最難忘的也是再也吃不著哪時(shí)候哪種味道的菜，就是過(guò)年殺豬哪天的豬肉，血腸燉酸菜。哪時(shí)候在農(nóng)村一般家家都養(yǎng)豬，哪時(shí)候經(jīng)濟(jì)條件都不好。但是殺豬哪天得煮幾方塊肉，親戚聚一聚。殺豬得用大鍋退豬毛。然后用堿水涮鍋，得涮幾遍。哪也有一種脹味，然后煮白肉血腸。煮熟了再下酸菜。老好吃了，以后再也吃不著了哪種味道的酸菜血腸了。
發(fā)布于：2020-11-06 17:37
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川菜體系中的“酥肝”和“糙糖酥”。這二道精典川菜是以前鄉(xiāng)廚制做“九大碗”筵席的必備菜，是每一位廚邦廚師必須會(huì)做的。
余最后一次吃到酥肝和糙糖酥是在1975年吃到的，以后就再也沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)了，現(xiàn)在想起還有回味。
翔84278040
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作為八零后，已經(jīng)步入中年了，不知道為什么小時(shí)候放學(xué)后總是餓，到家就想吃上飯。所以姥姥每次都在我放學(xué)前把飯菜做好，最愛(ài)的菜就是東北的豆角燉肉。把鍋放在那種燒煤的爐子上，小火靠掉大部分湯，鍋邊幾塊肉已經(jīng)有點(diǎn)糊邊……放學(xué)后來(lái)一碗大米飯。還有姥姥慈祥的看著我狼吞虎咽，讓我“慢點(diǎn)，又沒(méi)人跟你搶”
蒙哥188665942
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其實(shí)每次回答類似的問(wèn)題都挺難過(guò)的，想媽媽 特別想，非常非常想 子欲孝而親不在真的是深深刺痛我！ 這輩子最想吃的 最難忘的就是媽媽做的飯 ！ 現(xiàn)在回想起來(lái) 以前媽媽做的飯菜雖不是山珍海味，卻仍是那么美味 記得以前小時(shí)候 有一次放學(xué)回到家 小伙伴也在家里玩 媽媽做的手搟面 小伙伴說(shuō)你媽媽做的面條怎么這么香呢 我瞬間心里好自豪啊 現(xiàn)在長(zhǎng)大了 外面餐館里各式各樣的面條都有 卻唯獨(dú)沒(méi)有媽媽做的那一碗面香
世人皆知神仙好
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具有地方特色的一道菜，現(xiàn)在長(zhǎng)大后都沒(méi)有遲吃到了！
用點(diǎn)頭米粉加上土豆切小塊，芹菜適量香菜適量煮成類似面線糊的那種口感，但是又比面線糊更好入口，清爽！
495911696
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酸菜魚(yú)火鍋，還有那個(gè)麻辣的火鍋魚(yú)火鍋。
瀲滟1361
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小時(shí)外婆特別疼愛(ài)我，每次煮臘肉時(shí)她會(huì)把臘骨頭留下，等表兄表妹都出去玩了才悄悄塞給我，臘骨頭上的肉是最香最好吃的至今也難忘記……，
思維好
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讓我終生難忘，現(xiàn)在想吃卻吃不了的菜是媽媽親手做的辣白菜。年年到了秋天?????? ，媽媽挑選家里種植的白菜地里最好的白菜來(lái)做辣白菜。別人家在辣白菜醬里放蝦醬 ，蘋(píng)果等等，但我家的辣白菜醬里只有蒜，姜 ，辣椒面，少許的味精和香菜仔粉，一樣年年都不夠吃。媽媽已去世好多年，有時(shí)真后悔她老人家在世的時(shí)候沒(méi)有好好孝敬她，后悔莫及啊~~~感謝平臺(tái)給個(gè)懷念媽媽的機(jī)會(huì)。
我家有只小西米
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謝謝邀請(qǐng)！
對(duì)70后的人來(lái)說(shuō)，小時(shí)候吃的每一道菜都是美味佳肴。母親總能夠從地里找到我們愛(ài)吃的東西。夏天倭瓜的花和嫩芽特別好吃，可惜再也吃不到了。
靈空568
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三十年前 小賣店一毛錢(qián)的泡泡糖
東來(lái)紫氣照
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