無論是單身時期，還是現(xiàn)在作為家庭主婦，制作簡單的餐食，能節(jié)約不少時間，當然營養(yǎng)也是必須的，介紹一下自己平常做的簡單又管飽的食品。
普通類：
在商超購買速凍食品是不錯的選擇，各類包子、饅頭、花卷、湯圓、燒麥、手抓餅、餃子等等，口味豐富多樣，還可以抹上或咸或甜的醬汁，如果覺得干，泡些牛奶、咖啡、速溶湯吧。
有時，我家老人會去一些老字號的店鋪買現(xiàn)蒸的包子饅頭，我們拿回來放涼，用食品袋分裝每天的量，每次拿出來蒸蒸就好。
現(xiàn)在有些商超冷凍區(qū)會賣一種濕面或濕米粉，把面或米粉放熱水里煮兩三分鐘，撈出后干拌或放沖好的湯里，也有很多選擇，我通常一次買一個不同口味，然后找到自己喜歡的。
麥片類的沖泡食品，配面包餅干之類的干食，既管飽又營養(yǎng)。我以前買過一種咸味的麥片粥，味道也很好。
當然還有各種泡面，有人說不健康，但真得看你怎么吃，總不能天天吃吧！盡量選非油炸的方便面。即使買了油炸型，倒掉煮面的水也是個好方法。油鹽的調(diào)料包比較咸，就少放一些，或只放一半。另外，還可以煮出更好吃的方便面，這就屬于進階類啦。
進階類：
所謂進階，就是在原來制作方便食品的基礎上，對食材進行簡單的加工，其實也很方便。
比如上面提到的方便面，煮的時候打個雞蛋，放一兩朵洗好的青菜。平常做飯時，多切點肉片或魚片，放少于鹽或醬油，合著生粉拌勻，分裝進小食品盒，然后放冰箱冷藏，煮方便面時加幾片，就營養(yǎng)多了，味道也更好。
商超里賣的生面，烏冬、拉面、葉子面等等，用上面的方法，加雞蛋、青菜、菌菇、豆腐、肉魚片，按自己的口味添加佐料，提前做成拌面醬，或是放面里一起炒。
前面提到的饅頭、包子和餃子，也有進階的方法。比如饅頭，切成片，把雞蛋打散后放點鹽，饅頭片裹上雞蛋液，放少許油的鍋里兩面煎，金黃酥脆，雞蛋液里也可以加些純牛奶，就更香了。包子和餃子除了蒸，試試放鍋里煎一煎吧。
提到這么多面食，一直沒說米飯。因為米飯是需要加工的，日式或韓式的飯團、壽司、包飯，都十分不錯，準備工夫多一點，但勝在營養(yǎng)豐富和口味多，大小夠一口吃，很方便，還不浪費食材。
老人們節(jié)約，有時留些剩飯，我們拿來炒飯或做湯飯，添加或簡單或復雜的食材，豐儉由人，就是提前準備好，做起來也很簡單。
總之，動動腦筋，嘗試把不同食材搭配一下，做出輕松上手、營養(yǎng)均衡、美味可口的各種餐食吧！歡迎大家多多補充，讓我們的餐桌豐富起來。
