您好，我是@Forest醫(yī)生祥子 ，我來(lái)回答【車前子怎么吃?】這個(gè)問(wèn)題。
車前子是常用藥，對(duì)它的應(yīng)用已是耳熟能詳。車前子是中藥車前草的干燥種子，全國(guó)各地皆有野生植物，也可以種植。車前草在我們這邊，老百姓俗稱叫做車輪菜、車轱轆朵子、牛舌頭棒槌棵等。
小時(shí)候，父親經(jīng)常帶我們?nèi)ゲ芍兴帲渲芯陀熊嚽安莺蛙嚽白�，父親總是一邊采藥，一邊給我們講解每一味藥物的具體功效、炙炒炮煉以及藥物的正確應(yīng)用方式。長(zhǎng)大后通過(guò)學(xué)校系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，更加確切了對(duì)每一味中藥的記憶。
車前子的采收一般在每年的夏、秋季，也就是種子成熟時(shí)采收其果穗。曬干后搓出種子，把雜質(zhì)除去，可以生用，也可以鹽炙后應(yīng)用。
說(shuō)到這里告訴大家，中藥中經(jīng)常會(huì)有蜜炙或者鹽炙的說(shuō)法，中醫(yī)理論表明，咸味能入腎經(jīng)，所以，鹽炙過(guò)的車前子，治療腎虛或者腎性水腫能夠提高療效。
@Forest醫(yī)生祥子
一、車前子的食用方法
1、和藥物配伍時(shí)需包煎
車前子是中藥，由于含有豐富的黏液質(zhì)，不能和其它藥物一起煎煮，否則整鍋藥都會(huì)變成黏糊狀，無(wú)法服用。所以在中藥方劑中應(yīng)用時(shí)一定要包煎，這樣才不會(huì)影響其它藥物煎出有效成分。
2、單獨(dú)食用的方法有多種
老中醫(yī)父親經(jīng)常給我們講，如果需要單獨(dú)服用車前子的，可以用開(kāi)水直接泡茶飲用；也可以焙干后研成粉狀，用開(kāi)水沖服；還可以煮粥時(shí)加入，不僅可以起到它應(yīng)有的功效，還能增加粥的黏滯性；也可以在烙餅時(shí)加入，味道更加鮮香等等。
說(shuō)了車前子的食用方法，咱們?cè)倏纯窜嚽白拥闹委煿πв心男?/p>
二、車前子的臨床功用
車前子出自《神農(nóng)本草經(jīng)》，其藥性甘、微寒。歸肝、腎、肺、小腸經(jīng)。具有利尿通淋，滲濕止瀉，祛痰，明目之功效。
由此可見(jiàn)，車前子不僅味甘，還能入四條經(jīng)脈，所以它的臨床應(yīng)用也比較廣泛。那么它的適應(yīng)癥有哪些呢？
1、淋證、水腫 車前子不僅能入腎、小腸經(jīng)，還由于其甘寒而善通水道，能夠清膀胱之熱結(jié)。臨床經(jīng)常用于濕熱下注于膀胱所致的小便淋瀝澀痛，小便澀痛其實(shí)就是西醫(yī)所說(shuō)的泌尿系感染，比如常用的八正散里面就有車前子，出自《和劑局方》。
還能用于治療水濕停滯引起的水腫，久病腎虛引起的腰酸腳腫。比如治療腎性水腫常用的濟(jì)生腎氣丸，里面就有鹽炙車前子，濟(jì)生腎氣丸出自《濟(jì)生方》。
2、泄瀉
車前子善利水濕，分清濁而止瀉，也就是利小便而實(shí)大便的意思。尤其適合用于小便不利伴水樣瀉，可以將車前子研末，米湯送服；如果脾虛濕盛泄瀉，可以和具有滲濕止瀉功效的白術(shù)同用；若是暑濕泄瀉，可以和具有解暑化濕功效的藥物如藿香、茯苓等藥同用。
3、目赤腫痛，目暗昏花，翳障
車前子善清肝熱，和具有清肝明目的菊花、決明子同用，可以治療目赤澀痛；對(duì)于肝腎虧虛引起的兩眼昏花，多和滋陰補(bǔ)腎藥如熟地黃、菟絲子共同配伍應(yīng)用，如《圣惠方》里面的駐景丸。
4、痰熱咳嗽
車前子能入肺經(jīng)，具有清肺化痰止咳的功用。臨床可用于治療痰熱咳嗽痰多，可以和具有止咳化痰功效的枇杷葉、川貝母等藥同用。
@Forest醫(yī)生祥子
三、車前子的使用注意
再次強(qiáng)調(diào)一下，由于車前子含有豐富的粘液質(zhì)，入湯劑一定要包煎。腎虛精滑者慎用。
四、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究
1、化學(xué)成分 車前子不僅含有豐富的黏液質(zhì)，還含有琥珀酸、車前烯醇、車前子堿、膽堿、腺嘌呤、脂肪酸、維生素A、B等。
2、藥理作用 據(jù)研究，車前子具有顯著的利尿作用，所以利水消腫作用明顯；還能促進(jìn)呼吸道黏液分泌、稀釋痰液，所以車前子祛痰作用也較為明顯；車前子對(duì)葡萄球菌和各種桿菌均有抑制作用；據(jù)研究，車前子提取液還有預(yù)防腎結(jié)石形成的作用呢！
最后告訴大家，任何藥物的應(yīng)用，都要在醫(yī)生指導(dǎo)下合理選擇。
好了，以上就是我對(duì)您問(wèn)題的回答，希望對(duì)您有所幫助，有什么疑問(wèn)可以留言，或者關(guān)注@Forest醫(yī)生祥子 ，我會(huì)在空閑時(shí)間一一回復(fù)的。謝謝！
