冠心病人膳食應(yīng)注意如下幾點(diǎn)：　　（1）控制攝入總熱量。膳食攝入總量過多，超過人體的消耗，必然會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存于體內(nèi)，形成肥胖。因此，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)曾提出全國平均膳食熱量，每日每人10056焦耳（2400千卡），冠心病人則應(yīng)控制在2000千卡左右。一般主食每日350～400克，最多不要超過500克；避免過飽，晚飯的量宜少，少食甜食�！　。�2）控制膳食中總脂肪量及飽和脂肪酸的比例。美國心臟病學(xué)會(huì)提出：膳食中總脂肪量應(yīng)小于總熱量的30%，飽和脂肪酸應(yīng)小于總熱量的10%，膽固醇應(yīng)小于300毫克/每日，因此，烹調(diào)菜肴時(shí)，應(yīng)盡量不用豬油、黃油、骨髓油等動(dòng)物油，最好用香油、花生油、豆油、菜籽油等植物油。應(yīng)盡量減少肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟及蛋類的攝入；增加不飽和脂肪酸含量較多的海魚、豆類的攝入�？蛇m當(dāng)吃一些瘦肉、雞肉�！　。�3）控制膳食中能引起血壓升高的物質(zhì)。高血壓是冠心病的重要危險(xiǎn)因素，因此，控制膳食中高血壓發(fā)病的危險(xiǎn)因素，實(shí)際上就是預(yù)防冠心病。研究證明鈉攝入量與血壓升高呈正相關(guān)，即鹽吃得越多，高血壓越明顯，而鉀與血壓升高呈負(fù)相關(guān)；研究還指出缺鈣可以加重高鈉引起的血壓升高。鉀的主要來源是新鮮蔬菜、水果；鈣的主要來源是豆類、動(dòng)物性食物及牛奶。因此，冠心病人飲食宜清淡，改變嗜咸的飲食習(xí)慣，鹽的入量每人每天以不超過4克為宜。提倡多吃新鮮蔬菜水果，以提高膳食中鉀、鈣及纖維素的含量。　　

一、冠心病患者吃什么食物好？

1、胡蘿卜

胡蘿卜可降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的最佳選擇之一。

2、大蒜

大蒜是非常好的保健食品，大蒜能夠帶走對心臟有危害的膽固醇，能夠降低能夠造成心臟病的物質(zhì)低密度脂蛋白，并且可以降低血小板的粘滯性，防止血液的凝固，能夠預(yù)防血栓形成。

因此，每天吃點(diǎn)大蒜能夠有效的預(yù)防冠心病，特別是未經(jīng)加工或未除蒜味的大蒜效果更佳。

3、洋蔥

洋蔥具有降低膽固醇的作用，能過讓血液中的脂肪減少，不管是生吃還是炒著吃都可以起到很好的效果，對冠心病也有很多好處。

4、茄子

茄子具有降低體內(nèi)膽固醇吸收的作用，并且可以將膽固醇裹帶著排出體外，而膽固醇是造成冠心病的罪魁禍?zhǔn)�，膽固醇吸收的少了，從而可以有效降低冠心病發(fā)病概率。

5、海帶

海帶屬于可溶性纖維，比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收利用，可以加速有害物質(zhì)如膽固醇等排出體外，防止血栓和血液黏性增加，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

6、木耳

一方面，木耳能刺激腸胃蠕動(dòng)，加速膽固醇排出體外。另一方面，黑木耳中含抗血小板凝結(jié)物質(zhì)，對于動(dòng)脈硬化、冠心病及阻塞性中風(fēng)有較好的保健效果。

7、黑芝麻

黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈硬化，可以有效預(yù)防冠心病發(fā)生。

8、燕麥

經(jīng)常食用富含碳水化合物的食物，可以有效降低人體中的膽固醇，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。

二、冠心病吃什么水果好？

1、蘋果

蘋果富含纖維物質(zhì)，可加速人體膽固醇等有害物質(zhì)的排出，從而降低冠心病的發(fā)病率。

2、山楂

山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。

3、獼猴桃

獼猴桃維生素含量高，平常多吃，可有效降低人體膽固醇及甘油三酯水平，一方面穩(wěn)定血壓，另一方面對預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化等都有很好的療效。

4、菠蘿

多吃菠蘿可以促進(jìn)血液循環(huán)，降低血壓，稀釋血脂，從而減少冠心病的發(fā)生。

5、松子

松子含有大量的不飽和脂肪酸，具有很好的軟化血管的作用，保持血管的彈性，對老年人作用更加明顯。

降脂降壓，對高血壓、冠心病的預(yù)防作用非常明顯。

6、香蕉

香蕉富含鉀，鉀有益于血液循環(huán)，可降低血壓，預(yù)防冠心病和其他心血管疾病。

7、核桃

核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，對促進(jìn)膽固醇代謝和保護(hù)心血管都有良好的效果，可以有效預(yù)防冠心病、高血壓等心血管疾病。

8、西瓜

西瓜含大量的氨基酸、果糖、葡萄糖、維生素 C 等，能降低血壓，穩(wěn)定血管， 對冠心病的預(yù)防大有益處。

三、冠心病飲食注意事項(xiàng)

1、忌過飽

過飽可加速心臟負(fù)擔(dān)，還可以導(dǎo)致血管痙攣，甚至發(fā)生心絞痛和急性心肌梗死。

因此，冠心病患者平時(shí)應(yīng)少食多餐，不可暴飲暴食，避免肥胖。

2、戒煙戒酒

吸煙容易導(dǎo)致心肌硬塞或中風(fēng)，大量喝酒會(huì)導(dǎo)致心律加快，心肌耗氧量增加，心臟負(fù)擔(dān)大，容易引發(fā)心絞痛。

3、少吃高脂肪、高熱量食物

若連續(xù)長期進(jìn)高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進(jìn)一步增高，血液粘稠度增加，動(dòng)脈樣硬化斑塊容易形成，終導(dǎo)致血栓復(fù)發(fā)。

肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚卵、花生等含油脂多、膽固醇高的食物應(yīng)少食。

全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內(nèi)臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油等應(yīng)忌用或少用。

禁用油炸、油煎等烹調(diào)方法。

4、減少鈉鹽攝入量

由于高血壓是發(fā)生冠心病的重要因素，因此，積極控制血壓在防治冠心病方面顯得有特殊的意義。

冠心病患者日常應(yīng)該低鹽飲食，每日食鹽量不要超過6g。

5、控制精制糖類攝入

冠心病患者如果日常攝入含精制糖的食物(如蛋糕、點(diǎn)心、含糖飲料)過多，也會(huì)造成熱量過剩，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，引起肥胖，使血脂升高，從而增加冠心病發(fā)病率。

首先我們看一下什么是“冠心病”，冠心�。�簡單來說，就是心臟自身的血管（冠狀動(dòng)脈）發(fā)生了粥樣硬化性病變，最后血管狹窄或者阻塞，而引心臟供血不足、心肌缺血，甚至發(fā)生心肌梗死的一種心臟病。

問題就簡單了，冠心病是與動(dòng)脈粥樣硬化有關(guān)的一個(gè)疾病，那凡是能夠引起動(dòng)脈粥樣硬化病變的事情少做就是有益的。

在“吃”上我們要注意的是哪些呢，最好少吃些什么？

• 低鹽飲食。每天鈉鹽的攝入量應(yīng)該控制在6g以下。
• 減少動(dòng)物的飽和脂肪酸、膽固醇、糖的攝入。在膳食平衡基礎(chǔ)上減少每日總熱量攝入，控制高熱量食物(高脂肪食物、含糖飲料和酒類等)的攝入，適當(dāng)控制碳水化合物的攝入。

對于冠心病，我們還可以做到這些：

• 戒煙：吸煙是多種疾病的直接危險(xiǎn)因素，會(huì)影響心血管的健康，損傷血管，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，明顯增加心腦血管疾病的發(fā)生率，為了健康您有千百種理由去戒煙。
• 戒酒：過量飲酒顯著增加高血壓的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，高血壓亦是血管硬化的危險(xiǎn)因素，且其風(fēng)險(xiǎn)隨著飲酒量的增加而增加，不飲酒或限制飲酒可使血壓降低。如飲酒，則應(yīng)少量并選擇低度酒，避免飲用高度烈性酒。每日酒精攝入量男性不超過25g，女性不超過15g。

• 飲食上應(yīng)該以富含鉀的水果、蔬菜、低脂奶制品、富含食用纖維的全谷物為主。

• 依據(jù)病情，進(jìn)行規(guī)律的有氧運(yùn)動(dòng)，減少久坐時(shí)間。
• 調(diào)節(jié)心情，保持愉悅的心情，積極向上的心態(tài)。

[玫瑰]師友們！中午好！[玫瑰]

冠心病的患者，在日常飲食當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽的攝入量，少吃動(dòng)物內(nèi)臟，肥肉，魚籽和蛋黃等等。更多選擇容易消化的，蔬菜以及富含維生素和纖維素比較高的，蔬菜和水果。盡量避免吃辛辣刺激性食物，要戒煙，戒灑，避免吃過于油膩的肉類，以清淡為主。不要吃動(dòng)物肝臟，動(dòng)物的腸類以及動(dòng)物大腦，因?yàn)楹�脂肪和膽固醇比較高�？梢猿噪u肉魚肉等等。做菜時(shí)盡量使用植物油。[祈禱][祈禱][祈禱]

冠心病的主要是由于動(dòng)脈粥樣硬化引起的，而動(dòng)脈粥樣硬化的誘因是高血脂，歸根究底還是不良的飲食和生活習(xí)慣造成的，所以對于冠心病患者來說，除了必要的治療手段以外，飲食和生活習(xí)慣上還是有一些需要忌諱的，因?yàn)楣谛牟』颊甙l(fā)病的時(shí)候，很多時(shí)候是需要裝支架的，而上了支架以后并不是萬事大吉了，需要更嚴(yán)格的控制，否則還會(huì)復(fù)發(fā)。

從飲食上來說，以下食物最好少吃，或者戒掉：

1.油炸類的食物，這類食物不僅熱量高，會(huì)導(dǎo)致肥胖從而增加動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)，更重要是油脂經(jīng)過高溫油以后形成的壞的膽固醇很高，不利于血管的健康。

2.燒烤，燒烤不僅會(huì)致癌，高油、高能量也是特點(diǎn)，并且壞的膽固醇也很高，容易沉積在血管中。

3.煙熏腌制的食物，除了高鹽以外，熱量也不低，會(huì)引發(fā)高血壓，對于血管健康也是很大的威脅。

4.高糖的食物，尤其是富含奶油，黃油等食物，最好戒掉。

5.咖啡，可能會(huì)有人疑惑，跟咖啡有啥關(guān)系？實(shí)際上嚴(yán)格意義上來說，應(yīng)該說是戒掉咖啡飲料，并且喝咖啡的時(shí)候一定要濾紙濾過的純咖啡才能喝，并且要少喝。含糖咖啡很容易理解，熱量高，不利于血管健康，而濾紙濾過的咖啡，是因?yàn)榭Х戎杏幸环N成分叫“萜烯脂”，這種成分有強(qiáng)烈升高膽固醇的作用，但是濾紙可以把這種成分濾過，所以冠心病的人如果一定要喝咖啡，千萬記住，濾紙濾過再喝。

最后需要注意的就是，控制一個(gè)合理的體重，早睡早起，戒煙禁酒，并且遠(yuǎn)離吸煙的環(huán)境，最后保持良好的情緒，避免受到寒涼的刺激，這樣對于冠心病患者來說，才安全。

冠心病主要要少吃這些東西：盡量少食或避免高動(dòng)物性脂肪、高膽固醇的食物，如肥肉、豬油、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、乳賂、黃油等；食鹽宜少，糖也少吃。

冠心病患者宜低脂，低鹽清淡飲食，多補(bǔ)充膳食纖維，適量的攝入蛋白質(zhì)，忌煙酒，避免過油、過膩以及辛辣刺激性的食物。

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少吃油，炒菜不放油用水煮，吃肉也煮可以放一些醬油。但是不能放油�？梢詼p少冠心病發(fā)作。