我是做往超市供貨這方面工作的,接觸的超市也比較多一些,根據(jù)我的理解給你分析一下。
第一,社會趨勢方面。現(xiàn)在大型KA超市和連鎖便利超市越來越多,留給個體小超市的生存空間越來越小。連鎖店相對于個體戶有很多優(yōu)勢,他們?yōu)榱苏w目標(biāo)不會計較一個店幾個店的盈利,小個體戶很難和他形成競爭。
第二,考慮你現(xiàn)有的實際情況,您現(xiàn)在的超市面積是多少我不知道,估計不會很大,應(yīng)該是百十平左右。您又是一位寶媽,人員和精力限制了你不可能把重點放在生鮮上(生鮮是連鎖便利店所沒有的),還有您現(xiàn)在的營業(yè)情況只有幾百元,超市的利潤一般在15個點左右,也就是說你一天的毛利是在百元左右。地方是你自己的,這是個很大優(yōu)勢。
第三,分析下便利店的優(yōu)劣。便利店方面有品牌效應(yīng),網(wǎng)絡(luò)活動優(yōu)勢,會員優(yōu)勢,24小時營業(yè)的便利性,進貨渠道有優(yōu)勢,運營更加專業(yè)規(guī)范(產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)日期),可以承受較高的降價活動,店面分布廣,經(jīng)營項目廣(好多便利店增加了早餐和快遞點服務(wù))。不好的方面是,不夠靈活都是統(tǒng)一定價和進貨,產(chǎn)品價格高,比個體超市高出十個點左右,產(chǎn)品單一,便利店店面都比較小,產(chǎn)品主要是煙酒飲料零食。
第四,針對這些特點您可以略做調(diào)整,豐富產(chǎn)品品項,尤其是便利店沒有的東西。附帶一些米面油和副食調(diào)味品和散貨,這都是便利店不具備的日常必需品。還有就是增加經(jīng)營項目,比如和快遞合作,和郵政便民合作,提供打印復(fù)印,擺個放手機配件的柜子賣手機配件。
第五,按照你現(xiàn)在一天幾百塊錢營業(yè)額,真不如出租給別人,自己拿租金也比這個掙錢還省力。如果自己想做點小生意,建議你可以加盟和炒貨零食類的店,當(dāng)然也可以不加盟自己進貨;蛘呖梢院蛣e人合作,您出房子別人出資金分擔(dān)風(fēng)險。
暫時就這些希望可以幫到你