筍指管蚜，在初發(fā)階段，可以用70%必喜三號水分散粒劑10000～15000倍液，或者1.8%蟲螨殺星(阿維菌素)乳油2000～2500倍液藥劑進行噴霧防治。每隔7～10天噴霧一次，連續(xù)噴藥2～3次即可。

總結(jié)：種植萵筍，選擇適宜的品種，做好育苗移栽，以及肥水和病蟲害管理，萵筍就很容易高產(chǎn)。

萵筍是產(chǎn)量高，經(jīng)濟效益好的蔬菜品種，很多地方都有種植，有的種植都有了一定的規(guī)模，深受大家的喜愛。

要想萵筍高產(chǎn)，種子是關鍵，一定要到正規(guī)的店去買有保障的種子，選擇一些適應性強，耐寒耐旱的種子，抽薹遲的最好。

播種期的確定，越冬的萵筍一般在10月～11月露地育苗，春萵筍一般12月直第二年2～3月份育苗于大棚內(nèi)或者用薄膜蒙住撒種。

培育定植，在地勢較高，平坦的地方作為育苗地，深翻自耕，出苗時，溫度高時注意通風，夜間注意保溫。

定植時選擇排水，灌溉較好的地塊，施足底肥。深耕，平地，做成1.2～1.5米寬的高畦，起苗前，先把苗床澆透水。苗成活后，注意除草，注意田間管理。

病蟲害的防治，萵筍黑斑病，可以用50%的撲海可濕性粉劑1500倍液噴霧，也可以75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴防。萵筍霜霉病的防治，可以用75%的百菌清可濕性粉劑600～800倍液噴霧，也可以用40%的疫霜靈可濕性粉劑300倍液噴霧。萵筍菌核病，可用70%的甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液，或者50%速克靈可濕性粉劑1200倍液噴霧防治。

以上是豫魯鄉(xiāng)情對萵筍怎么種植高產(chǎn)的一點個人看到，歡迎關注?豫魯鄉(xiāng)情?，以便有不同的觀點可以及時交流。

萵筍我們生活中常見的一種蔬菜，可食用嫩莖及葉，煮湯、生吃、涼拌、炒食、干制或腌漬等。萵筍種植一般四季都可以，而要想窩高產(chǎn)種植方法及管理如下：

品種選擇

蔬菜種植不同種植時間及季節(jié)應選擇適應種子為宜，當然萵筍也不例外，一般夏秋較熱萵筍選擇耐熱早熟品種，而春冬季較涼我們要選擇耐寒適應性強同時抽壹遲的品種。

播種時間

我們除了種子要選好種植時間也要正確，春窩筍播種時間在12月及3月，不過由于氣溫等問題需大棚育苗，隨著氣溫升高2月中旬到3月下旬可露地育苗;夏萵筍4～5月上旬可露地育苗，夏季氣溫較高5月下旬～7月育苗我們則需要用上遮陽網(wǎng)覆蓋;秋萵筍7～9月利用遮陽網(wǎng)覆蓋播種或育苗移栽;越冬萵筍10月～11月露地育苗。

種植地打理及種子處理

種植地打理：要選擇地勢肥沃排水良好的地方做苗床，并在播種前一個星期就要完成。用腐熟有機肥做基肥，在整地前施入翻耕拌勻，同時確保苗床整平整細，蓋上薄膜等待播種。

種子處理：在5～9月播種時由于炎熱高溫種子發(fā)芽困難，播種前我們要對種子進行低溫處理，可直接浸泡2日，放置冰柜冷藏，一般最遲3天就會發(fā)芽。

播種

春窩筍采用大棚育苗播種時，先揭開苗床薄膜然后澆足底水，大約等待2、3分鐘待水滲下后可將萵筍種子摻進少量細沙拌勻后撒播，撒播后覆蓋細泥，同時加蓋地膜和小拱棚。幼苗出土后適當通風，保持床溫，小拱棚早揭晚蓋2～3片真葉時間苗1次，同時移栽前一個周加大通風來煉苗。

夏萵筍要選在陰天播種才行，在4～5月中上旬播濕籽蓋薄膜，出苗后及時撤去，5月下旬至7月上旬，用小拱棚或遮陽網(wǎng)至出苗，4～5葉時間苗1次。同時健壯苗還可按行距10～15厘米左右栽植，每次移栽后澆沼液或腐熟稀糞水。

秋萵筍播種提前將苗床澆濕澆透，播種發(fā)芽籽或濕籽，播種后蓋上細泥再覆蓋腐熟豬糞渣及一層薄稻草，出苗后覆蓋遮陽網(wǎng)，早晚澆水肥保持苗床濕潤同時及時做好除草和間苗。

定值和定值后管理

選擇排水好的壤土施腐熟有機肥翻整平做成1.2或1.5米寬的高畦，起苗前先將苗床澆濕，以免起苗時造成斷苗傷害。

春窩筍苗齡是25～30天，5～6片真葉時定植，株距20行距25～30厘米，深度以埋到第一片葉根莖部即可。

秋萵筍苗齡25天定值，株距25行距30～35厘米。以嫩株上市株行距15～20厘米，一般選擇陰天和下午定值，及時澆水，并利用小拱棚或遮陽網(wǎng)緩苗后撤去，同時淺中耕以淡糞肥勤澆保持濕潤，在封莖期前后施以人畜糞或尿素2～3次。

越冬萵筍與其它季節(jié)萵筍不同，苗床底肥不宜過足，苗齡40天左右，采用地膜覆蓋定值，株行距30～40厘米，其后可追施1～2次淡糞水，如果是來年以成株上市越冬前要注意煉苗，不宜肥水過勤防止苗期生長過旺，冰凍前從施一次防凍肥水。來年及時清除雜草同時淺中耕一次，追肥濃度由大到小當莖開始膨大后追肥降低濃度同時次數(shù)減少。利用地膜和大棚栽培要施足底肥和保持通風。

采收和采種

采收：萵筍采收可在莖肥大之前可采收嫩株上市，而當萵筍葉片相平時就是收獲萵筍莖（我們叫它萵筍桿兒）的最佳時機了。

采種：萵筍種植我們還可自行留種，但不是所有萵筍都可留種的，以越冬萵筍春季留種最好，選留生長健壯具有較好特性的植株間拔以后保持行距30厘米以上，去老葉增施肥水同時培土促進側(cè)枝生長，開花后摘除部分側(cè)枝插支柱防止其出現(xiàn)大風時倒伏（注意花期不可缺水，花謝后要減少灌水，）一般種子呈褐色或銀灰色，當見其生白色冠毛時及時采收，同時做好管理收藏待下一季種植之時連種子錢都省下了。

綜上所述就是萵筍不同種植時間及管理方法，希望我的回答能幫助到你。

萵筍如何高產(chǎn)種植，那就必須要注意這幾點，播種時間、如何培育壯苗、定植與管理，還要了解春夏秋冬萵筍的特性，根據(jù)不同的季節(jié)制定不同的管理措施，下面就給大家詳細的講解一下，希望能幫助到您們。

一、播種時間的選擇

1.春萵筍，大棚育苗時間最好是12月份到3月份，如果是露地育苗的話播種的時間最好是在2月份到3月份。

2.夏萵筍，露地栽培時間是4月份到5月份，遮陽網(wǎng)覆蓋時間是5月到7月左右，采用直播或者高密度移植。

3.秋萵筍，遮陽網(wǎng)覆蓋時間是7到9月份，采用育苗移栽。

4.冬萵筍，露地育苗時間10到11月份，采用育苗移栽。

二、如何培育壯苗

想要培育壯苗在選擇苗床的時候最好選擇，地勢高且干燥，和排水性能良好的土地，這樣才方便管理與培育。

種植地的選擇是萵筍生長的基本條件，種植萵筍的土壤不能是黏土或者是比較厚重的土壤，因為萵筍的吸收能力比較的差，如果在黏土里面根本無法生長，所以種植地最好是選擇通透性比較好的土壤，比如說沙土或者是壤土都可以，然后就是苗床要選擇在地勢比較高的地方，而且苗床的排水性能要好。整地的時候要進行深耕，而且要把土地整平，還要把土質(zhì)整細，田間要起好排灌水溝。

播種前每畝地因根據(jù)當?shù)氐耐恋靥攸c，選擇肥料，進行施肥，以作為基肥。

整地前，在整地之前先施后進行深翻，翻平整細后蓋上塑料薄膜進行播種。

前期工作都做了，其次就是種子的處理，由于5到9月份溫度比較高，種子發(fā)芽困難，因此在播種前需要進行低溫修芽，最好將種子放置于一些當?shù)爻Ｓ玫姆N子營養(yǎng)液內(nèi)，具體泡制時間還是需要找人請教一下，以免出錯。

三、合理密植

萵筍長出六片葉子的時候，就可以進行移栽工作了，移栽工作一般都會選擇在早上或者是降雨后再進行，這樣能大大的提高移栽的存活率。還要控制好移栽密度，按照科學的密度進行移栽，一般都是每株萵筍之間相隔三十厘米，每行之間相隔四十厘米，合理的種植密度也能提高萵筍的產(chǎn)量，而且后期的管理工作還會很方便.其實只要種植的時候細心，多請教一下有經(jīng)驗的師傅，種植出來的萵筍一定會高產(chǎn)的。

以上內(nèi)容就是對這個問題的回答和見解，希望能幫助到大家，感覺說的不對的地方，歡迎下方評論留言，謝謝大家。

萵筍是秋冬和春季常見的一種蔬菜，既可以吃莖，也可以吃葉，由于味道清脆鮮美、營養(yǎng)價值高，深受人們喜愛。因此，萵筍的市場需求較大，全國各地都有普遍種植。那么，種植萵筍，怎樣才能獲得高產(chǎn)豐收呢？

俗話，莊稼一枝花，全靠肥當家。萵筍種植想要獲得高產(chǎn)，首先要掌握正確合理的施肥方法，施對肥、施好肥，培育出健壯的萵筍，才能保證萵筍的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

萵筍的生長與需肥規(guī)律

萵筍生長的不同階段，需肥情況不一樣。在萵筍生長初期，根系淺、植株小，需肥量較少。隨著萵筍的不斷長大，萵筍根系開始發(fā)達，植株變大，需肥量逐漸增多，施肥量也隨之要增大。

萵筍生長過程中，對磷肥的需求量較少，氮肥稍多一些，但是對鉀肥的需求量最大。在栽培過程中，應以基肥為主，后期生長追肥為輔。

萵筍高產(chǎn)離不開基肥施用

俗話說，起高樓離不開打好地基。種菜也是這個道理，要想種植的萵筍高產(chǎn)，那么打好底肥就是那個關鍵基礎。萵筍種植中的底肥，通常以優(yōu)質(zhì)有機肥為主，如牛羊馬糞、雞糞、豬糞等農(nóng)家糞肥。施用這些農(nóng)家糞肥作基肥時，注意充分熟化，以防燒根或增加萵筍病蟲害的發(fā)生。

萵筍基肥供應不足，會嚴重降低植株的生長能力，導致萵筍的莖稈肉質(zhì)難以膨大，降低萵筍的品質(zhì)和產(chǎn)量。一些菜農(nóng)在萵筍栽培時，發(fā)現(xiàn)萵筍莖稈和葉片都越長越細，莖稈拉高過早抽薹等，這些狀況通常和萵筍基肥供應不足有很大關系。因此，施足基肥，才能有效提高萵筍產(chǎn)量。

在萵筍的基肥施用過程中，除了農(nóng)家糞肥等有機肥外，還可以加入適量的硼、鈣等微量元素肥，提高萵筍的植株抗病能力，是萵筍的肉質(zhì)莖稈更為健壯。

及時追肥提高萵筍產(chǎn)量

在萵筍種植過程中，要根據(jù)萵筍的生長情況，及時進行追肥。通常，在萵筍幼苗移植成活后，需追肥一次。往后在萵筍生長過程中每20天左右追肥一次，追肥可用復合肥進行施淋。農(nóng)家小菜園種植時，也可以施淋人糞尿+少量復合肥。

在萵筍肉質(zhì)莖稈開始膨大后，需肥量最大，除了增加追肥之外，還可以增施葉面肥，促進萵筍莖稈快速膨大，并可有效防治萵筍空心現(xiàn)象。

總之，做好萵筍種植中的施肥管理，萵筍的高產(chǎn)增收才能得到有效保證。

首先感謝的邀請，萵筍對于我們來說并不陌生，它是我們?nèi)粘Ｉ�活中比較見的一種以嫩莖葉為產(chǎn)品的蔬菜，它既可以炒著吃，也可以涼拌著吃，同時，萵筍也是農(nóng)村里比較常種植的一種蔬菜，平時種點自己吃的，簡單的管理下也有的釆收，如果是要讓它的品質(zhì)更好，種出的萵筍更優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，那還是要進行合理的種植和管理。

萵筍是一個半耐寒，比較喜歡在涼爽的環(huán)境里生長的蔬菜，所以，露地上種植萵筍我們一般是在春季或者是秋季時來種植，選好種植的季節(jié)后，下一步就是選擇種植的地塊了，因萵筍是一個根系較淺的作物，所以在種植萵筍時，土壤要選擇那種疏松的砂質(zhì)土壤，排水良好、肥沃的地塊來種植，在播種前應施足底肥，然后進行深翻，再將土壤敲散，然后做畦把地整平整細。

當我們把地整好后，就要準備播種了，在播種前要對萵筍種子選進行浸種催芽，在催好芽后就可以播種了，播種前如土壤較干的可以先對土壤澆一些水在播，一般一平方的地方播2～3克的種子就可以，當我們播好種后可以覆一層淺薄的細土把種子蓋住，然后在覆蓋一層薄膜，用來保溫保濕，有助于加快種子的發(fā)芽，等到幼苗出土后，這時就要掀開薄膜了，好讓它通風透氣。

在幼苗出齊后進行帶土移栽定植，定植好后澆在次的定根水，如果較旱時可以在澆一次復水，當我們對它進行中耕除草時，可以用人糞尿兌水稀釋后進行澆施，既可以補充養(yǎng)分又可以補充水分。萵筍在生長期時是需要較多的肥水的，所以在它的生長期時，要保持均勻的澆水和充足的養(yǎng)分，以防脫肥和缺水而早期抽薹。

你好，農(nóng)學博士教種植 為您解答。萵筍屬于菊科一二年生的綠葉蔬菜，肉質(zhì)脆、香味濃，可生吃、涼拌、炒食、烘干、腌制加工等，是腌制泡菜的主要原料之一，也是菜市場冬、春季蔬菜供應的主要品種。

萵筍在我國上海、廣東、廣西、重慶、四川均有栽培，它的生長期較短，可以耐高溫多濕、抗寒，對環(huán)境的適應性極強，豐產(chǎn)又質(zhì)優(yōu)。萵筍主要以地上莖為主要食用部位。由于萵筍的產(chǎn)量高，種植管理相對于番茄、豆角等蔬菜較為簡單，在我國的種植面積逐年增加。因此，農(nóng)戶學會種植萵筍，可以獲得不錯的經(jīng)濟效益。

一、萵筍對環(huán)境條件的要求

萵筍特別喜歡冷涼、弱光的環(huán)境，稍耐霜凍。對于強光、高溫、干旱的耐力較弱。種子發(fā)芽的最低溫度為4度左右，但發(fā)芽時間很長，發(fā)芽的最適宜溫度為15-20度，只需要4-6天就可以發(fā)芽，當溫度高于30度時，萵筍的種子就進入休眠狀態(tài)，發(fā)芽嚴重受阻礙。因此，在炎熱高溫的季節(jié)播種時，種子一定要進行低溫處理，一般是在5-18度條件下浸種催芽，以保證種子發(fā)芽良好。

不同的生長時期，萵筍所要求的溫度不同。幼苗的耐寒能力強，可以耐受零下6度左右的低溫，而成株的耐寒力減弱。適合萵筍幼苗生長的溫度為12-20度，當日平均溫度處于20-24度時，植株生長較為旺盛。如果溫度過高，超過40度時，植株的根軸容易受灼傷而倒苗。萵筍莖葉生長適宜溫度為11-20度，夜溫較低、溫差較大，則有利于莖的充分膨大。當日平均溫度在24度以上、夜溫較長時間在20度以上時，特別容易發(fā)生莖部細長徒長的現(xiàn)象。當萵筍植株遇到零度以下低溫天氣時，容易受凍死亡。12小時以上的長日照和20度以上的溫度，經(jīng)過2周的時間，就會使萵筍抽薹開花。

萵筍的根系對氧氣要求較高，在富含有機質(zhì)、保水、保肥力強的黏質(zhì)壤土或沙壤土上，根系發(fā)展很快，有利水分和養(yǎng)分的吸收。在缺乏有機質(zhì)、通氣不良的土壤上，植株的根系發(fā)育不良，會使葉面積的擴展受阻，萵筍的莖瘦小并且木質(zhì)化，形成小老苗，影響萵筍的商品性。

二、萵筍的高產(chǎn)種植技術

1、土壤選擇

在種植萵筍的時候，土壤應該以沙壤土為宜，在有機質(zhì)豐富、陽光充足、排灌方便、施足基肥的地塊上栽培，可以獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的萵筍。由于萵筍的根系淺，但生長迅速，對水肥需求量較高，但怕旱又怕澇，施肥應該以有機肥為主，并配合氮、磷、鉀肥。萵筍植株對土壤酸堿反應十分敏感，特別適合在微酸性土壤上種植。

2、選用良種

越冬萵筍、春萵筍適宜選擇耐寒、適應性強、抽薹遲的品種。比如二白皮特大耐寒萵筍，葉簇較緊湊，葉片為倒卵圓形，葉面微皺，肉淡綠色，肉質(zhì)嫩、味香，品質(zhì)好。單莖的重量為500-800克，晚熟不易抽薹，耐寒性又極強，秋季種植畝產(chǎn)2000公斤，冬季種植畝產(chǎn)2500公斤以上。

3、育苗移栽

（1）苗床準備

為了保證出苗快、出苗齊，應該選擇土質(zhì)肥沃的壤土或沙壤土。苗床需要施足底肥，應該以充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥為主，配合三元復合肥使用，然后再整細做廂，廂面的寬為1-1.5米，長度依地而定即可。

（2）播種

一般情況下，每畝土地的苗床播種量為40-100克。我們首先要將種子與細泥混合均勻后，再撒在做好的苗床上，然后蓋上一層渣肥。春萵筍一般在上年的10月中旬到11月下旬進行播種，夏萵筍可以在2月下旬或3月上旬播種，秋萵筍應該在6月下旬至7月中旬進行播種，冬萵筍需要在9月中旬至下旬及時播種。

（3）苗床管理

在種子發(fā)芽之前，我們應該始終保持苗床濕潤，以利于發(fā)芽。在種子發(fā)芽之后，我們需要根據(jù)天氣和土壤干濕情況，進行合理的澆水。秋季種植萵筍時，苗床應搭棚遮蔭或蓋遮陽膜，以保持床土濕潤，并避免烈日照曬和大雨沖擊。在植株有1-2片真葉時，及時除草，在有3-4葉時進行定苗，苗距保持在3-10厘米。勻苗定苗時，需要追肥一次。

4、整地定植

對于種植萵筍的田塊，在前茬作物收獲后，我們要及時翻耕曬地，在經(jīng)過15-20天后，再翻耕整畦。整畦時，我們要施足基肥，每畝種植地需要施用腐熟農(nóng)家肥2000-2500根據(jù)，并混加復合肥50-70公斤，復合肥應選用緩釋型的高含量三元肥。定植的株行距以30厘米×30厘米最為適宜。每畦并列3排，一畝地可以種3000-3500株。在移植前，我們要先在苗床畦面澆透水，并帶土移栽。在定植后用“黃腐酸鹽”加“敵克松”500倍溶液澆根水一次，隨后用清水連澆2-3天，以保持土壤濕潤，不干旱、不積水。

5、水肥管理

在萵筍移栽完成后，我們應該適當控水蹲苗，以促進植株根系發(fā)育，在心葉與蓮座葉齊平的時候，萵筍莖部開始肥大，此時應適當補充水肥，及時由“控苗”轉(zhuǎn)為“促苗”。在這一段時間里，水肥施入的時間必須因苗而定，過早或過晚對萵筍莖生長都十分不利， 一般每間隔5-7天澆水1次，以始終保持地面濕潤，要注意澆水均勻，嚴禁大水漫灌。如果水量過大，萵筍肉質(zhì)莖突然膨大，就會引起萵筍莖部開裂。我們需要結(jié)合澆水，再追肥1-2次，每次每畝地施用速效尿素20公斤左右，施肥量不宜過大。當然，在這個時期，水肥施入過量不但會造成莖部裂口，而且也會引起肉質(zhì)莖生長細長，過早抽薹開花，最終影響萵筍的品質(zhì)與產(chǎn)量。

6、中耕松土

在萵筍種植過程中，中耕松土非常重要。在萵筍移栽完成后，每次澆水后能進地時，應該及時淺松土破板結(jié)，以有效促進萵筍根系下扎。

7、病蟲害防治

（1）霜霉病

萵筍的霜霉病主要為害植株的葉片，從幼苗至成株期均可以發(fā)生，但以生長中后期發(fā)生嚴重。植株的下部葉片先發(fā)病，葉面出現(xiàn)淡黃色近圓形病斑，隨后逐漸擴大成不定形，或因受葉脈限制而呈多角形，病斑轉(zhuǎn)為黃褐色，在潮濕時，病斑背面長出稀疏的霜狀霉層。許多病斑相連可使葉片枯干。

防治方法：我們應該加強栽培管理，收獲后、種植前，我們要及時搞好清園，并深耕曬田，提高和整平畦面以利排水降濕，防止漫灌。另外，我們需要適度密植，勤除畦面雜草。在發(fā)病初期，我們應該及時清除下部病殘葉，并適當增施磷鉀肥，結(jié)合藥劑防治，選擇75%百菌清可濕性粉劑500-600倍液防治，間隔7-10天噴施一次，連續(xù)用藥2-3次。

（2）菌核病

植株的整個生育期都可能受到菌核病的危害，生長中后期蔭蔽多，通風透氣性差，環(huán)境濕度大，危害更重，植株下部的莖、葉柄或葉片一般先發(fā)病，莖部受害后，引起地上部分萎蔫，最后全株枯死。發(fā)病部位初期呈水浸狀，淡褐色，逐漸擴大引起組織軟化腐爛，但無明顯的臭味，在潮濕條件下病部產(chǎn)生濃密白色棉絮狀菌絲，后期菌絲體交織紐集成白色顆粒，并產(chǎn)生明顯的黃色水珠，白色顆粒長大后逐漸成為黑色褐色的鼠糞狀菌核。

防治方法：在菌核病發(fā)病初期，我們要及時用藥防治，可以選用40%菌核凈可濕性粉劑400-500倍液、40%多菌靈膠懸劑500倍液、40%紋枯利可濕性粉劑800-1000倍液噴霧防治，用藥量應該根據(jù)植株大小而定，7-10天用藥1次，連續(xù)防治3-4次。

（3）葉斑病

萵筍的葉斑病主要危害肉質(zhì)莖，也會危害葉片。肉質(zhì)莖染病，受害處先變淺綠色，后轉(zhuǎn)為褐色，病部逐漸潰爛。葉片染病，發(fā)病部生不規(guī)則形水漬狀褐色角斑，后變成淡褐色，干枯呈薄紙狀，病情嚴重時可擴展到大半個葉片，周圍組織變褐枯死。

防治方法：在發(fā)病初期，我們可以噴灑30%氧氯化銅懸浮劑800倍液或30%綠得保懸浮劑300-600倍液防治，每一畝土地使用藥液50升，隔一周噴1次，連噴2-3次。萵筍葉斑病還可用百菌清、代森錳鋅、托布津、普力克水劑等交替防治，效果極佳。

（4）蟲害

危害萵筍的害蟲較少，蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛會輕微發(fā)生。在藥劑防治蚜蟲的時候，注意保護七星瓢蟲等天敵，也可以利用黃板誘殺。藥劑防治蚜蟲，可以選用抗蚜威、啶蟲脒、吡蟲啉等；防治白粉虱，可以選用虱蚜凈、萬林等；防治紅蜘蛛，選用速螨酮、滅掃利等。化學防治需要嚴格按照安全間隔期施藥。

結(jié)語：在萵筍主莖頂端與植株最高葉片的葉尖相平時，就是萵筍的采收適期。品質(zhì)脆嫩，是產(chǎn)量最高、品質(zhì)最佳期，如果采收太晚，花莖伸長，纖維增多，莖變?yōu)橹锌�，品質(zhì)會下降，產(chǎn)量也會降低。

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