我是登云日記。
河北邯鄲魏縣正宗的大鍋菜做法如下：
主料：大白菜1.5斤，油炸豆腐塊0.3斤，粉丸子0.3斤，海帶0.2斤，肉丸子0.3斤，炸好的土豆0.3斤
輔料：蒜臺20克，西紅柿30克，油炸雞蛋3個，五花肉片0.3斤
調(diào)料：八角三個，蔥姜少許，老抽少許，鹽少許，雞粉少許
制做流程：
八角三個，熗鍋出香味，放入五花肉片，煸香出油，再放入姜片煸炒幾下，加入大蔥片煸干，放入大白菜，炒制白菜快熟，噴味達(dá)美，加老抽，鹽，雞粉，調(diào)味，一次加入粉丸子，豆腐，肉丸子，土豆，海帶，加適量高湯，大火燉15分鐘，出鍋放西紅柿，蒜臺，炸好的雞蛋一切為二擺開。好吃的魏縣大鍋菜就做好了。你可以在家試試。
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