牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，是眾所周知的事實(shí)，至于每天什么時(shí)間喝好是因人而異的。沒(méi)有乳糖不耐受人群任何時(shí)間都是可以喝的。而如果有過(guò)喝牛奶脹氣腹瀉的經(jīng)歷，建議不要空腹喝牛奶，如果一喝牛奶就拉肚子，建議換成酸奶或者不含乳糖的牛奶。

牛奶中含有豐富的鈣和吸收利用率很高的優(yōu)質(zhì)蛋白，膳食指南建議不同人群奶類(lèi)的攝入量有所不同。

指南建議2-3歲幼兒每天攝入500克的奶，4-6歲幼兒每天攝入350-500克奶，7歲以上人群每天攝入300克液態(tài)奶或相當(dāng)量的奶制品。處在孕中晚期的女性，由于對(duì)鈣的需求量增加，在均衡飲食基礎(chǔ)上，每天可以攝入500-600克的液態(tài)奶或相當(dāng)量的奶制品，以滿足胎兒和母親的鈣需求量。

牛奶是一種比較健康又常見(jiàn)的飲品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以很合老年人、兒童和病人飲用。

牛奶在睡前半小時(shí)喝最好。因?yàn)榕Ｄ逃袔椭�睡眠的作用，能提高睡眠質(zhì)量，有利于第二天更好的工作和學(xué)習(xí)。正常成人每天喝250毫升到500毫升就可以了。

牛奶雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)人體有很多的好處，但是有些人是不喜歡牛奶的味道的，也有些人甚至對(duì)牛奶是不耐受的，一喝牛奶就拉肚子，我家就有一位。這時(shí)候我們可以買(mǎi)一個(gè)酸奶機(jī)，在家自制酸奶，既健康又美味，而且吃了也不會(huì)有拉肚子的情況。我家那位就非常喜歡喝我做的酸奶。

還有，很多人喜歡早上喝一杯牛奶當(dāng)早餐，這樣是不好的，因?yàn)�，這樣不利于牛奶的吸收。建議應(yīng)該搭配面包或者雞蛋來(lái)吃。我早上喜歡用雞蛋、香腸和自制的粗糧饅頭做炒饃，然后搭配一杯牛奶。這樣的組合，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物等都補(bǔ)充到了，而且做法也簡(jiǎn)單快速，如果前一天晚上把食材都備好的話，十分鐘就能搞定了。吃完飯洗刷好，再吃點(diǎn)水果和堅(jiān)果。這樣的早餐，能讓你一整天都是元?dú)鉂M滿。

早.晚喝

喝牛奶什么時(shí)候喝最好。早晚喝都可以。

第一早上喝一定不能空腹喝。早餐以后兩個(gè)小時(shí)以后再喝�？崭购炔豢蓪�(xiě)，對(duì)胃腸的負(fù)擔(dān)大�？崭购扰Ｄ糖�，先吃一些淀粉含量多的食物。如饅頭。面包。饃伴著一起吃。讓牛奶在胃液中充分發(fā)生酶解。使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。

第二晚上喝牛奶利于睡眠和鈣的吸收。晚上睡前一小時(shí)喝250cc。有鎮(zhèn)定助眠的作用。促進(jìn)睡眠。解除緊張成情緒。牛奶中的鈣可以緩慢的被血液吸收。整個(gè)晚上血鈣都得到了充分的維護(hù)平衡。不必再溶解。骨中的鈣。防止了骨流失，骨質(zhì)疏松。

喝牛奶注意六個(gè)問(wèn)題。

一不能喝生牛奶。

二不能空腹喝牛奶。

三牛奶中不宜增加果汁。等酸性飲料。

四不要用牛奶代替白開(kāi)水服藥。

五不宜多飲冷牛奶。

六不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮 牛奶。

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牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。什么時(shí)候喝牛奶對(duì)身體最好?喝牛奶的最佳時(shí)間——睡前兩小時(shí)。

據(jù)科學(xué)研究表明，由于臨睡前兩小時(shí)是人體新陳代謝最為旺盛的階段，有利吸收，對(duì)促進(jìn)皮膚新細(xì)胞的產(chǎn)生有非常強(qiáng)的作用，從而延緩衰老。同時(shí)，對(duì)青少年來(lái)講，影響生長(zhǎng)發(fā)育的最大因素———生長(zhǎng)激素，在深睡后1小時(shí)會(huì)出現(xiàn)一個(gè)濃度高峰期。因此，喝牛奶的最佳時(shí)間為臨睡前兩小時(shí)。

從定時(shí)檢測(cè)血漿里生長(zhǎng)激素濃度的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，一天24小時(shí)除飯后3~4小時(shí)含量略高外，大部分時(shí)間濃度都較低，但是深睡1小時(shí)后，無(wú)論兒童或是成人，都會(huì)出現(xiàn)一個(gè)濃度高峰期：生長(zhǎng)激素含量最高，這種現(xiàn)象在青少年時(shí)期特別明顯。此時(shí)，身體合成代謝旺盛，骨骼、肌肉、內(nèi)臟生長(zhǎng)迅速，所以青少年兒童喝牛奶的最佳時(shí)間是晚上臨睡前。

據(jù)美英兩國(guó)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中含有兩種過(guò)去人們未知的催眠物質(zhì)，其中一種是能夠促進(jìn)睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一種則是具有類(lèi)似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類(lèi)的物質(zhì)。所以，如果在早晨飲奶，就必然會(huì)使人的大腦皮層受到抑制，影響白天的工作和學(xué)習(xí)。

綜上所述，喝牛奶的最佳時(shí)間，睡前兩小時(shí)最好，另外，奶含有豐富的鈣，睡覺(jué)前飲用對(duì)于中老年人可補(bǔ)償夜間血鈣的低落狀態(tài)而保護(hù)骨骼。同時(shí)，牛奶有催眠作用，睡前飲有利于睡眠質(zhì)量。

每天該喝多少牛奶？

官方推薦的每日飲奶量大概是多少呢？

聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織在2013年曾整理出各國(guó)政府的推薦每日飲奶量。雖然數(shù)字基本大同小異地鎖定在“450ml~850ml”這個(gè)范圍里，但各國(guó)的推薦數(shù)值在細(xì)節(jié)上還是多少有些微妙的不同。

危地馬拉要求最低，僅僅是“每周至少飲用兩次”。

西班牙要求最高，建議成人每日飲用500~1000毫升牛奶。

英國(guó)人最隨意，建議的是飲用或食用“一些”牛奶或者奶制品。

法國(guó)人最可愛(ài)，婆婆媽媽列了一大堆。0~6個(gè)月的嬰兒嚴(yán)格要求母乳喂養(yǎng)；6~12個(gè)月的則需要每天保證至少500毫升的飲奶量，母乳或者嬰兒配方奶粉均可；1~3歲的孩子每天飲奶不能超過(guò)800毫升；3~11歲每天需要450~600毫升的半脫脂牛奶；青少年需要的量大致相等，但“高鈣低脂”又是新的選奶標(biāo)準(zhǔn)；55歲以上或者孕期婦女每天3~4杯；至于占絕大部分的正常年紀(jì)和身體狀態(tài)的人類(lèi)嘛，喝個(gè)三杯就行啦！

荷蘭人最刻板，要求的分量全都是定死的數(shù)字：1~3歲每日飲奶300毫升，食用芝士10克或半片；4~8歲牛奶增加到400毫升，芝士分量不變；9~18歲的兒童每日當(dāng)飲奶600毫升，食用芝士20克或一薄片；19~50歲的成人每日應(yīng)該喝450毫升的牛奶，吃30克或者1片半的芝士……

至于中國(guó)，2007年由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)膳食指南》中，建議中國(guó)人每日飲用300毫升牛奶或食用對(duì)應(yīng)奶制品，孕期婦女推薦飲用量為500毫升。

有些人喜歡早晨吃早餐的時(shí)候喝杯牛奶，吃片面包；有些人喜歡晚上睡前喝杯牛奶，說(shuō)這樣有利于睡眠。那么到底什么時(shí)候喝牛奶最好呢？更利于營(yíng)養(yǎng)被人體吸收呢？

早晨喝牛奶促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收

早晨8-9點(diǎn)是人體正需要大量營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候喝牛奶是營(yíng)養(yǎng)吸收最好的時(shí)候；但喝的時(shí)候要注意，千萬(wàn)不能是空腹喝�？崭购扰Ｄ滩坏�牛奶從胃中很快排出，還浪費(fèi)了牛奶中的寶貴營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

喝牛奶的時(shí)候最好搭配一些主食，如面包、饅頭、堅(jiān)果等，千萬(wàn)不能只喝牛奶，這些食物可以與牛奶中的營(yíng)養(yǎng)相輔相成，對(duì)人體健康更加有利。

晚上喝牛奶補(bǔ)鈣效果好

睡前喝牛奶不止可以助眠，同時(shí)還能補(bǔ)鈣。在睡覺(jué)后血液中鈣的水平會(huì)慢慢降低，血鈣的降低會(huì)促進(jìn)甲狀旁腺的分泌，造成甲狀腺功能亢進(jìn)。為了維持血鈣的穩(wěn)定平衡，在激素作用下骨組織中的一部分鈣鹽會(huì)溶解入血液中。而睡前喝牛奶就可以使牛奶中的鈣被血液吸收，讓一整晚血鈣都能得到充分的補(bǔ)充。這樣也就不會(huì)再溶解骨中的鈣了，還能起到預(yù)防骨流失、骨質(zhì)疏松癥的作用。因此在平時(shí)生活中，不妨在晚上睡覺(jué)前喝杯熱牛奶。

一般來(lái)說(shuō)，成年人一天應(yīng)喝400~500毫升，即兩瓶(兩袋)牛奶。如果喝不了這么多，至少也要喝250毫升左右，即一瓶(一袋)牛奶。在經(jīng)濟(jì)條件許可的情況下最好可以喝三瓶(三袋)即750毫升左右，但是不能超過(guò)1000ml。簡(jiǎn)單地說(shuō)是“保證一瓶，爭(zhēng)取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。

牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，是眾所周知的事實(shí)，至于每天什么時(shí)間喝好是因人而異的。沒(méi)有乳糖不耐受人群任何時(shí)間都是可以喝的。而如果有過(guò)喝牛奶脹氣腹瀉的經(jīng)歷，建議不要空腹喝牛奶，如果一喝牛奶就拉肚子，建議換成酸奶或者不含乳糖的牛奶。

牛奶中含有豐富的鈣和吸收利用率很高的優(yōu)質(zhì)蛋白，膳食指南建議不同人群奶類(lèi)的攝入量有所不同。

指南建議2-3歲幼兒每天攝入500克的奶，4-6歲幼兒每天攝入350-500克奶，7歲以上人群每天攝入300克液態(tài)奶或相當(dāng)量的奶制品。處在孕中晚期的女性，由于對(duì)鈣的需求量增加，在均衡飲食基礎(chǔ)上，每天可以攝入500-600克的液態(tài)奶或相當(dāng)量的奶制品，以滿足胎兒和母親的鈣需求量。

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；正是因?yàn)榕Ｄ痰臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，所以有許多的家長(zhǎng)朋友會(huì)為自己的孩子備滿充足的牛奶來(lái)提供營(yíng)養(yǎng)。那么牛奶的具體好處有哪些呢？

1. 牛奶的最大好處是含有超多的鈣，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)可以保證胎兒的鈣含量；對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)可以增進(jìn)骨骼發(fā)育成長(zhǎng)；對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)(特別是骨質(zhì)疏松的老年人)喝牛奶對(duì)于骨頭更好，女人在更年期后會(huì)迅速流失鈣質(zhì)，更可能導(dǎo)致骨骼疏松。牛奶的鈣質(zhì)含量可是很高的，而且容易讓身體吸收，所以不管男人女人應(yīng)該多喝牛奶以預(yù)防骨骼疏松。比起口服鈣片，牛奶中的鈣質(zhì)更容易為身體吸收。

2.多喝牛奶對(duì)于高血壓患者益處重大，因?yàn)榕Ｄ讨泻�有鉀，有效保持血壓的穩(wěn)定。而且牛奶中的鈣具有除鈉的作用。高血壓病人如果每天堅(jiān)持補(bǔ)充適量的鈣，是可以讓血壓下降的。此外，牛奶中的脂肪是有低碳鏈和不飽和脂肪酸組成，膽固醇含量低，另外牛奶本身含有一種抑制肝細(xì)胞合成膽固醇的物質(zhì)，所以喝牛奶不但不會(huì)引起膽固醇水平升高，反而會(huì)降低體內(nèi)膽固醇。牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分可以降低膽固醇和高血壓，進(jìn)而減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

3.牛奶可以幫助睡眠，因?yàn)榕Ｄ讨泻�有的色氨酸是一種天然的鎮(zhèn)靜劑，且在睡眠過(guò)程中其發(fā)揮的安眠作用會(huì)越來(lái)越強(qiáng)。所以牛奶不建議早上空腹喝，因?yàn)榕Ｄ痰拇呙哝?zhèn)靜作用，會(huì)使我們?cè)缟暇统霈F(xiàn)昏昏欲睡的感覺(jué)。

4.牛奶有助于緩解身體疲勞和眼部疲勞。

5. 牛奶中的鐵、銅和維生素A可以讓皮膚更細(xì)膩光滑，女性長(zhǎng)時(shí)間在電腦前工作，會(huì)使皮膚干燥，出現(xiàn)黑眼圈和斑點(diǎn)。有研究證明多喝牛奶能夠在一定程度上起到改善膚色的作用。牛奶的含有的營(yíng)養(yǎng)成分可以消除小皺紋產(chǎn)生，增強(qiáng)皮膚張力，美白肌膚，更能延遲皮膚衰老。

以上說(shuō)的這五點(diǎn)，是牛奶中比較典型的好處，其實(shí)喝牛奶的益處多多，大家何以適當(dāng)?shù)暮群扰Ｄ�，�?dāng)然，在對(duì)的時(shí)間喝好處才會(huì)更大，很多人會(huì)選擇早晨喝牛奶，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段，牛奶可以在人體正好需要大量營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候消化吸收，也就是早晨8-9點(diǎn)是喝牛奶的最佳時(shí)候。建議不要空腹喝牛奶，可以配合著面包、雞蛋等主食一起食用�？梢韵群赛c(diǎn)白開(kāi)水潤(rùn)潤(rùn)嗓子，再吃點(diǎn)主食，然后配合牛奶食用。當(dāng)然晚上喝牛奶也是對(duì)身體很有益的。上面有說(shuō)到可以促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)睡眠，能起到很好的鎮(zhèn)靜催眠的效果。

早餐后1-2小時(shí)后

我們?cè)缟显诔栽顼埖臅r(shí)候，是最好不要空著肚子喝牛奶的，不妨先吃一些面包墊墊肚子，而當(dāng)胃里面存在食物以后，再喝點(diǎn)牛奶，潤(rùn)潤(rùn)胃，將更有利于達(dá)到牛奶養(yǎng)胃的效果。

而牛奶是具備催眠作用的，我們?cè)缟鲜切枰�精神的，無(wú)論是上班還是學(xué)習(xí)，而若是一大早就昏昏欲睡，那也是大太好的，因此早上喝牛奶千萬(wàn)不要空著肚子喝。

而且在喝牛奶之前，不妨可以先吃一些淀粉較多的食物，就比如說(shuō)饅頭，而且早晨喝牛奶的同時(shí)，也可以吃一些饃、米飯、面包、餅干、點(diǎn)心等含淀粉的食物，這樣就可以讓牛奶在胃里面停留的時(shí)間更長(zhǎng)，而牛奶與胃液也是可以起到充分發(fā)生酶解作用，這樣將更利于吸收消化蛋白質(zhì)。