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一般50度以上的叫高度酒，50度以下的叫中度酒，45度以下的叫低度酒。至于高度酒好還是低度酒好，要看什么年齡段的人喝了。

低度酒：

一般喝低度酒的以年輕人居多，主要就是因為年輕人喜歡喝快酒、一口悶，認為低度酒酒精含量低，容易下口�？赡茉诤鹊臅r候覺得低度酒不像高度酒那樣難以下咽。但在喝酒的第二天很容易出現(xiàn)頭痛的現(xiàn)象，甚至幾個小時之后就會感到不適。這是因為低度酒后勁更大造成的！而高度酒不會出現(xiàn)這種現(xiàn)象，因為高度酒來的快去的也快。

而且喝低度酒很容易超量，在不知不覺中就喝了很多，這時候覺得自己還沒醉，還可以喝，其實早就已經(jīng)過量，它雖然不像高度酒那么濃烈，在當時就會產生很強烈的反應。但如果喝低度酒醉酒的話，那感覺會比喝高度酒更加難受。

高度酒：

因為高度酒的酒精和水結合度更高。喝進體內之后就會隨著汗液揮發(fā)，通過尿排出體外。而低度酒的酒精和水結合度低，進入體內后，酒精會首先揮發(fā)，接著滲透到體內，而水會隨著尿液排出，體內剩下的只有酒精。所以說從這一點上來說，還是喝高度酒對身體的影響稍微小一些。

一般來說，年輕人喜歡喝低度酒。因為他們喝的不只是酒，更多喝的是一種氣氛痛快！而上年齡的人大多數(shù)喝高度酒，因為他們不再追求一口悶，更多喝的是一種心態(tài)！

綜上所述，如果追求氣氛喝的快的話那還是喝低度酒吧，但是別喝醉，否則很難受。如果品酒的話還是喝高度酒吧，相對于低度酒口感更好。如果想存起來以后再喝，最好是高度純糧食酒。

最佳貢獻者
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對于普通消費者來說，白酒度數(shù)可簡單分為高度和低度，復雜一點那可就五花八門了。面對這么多種白酒度數(shù)，“白酒多少度數(shù)的最好喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兌的嗎？”類似的問題都是酒友們經(jīng)常提及的。

顯然大家對白酒度數(shù)了解的還不夠，今天，酒說醬香就給大家普及下白酒度數(shù)知識。

標準白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

白酒酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度。100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。

白酒的酒度多少，并不是、也不能代表著酒的質量風味的優(yōu)與劣，度數(shù)與好喝程度根據(jù)個人口味的不同以及酒質的不同決定的。度數(shù)高的酒一般是糧食酒，度數(shù)高的酒由于沒有勾兌東西，醉酒和醒酒都很快。

低度酒都是由高度酒降度所得

糧食經(jīng)過發(fā)酵后釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經(jīng)過蒸餾，前期出來的酒可達80多度(稱酒頭)。掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達50度。

真正成品酒度數(shù)是要經(jīng)過不同批次、度數(shù)酒互相勾兌確定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱“加漿”)得來的，不是人們常說的簡單加水勾兌。

高度酒一旦降度，就會出現(xiàn)原酒的風味、風格有明顯變化；降度后出現(xiàn)渾濁乃至沉淀；口味不調和、易出現(xiàn)水味。

各酒廠生產低度白酒過程基本是一致的。低度白酒生產一般要經(jīng)過選擇酒基、加水降度、處理渾濁、調香調味、靜置貯存等一系列工藝才能生產出優(yōu)質的低度白酒。

高度白酒香味物質豐富，能夠帶給消費者更好的口感和完整的白酒風味；低度酒的酒精濃度降低了，但同時也犧牲了部分口感，此外低度酒中的可能含有的香精、香料也是也深受消費者詬病。

酒是喝進身體的東西，為了身體的健康，建議大家喝酒還是要喝高度酒，高度酒只要是純糧食釀造一定是最好的。

優(yōu)質醬香酒只能采用傳統(tǒng)工藝、且必須以糧食為原料才能釀造。酒精濃度一般在53度左右，當酒精濃度在53度時水分子和酒精分子結合得最牢固，加之醬香酒的貯存期較長，游離的酒分子少，對身體的刺激小，更有利于健康。醬香酒很好利用了這一點。

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其實這個是哲學命題。好不好從來都沒有判斷標準，此外好不好與好不好喝又完全是兩碼子事。


高度酒和低度酒的分界線是40°。所以一般白酒52°和53°都是高度酒，也就是烈酒；低度一般是38°左右。同樣都是大酒廠生產的高度酒和低度酒，在釀造工藝上，因為低度酒需要額外降度、處理渾濁等技術，所以工藝比高度酒要求更嚴格。但在儲存上，高度酒因為酒精度高更耐存放，所以老酒儲存選擇的都是高度酒。



在健康上，因為低度酒，度數(shù)小，因此對身體傷害就小一點，但是也不要掉以輕心，因為很多酒友就因為低度酒酒精度低反而喝的量更多了，所以沒法說高度和低度酒哪個健康。


最后再說一下口感，這才是這道題的重中之重。當你喝酒的時候你在喝什么？是喜歡烈酒辣喉，酣暢淋漓的痛快，還是輕斟慢飲的綿長小酌？是喜歡烈酒融入血液渾身一暖的那一刻，還是喜歡溫暖慢慢滲入的感覺。每個人的性格不同，每個人的品味不同，選擇就不同。


何必在乎別人的說好不好，喝得快樂更重要，只是不要貪杯呦。

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我喝酒五十多年，高度白酒比低度酒好喝。

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高度酒純凈無雜質，低度酒就不行，還是高度酒好

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高度酒好，高度酒純度高些

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高度酒好還是低度酒好？這個不能直接作為對比來比較，因為二者都是傳統(tǒng)白酒工藝釀造的白酒，高度低度只是個人喜好，不存在誰好誰差的問題的。

從嚴格意義上來說白酒是分為低度酒，降度酒，高度酒3種，低度酒也就是40度以下的白酒，降度酒就是我們最經(jīng)常見到的40度到55度之間。55度以上的為高度酒。當然我們現(xiàn)在的區(qū)分就是50度以上和50度以下的分別為高度酒和低度酒。

從飲用角度來講，高度和低度都是沒有問題的，低度酒也是有高度酒通過降度工藝而來的的，并不是通過加水而成的，其實嚴格上來說低度酒的后期工藝相對更加復雜。所以說如果喝的話高度低度是一樣的，只是看個人喜好。

但是如果是儲存的情況下，低度酒就不適合長期儲存了，因為低度酒的度數(shù)太低，度數(shù)低于50度的話乙醇和水的結合狀態(tài)會稍微差一些，長時間的儲存會讓酒變的沒有味道。高度酒則不一樣，長時間的儲存會讓酒更加的醇厚尤其是醬香型白酒。

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這個問題本身就是有歧義的。

就好像是問中國人：是吃米飯好還是吃面食好？


有些地區(qū)適合飲用高度酒，那么對他們來說高度酒才夠味

有些地區(qū)適合飲用低度酒，那么對他們來說低度酒才舒服

高度和低度只是度數(shù)，這并不能區(qū)分好壞的~


只有品質才分好壞，比如純糧食酒就是屬于好酒，而酒精勾兌的酒就不能喝。


你喜歡哪個度數(shù)就喝哪個度數(shù)即可，但是切勿貪杯~

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