癌癥患者是最容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的問題，而又有不少朋友堅信“癌癥不能吃發(fā)物”的說法，這可難為了既想補充營養(yǎng)，又什么都不敢吃的患者朋友。
那么，癌癥患者真的不能吃發(fā)物嗎？
所謂的發(fā)物，常指魚類海鮮、牛羊肉、蛋類以及部分蔬果等，但這些都是營養(yǎng)價值較高的食物，特別是肉類和蛋類，它們是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源，而癌癥患者本身又因疾病的特點，對蛋白質(zhì)的消耗較大，這時如果不能給予充足必要的蛋白質(zhì)支持，很容易導致患者出現(xiàn)貧血、低蛋白血癥、免疫力下降等問題，進而更加不利于患者的臨床治療效果和術(shù)后、放化療后機體的修復。
所以，如果發(fā)物完全不能碰，那么患者出現(xiàn)營養(yǎng)不良導致的各種不良臨床結(jié)局怎么辦？
關(guān)于發(fā)物，相對客觀的說法是對于特殊人群確實需要有所禁忌，但并不是所有的癌癥患者，多針對于一些有過敏性皮膚病、過敏性哮喘或是對海鮮等過敏的人群。
如果對癌癥患者與發(fā)物的關(guān)系還心存疑慮，那么可以思考兩個問題：一、國外一些對癌癥治療效果更好的國家是不存在“發(fā)物”這一說法的；二、提倡這種說法的文章或是人是否有足夠、充足且有力的證據(jù)證明？
真正不建議癌癥患者吃的食物：
考慮到一些食物本身含有一定的致癌物，或是對疾病治療和機體不利，所以下述食物建議癌癥患者少吃或不吃：
- 酒精及含酒精的各種飲品
- 發(fā)霉變質(zhì)的各種谷物、豆類、堅果等，可能存在致癌物黃曲霉菌超標的風險。
- 腌制、熏烤、油炸等食物，高溫烹調(diào)也容易產(chǎn)生致癌物。
- 刺激性太強的食物，因為癌癥患者多面臨放化療，腸胃本身比較敏感，且容易出現(xiàn)嘔吐、惡心等問題，刺激性食物對腸道更不利。
- 路邊攤、小作坊等可能存在衛(wèi)生隱患的食物也要少吃，因為癌癥患者本身抵抗力較差，特別容易被細菌或病毒侵襲，所以食品衛(wèi)生也是尤為重要的。
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