”酵素“替代化肥？怎么現(xiàn)在還有農(nóng)民朋友相信這些不負(fù)責(zé)任的宣傳呢？微生物菌肥能替代氮磷鉀？有機(jī)肥也能替代氮磷鉀？現(xiàn)在”酵素“也能替代氮磷鉀?既然這些產(chǎn)品都能替代氮磷鉀，為什么還要批準(zhǔn)那些化肥企業(yè)生產(chǎn)化學(xué)肥料呢？不相互矛盾嗎？

1、“酵素”到底是什么？“酵素”現(xiàn)在是比較火熱的話題，可以食用的“酵素”，據(jù)說還有一些保健的功能；還有工業(yè)化的“酵素”，也有農(nóng)用“酵素”。那么，“酵素”到底是什么東西或者是什么物質(zhì)呢？我在網(wǎng)絡(luò)上查詢了一下，所謂的“酵素”就是一些物質(zhì)經(jīng)過微生物菌類作物和分解之后，產(chǎn)生了一些氨基酸、有機(jī)酸、單糖以及其它營養(yǎng)成分的復(fù)合物質(zhì)，其中也含有一些微生物菌類，還有一些微生物菌類的分泌物等物質(zhì)。如果這么分析的話，所謂的“酵素”很可能就是有機(jī)肥中添加一些微生物菌類之后的混合產(chǎn)品。如果真是這樣的話，“酵素”能夠替代化肥那真是滑天下之大稽了。

2、農(nóng)作物的生長的本質(zhì)是什么？農(nóng)作物的生長，準(zhǔn)確的說就是通過體內(nèi)的生理生化反應(yīng)來逐漸的積累有機(jī)物的過程。因為農(nóng)作物的莖稈、葉片、果實中除了水之外，基本都是有機(jī)物。如果您把農(nóng)作物的莖稈、葉片、果實等烘干之后會發(fā)現(xiàn)質(zhì)量大量減少，減少的是什么？減少的是水分；留下的是什么？就是有機(jī)物，就是淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、纖維素等大分子有機(jī)物。在農(nóng)業(yè)中叫做鮮重和干重，也是通過干重、鮮重的比例來判斷農(nóng)作物生長是否健康。

3、農(nóng)作物的產(chǎn)量與什么元素密切相關(guān)？既然農(nóng)作物的生長需要積累有機(jī)物，那就需要體內(nèi)的生理生化反應(yīng)來完成，也需要農(nóng)作物的根系吸收土壤中的養(yǎng)分和水分來完成。農(nóng)作物從土壤中吸收什么養(yǎng)分？氮磷鉀等大量元素、鈣鎂硼等重量元素以及鐵錳銅鋅等微量元素，總共是16種元素。其中農(nóng)作物需求量最大的就是氮磷鉀這三大基本元素，而這三大元素的供給量也與農(nóng)作物的產(chǎn)量密切相關(guān)，俗話說“氮供莖葉、磷供開花、鉀供籽粒和果實”。所以，這三大元素與農(nóng)作物的產(chǎn)量密切相關(guān)。脫離了氮磷鉀來談?wù)撊绾卧霎a(chǎn)就是扯淡、蒙人的誤導(dǎo)人的說法。

4、“酵素”能提供什么？既然我們在前面提到“酵素”很有可能是有機(jī)肥和微生物菌類的混合體，那么“酵素”能提供的就是單糖、氨基酸、維生素以及一些中微量元素和少量的氮磷鉀大量元素。其中，氮磷鉀的總含量基本不會超過5-7%左右。既然只能提供最多不超過5-7%的氮磷鉀，又怎么能替代化肥？可能有朋友說微生物菌類不也能促進(jìn)土壤養(yǎng)分的釋放嗎？您想過現(xiàn)在國內(nèi)耕地土壤的狀況嗎？酸化、板結(jié)、鹽漬化，土壤吸納肥水能力大幅下降、有機(jī)質(zhì)大量缺失，土壤中能有多少養(yǎng)分可以通過微生物的作用來釋放呢？而且養(yǎng)分釋放率能達(dá)到多少呢？

所以，“酵素”替代化肥就是謬論。但是，不能忽視的是“酵素”對土壤確實有一定的改善作用，合格的“酵素”產(chǎn)品的確對提高農(nóng)作物的品質(zhì)和口感也有一定的作用。只不過需要說明的是，想要穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)，是不能脫離化肥的參與和作用；有機(jī)肥、腐殖酸、微生物菌肥以及所謂的“酵素”產(chǎn)品只能是作為輔助使用，也可以說是錦上添花的功能。脫離了化肥，單純的使用“酵素”產(chǎn)品，是不可能穩(wěn)產(chǎn)和增產(chǎn)的。一旦您這么做了，吃虧的是您自己。

以上是我對這個問題的一些看法， 如有不當(dāng)之處請海涵。

題主問酵素能替代化肥嗎？

前排說明，此處的酵素并非偽科學(xué)保健品界的過氣網(wǎng)紅——酶，事實上，它全稱為農(nóng)用酵素，也叫酵素菌。

關(guān)于酵素菌

酵素菌與EM菌類似，屬于復(fù)合菌劑，是由固氮菌、解磷菌、解鉀菌、酵母菌、絲狀真菌等組成的好氧有益微生物群。其作用主要體現(xiàn)在發(fā)酵、改土、促作物生長三個方面。

發(fā)酵：酵素菌具有很強(qiáng)的好氧發(fā)酵能力，通過其產(chǎn)生的各種酶的催化作用，將底物分解為有機(jī)肥料，由于是好氧發(fā)酵，所耗時間相對更少。

改土：酵素菌可分解土壤中不能被植物直接利用的磷鉀等營養(yǎng)元素，增加土壤中的速效養(yǎng)分含量；同時壯大土壤中有益菌群，抑制有害微生物繁殖。

促生：包含維生素、氨基酸、葡萄糖、生物刺激劑及未知生長促進(jìn)因子(UGF)，可被作物吸收或利用，以促進(jìn)作物生長。

酵素菌能替代化肥嗎？

化肥，也稱礦質(zhì)肥料，具有成分單純，有效含量高，易溶于水，分解快，易被根系吸收等優(yōu)點。但在施用不合理時亦存在平衡供應(yīng)能力較差，易揮發(fā)、淋溶、固定，惡化土壤環(huán)境，影響作物平衡等缺點。

酵素菌，本質(zhì)上來看是菌劑，雖作用不少，但因不含礦質(zhì)養(yǎng)分，無法長時間供應(yīng)作物的營養(yǎng)需求。

從以上可以看出，在作物栽培上，酵素菌與化肥所行使的功能偏差很大，前者重在修復(fù)、涵養(yǎng)土壤和作物，后者則是為作物生長提供營養(yǎng)，無可比性，當(dāng)然也談不上替代了。

農(nóng)業(yè)助手旗下【牧蟲者說】原創(chuàng)內(nèi)容，謝絕轉(zhuǎn)載，違者必究！

你好，你這個問題問的很好！根據(jù)我的經(jīng)驗和見解，來分析一下酵素和化肥它們對作物的作用機(jī)制，討論一下酵素到底能不能代替化肥！首先聲明我不是肥料廠家，不是在推銷肥料的！因為平常有不少種植戶向我咨詢種植過程中用使用肥方面的問題，也趁這個機(jī)會讓更多剛從事種植的人了解一下各種肥料的作用機(jī)制，少走彎路，下面我來簡單的陳述一下：

先不談酵素能不能代替化肥，先說說農(nóng)作物和土壤之間的關(guān)系，只有搞清楚它們之間的關(guān)系，就可以知道酵素到底能不能替代化肥！

1、農(nóng)作物與土壤就是一個供給一個是索取的關(guān)系，作物的生長需要的水分和養(yǎng)分都來自土壤，但是土壤的養(yǎng)分是有限的，不是取之不盡用之不竭的！所以需要人為的施用各種肥料來補(bǔ)充土壤的養(yǎng)分保持土壤的肥力。

①、作物所需的養(yǎng)分：農(nóng)作物要想正常的生長和長出品質(zhì)好的果實，那么必須要從土壤中吸收氮磷鉀這三大元素，還有鈣鎂鋅鐵硼鉬錳硫等微量元素，那一樣缺少作物都不能正常生長開花結(jié)果。

②、作物吸收養(yǎng)分所需的土壤環(huán)境：一塊土地就算你不缺少每一種營養(yǎng)元素，也還不一定能讓作物很好的生長，所以還需要提高土壤的肥力，也就是營造一個作物根系更適宜生長的土壤環(huán)境，那么就需要對土地施用有機(jī)肥，讓土壤的有機(jī)質(zhì)含量提高，增加土壤的透氣性和有益生物菌落的數(shù)量，這樣來提高作物對各種營養(yǎng)元素的吸收和轉(zhuǎn)化。

2、看到這里估計你們也大概能想得出結(jié)論來了，現(xiàn)在回來說一下酵素和化肥這兩樣?xùn)|西對作物的作用機(jī)制。上面說了化肥能更快速的補(bǔ)充土壤中作物生長所需要的營養(yǎng)元素，有機(jī)菌肥能有效的提高作物吸收營養(yǎng)元素效率和轉(zhuǎn)化率。下面分析一下酵素和化肥。

①、酵素：是一種植物發(fā)酵后的一種產(chǎn)物，有一個更準(zhǔn)確的稱呼為酶，它的作用是能讓土壤里的有機(jī)成分進(jìn)一步的發(fā)酵，讓土壤更肥沃，有一定的改良土壤作用！驅(qū)趕土壤里的害蟲也有一定的作用，但是酵素目前還不能定位成肥料，更別說能快速的補(bǔ)充作物所需的大量營養(yǎng)元素，最多也只能定位為有機(jī)肥，或者生物菌肥。

②、化肥：顧名思義它是化學(xué)肥料，用化學(xué)或者物理方法生產(chǎn)的含有一種或者多種農(nóng)作物生長需要的營養(yǎng)元素，也稱之為無機(jī)肥料。它的特點就是成分單純，養(yǎng)分含量高、肥效快、費(fèi)勁猛，不含有機(jī)質(zhì)，無改土作用。

綜上所述，酵素是不能代替化肥的，所以廣大種植戶不要聽某些商家的吹擂！想要讓作物增產(chǎn)增收，種植出高品質(zhì)的果實，有機(jī)肥和化肥是少不了的！你想讓土地長出好作物，那你就得先讓土地肥起來！

以上均為個人見解，不足之處還望各位斧正，不吝賜教！也希望對有需要的種植戶有所幫助和參考。

[祈禱][祈禱][祈禱][祈禱]

你好，很高興回答你的問題。

酵素能替代肥嗎？為什么？

酵素是各種活性生物復(fù)合菌，使用到土壤里后，通過活性菌的活動和分解有機(jī)質(zhì)，并且分泌出可以達(dá)到促進(jìn)作物生長的活性物質(zhì)�？梢燥@著提高土壤的透氣性，提高肥料的利用率，活化土壤中被固定營養(yǎng)元素，提高地溫，提高作物的抗逆能力。

但是由于酵素的本身氮磷鉀等營養(yǎng)元素含量極低，屬于功能性肥料，所以不能代替化肥使用，可以與氮磷鉀等化肥混合使用，有效提高肥料的利用率，減少化肥的流失。

農(nóng)用酵素利用微生物“共生、寄生、互生、抵抗”的生存特性和能夠生成幾十種酶的生物特性，具有很強(qiáng)的好氣性和發(fā)酵分解能力。農(nóng)用酵素施入土壤后，通過有益微生物的代謝繁殖活動作用以及產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，殺死土壤中的病原菌，溶解土壤中被固化的N、P、K等營養(yǎng)成份，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高地溫。

有效菌群和生物酶具有極高的活性，在以裂變方式繁殖的生命活動中分泌的有機(jī)酸能夠溶解土壤中的磷酸鹽、硝酸鹽，釋放儲存在土壤中大量被固定的磷、鉀及微量元素，增加土壤養(yǎng)分的有效性。

同時微生物在土壤中以驚人的速度繁殖，產(chǎn)生的分泌物能夠促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，消除板結(jié)，進(jìn)而改善土壤的水、肥、氣、熱，增強(qiáng)地力。微生物分泌的有機(jī)酸能中和鹽堿，降低土壤鹽濃度和堿性，增加土壤通透性、保水性、提高肥力的持續(xù)有效性。

農(nóng)用酵素中的生物酶能在常溫常壓下催化各種生化反應(yīng)，產(chǎn)生多種抗生素和生長激素(IAA)，活化土壤并釋放出大量的微量元素，能夠增加主干根和毛細(xì)根數(shù)量30-50%，迅速拓展農(nóng)作物養(yǎng)分輸送管道，讓農(nóng)作物合理平衡吸收利用自然界中的有效養(yǎng)分，促進(jìn)作物生長、早熟、增收、增強(qiáng)抗逆性、抗病性、抗旱澇、抗低溫、抗倒伏，對長期高溫、低溫根系生長緩慢、弱苗、葉黃、無生機(jī)或根系極差以及因重茬或衰老出現(xiàn)的落花、落果和凍害、越冬作物返青慢、分蘗少，有極好的根治作用。能延長農(nóng)作物生長期20-28天，增產(chǎn)30%以上。

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希望以上回答可以幫助你，謝謝

酵素能替代化肥嗎？為什么？

近年來農(nóng)業(yè)種植中“酵素”概念的產(chǎn)品很多，酵素產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)也異常紅火，儼然就是網(wǎng)紅產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)種植中酵素是否能替代化肥呢？下面從三方面說明一下。

一、酵素的概念

“酶”的英文單詞為Enzyme，酵素就是植物綜合活性酶。在國內(nèi)稱為生物菌(酶)，臺灣地區(qū)稱為酵素，在學(xué)術(shù)登記上稱為微生物菌劑。

工業(yè)和信息化部發(fā)布的《酵素產(chǎn)品分類導(dǎo)則》中，酵素是以動物、植物、菌類等為原料，添加或不添加輔料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分的產(chǎn)品。

通俗地說，酵素就是微生物菌利用原料發(fā)酵生成的一系列活性物質(zhì)，包括酶類、發(fā)酵產(chǎn)物、功能性化學(xué)成分，微生物益生菌等。

二、酵素的農(nóng)業(yè)應(yīng)用情況

酵素農(nóng)業(yè)應(yīng)用技術(shù)主要包括利用酵素種植養(yǎng)殖、酵素土壤改良和酵素環(huán)保技術(shù)。酵素是生態(tài)平衡農(nóng)業(yè)的組成部分。

微生物菌劑和生物刺激素（海藻提取物、蛋白水解物與氨基酸，甲殼素、殼聚糖及其衍生物）是當(dāng)今酵素農(nóng)業(yè)應(yīng)用的重要組成。

三、化肥的農(nóng)業(yè)應(yīng)用歷史

19世紀(jì)40年代開始，人類制造出過磷酸鈣、硫酸銨、氨水、氰氨化鈣等。我們國家從氨水、尿素、碳酸氫銨等應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，到今天應(yīng)用的化學(xué)肥料有氮、磷、鉀、硅、鈣、鎂、硼、鐵、鋅等，化肥提高了農(nóng)作物產(chǎn)量。固體化肥和液體化肥完全滿足了作物對大中微量元素的需求。

今天，生態(tài)農(nóng)業(yè)理念的提出，酵素使用也應(yīng)運(yùn)而生。生態(tài)平衡農(nóng)業(yè)（EBA）又稱原生態(tài)農(nóng)業(yè)，是為使我們種植養(yǎng)殖業(yè)能夠恢復(fù)到原生態(tài)的狀態(tài)，而提出的一種全新的種植養(yǎng)殖理念和管理方法。在實踐中，原生態(tài)農(nóng)業(yè)就是酵素農(nóng)業(yè)、酵素種植業(yè)和酵素養(yǎng)殖業(yè)。

綜上所述，酵素應(yīng)用是當(dāng)下生態(tài)農(nóng)業(yè)種植的一部分，化學(xué)肥料和酵素結(jié)合才能發(fā)揮更大作用，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，因此，酵素不能完全替代化肥。

我是@開沃藍(lán) ，主要從事溫室大棚作物種植技術(shù)服務(wù)，歡迎大家關(guān)注、點贊和評論，交流土壤改良修復(fù)及經(jīng)濟(jì)作物種植技術(shù)！

謝謝邀請。

首先說的是，酵素是一個好東西，對于植物健康生長具有重要的作用。但是，酵素代替不了化肥。

植物健康生長必需的營養(yǎng)元素有17種，每一種都具有不可替代性。使用化學(xué)肥料的目的就是補(bǔ)充土壤中含量不足的各種營養(yǎng)元素。

土壤內(nèi)使用酵素后，可以改善土壤內(nèi)的微生物環(huán)境，提高土壤的礦質(zhì)元素的吸收利用，但是，它本身并不能提供植物生長所需要的礦質(zhì)元素的。

酵素使用后，可以減少化肥的使用量，但不能完全替代。

要搞清楚“酵素”是什么東東，這東西是不可能代替化肥的，實際上有機(jī)肥料，農(nóng)家肥，生物有機(jī)肥料也沒有代替化肥。在肥料家族眾多的成員中，它們是獨立的個體罷了，各有各的優(yōu)缺點，并各領(lǐng)風(fēng)騷。

我使用了4年酵素種植水稻，與檸檬。酵素與化肥完全兩碼事，酵素是什么，不用再解釋，一個為有機(jī)物，一個為無機(jī)物。酵素是還原自然生態(tài)。

當(dāng)然不能，可配合使用，或當(dāng)葉面肥。

就像咱們?nèi)祟�，輸營養(yǎng)液可以保命一段時間，但您能說營養(yǎng)液可以代替我們的飲食嗎？

作物所需的十多種營養(yǎng)元素，只有用量上的大小區(qū)分，而不能互相取代。

再比如說果樹，某些東西是營養(yǎng)全面，但你能計算出用多大量？多少成本？才能保證果樹整個周期的不同階段，所需的不同養(yǎng)分和量？

顯然無法成立，也不好執(zhí)行，所以建議當(dāng)成葉面肥，輔助底肥給作物補(bǔ)充營養(yǎng)。