因為米飯的糖分高加上攝入量又多，平時我們吃的都是精米精面。另外攝入過多的碳水化合物而且運動少的話，機體儲存糖原的數(shù)量是有限的，多余的碳水化合物會轉(zhuǎn)化成脂肪儲存起來，讓我們變得肥胖。所以，減肥期間盡量控制米飯的量，來達(dá)到減少攝入量，從而減輕體重的目的。

減肥并不是不吃主食（米飯），有些朋友因為減肥而不吃主食，這也是拒絕米飯貌似十分“合理”的理由。但不吃主食或者吃不夠也不行，主食是為體內(nèi)器官工作所需的最經(jīng)濟的燃料，比如大腦主要用它作為能量的來源。

另外主食提供人體供能比占50%~65%，所以，適當(dāng)攝入主食并不會導(dǎo)致發(fā)胖，而為了減肥拒絕吃含有碳水化合物的食品，反而或造成相反的效果，減肥沒有成功，還會引發(fā)其它的癥狀。

減肥要選擇性的吃主食，這樣更健康的減體重，怎樣選擇主食呢，如下：

主食也有好與壞之分：

“好”的主食是指那些纖維豐富的，低血糖生成指數(shù)的水果及全谷類食物，因為它們的纖維質(zhì)完整，主食的吸收不會太快，所以對血糖影響很小，而且飽腹感比較強，不容易造成能量攝入過剩，避免形成體脂的堆積。

比如，糙米，燕麥，玉米，蕎麥，麥麩等，這些富含粗纖維，比精米，精面高4~10倍，另外，纖維素具有很強的吸水性，在腸道內(nèi)吸收水分和糞便中的有害物質(zhì)，改善腸道功能，幫助排清腸道殘留的大便及預(yù)防便秘。

“壞”的主食是指精制，加工，纖維含量少且糖分含量高的食物，如各種糖果，蜂蜜，烘焙的糕點，餅干，白面包，白米飯等，如果吃得過多都會導(dǎo)致發(fā)胖，不但是減肥少吃，而是為了身體健康也要少吃，這些食物吃多了也不利于身體健康。

所以，減肥期間少吃米飯而是要選擇性的食用，多吃富含纖維多，飽腹感強的米飯，對減肥和身體健康都有益處。

生活方式減肥，有多種正確的方法，少吃米飯是一種，還有：

1. 多運動。

2. 既少吃，又多運動。

其它手術(shù)減肥、藥物減肥等，比較專業(yè)，需要醫(yī)護團隊介入。

體重=飲食—運動！

米飯、饅頭、面條等米面制品，含有豐富的碳水化合物。而碳水化合物的供能比，站到總飲食的55%-75%。

所以，減肥，首先要在主食米面上面花心思。

但是，主食米面攝入過少，兩餐之間四五個小時的胃排空時間，扛不過去。這時候，用大量低熱量的蔬菜，代替部分米面主食，是一個很好的主意！

切勿因為減少主食，而吃大量的魚肉葷腥。

如果菜肴中魚肉葷腥的比例較大，又會帶來營養(yǎng)不良的問題：

總熱量、蛋白質(zhì)、飽和脂肪酸、膽固醇、脂溶性維生素，順帶還有烹飪油脂、鹽分、辣椒、調(diào)味料等攝入過多。

而膳食纖維、維生素C、植物化合物等，又?jǐn)z入過少，從而對人體的免疫力和內(nèi)分泌造成損傷。

成年人，根據(jù)理想體重，可適當(dāng)調(diào)整飲食生活，將每日主食降到150-300克范圍——主食，宜選擇全谷物食物、粗雜糧、薯類，和精制米面一起吃。

另外，減少主食的部分，則用較多的非淀粉類蔬菜替代。其它肉禽蛋奶豆等食物，保持不變。

吃飯七分飽，如果減肥效果不佳，還要加強運動。

除了飲食，運動也能消耗熱量，從而減輕體重。

有關(guān)運動，也有幾個值得注意的地方：

1. 運動量不可過少。每天堅持中等強度的運動，半小時以上，每周至少要堅持六天。跑步、爬山、游泳、騎自行車等，都行。

2. 運動量太大不行。運動量過大，疲勞不易恢復(fù)，還會損傷心臟和骨關(guān)節(jié)。

親，為了健康，堅持清淡飲食，多運動！

為什么減肥要少吃米飯？

健康苦行僧，開講啦！

減肥要減少米飯的攝入這是為了低碳化自身的飲食結(jié)構(gòu)，而且需要減少攝入量的并不僅僅只有米飯哦。

這些精致的碳水化合物，都是減肥過程中的熱量陷阱，與其說是避免攝入過多的米飯，不如說是要減少精致碳水的攝入。

精加工的大米和白面，在加工的過程中就損失了大量的營養(yǎng)素，纖維素和一些維生素都被大量拋棄了，這也是現(xiàn)代營養(yǎng)專家一直希望大家多吃粗糧的原因，它們往往飽腹感更強，而且更能幫助合理減肥。

那么我們減肥少吃米飯就行了嗎？

當(dāng)然不行，如果把米飯放入嘴里細(xì)細(xì)咀嚼你會嘗出什么呢？一股甜味是不是？這就是我們需要少吃的，與其說是不能吃米飯，不如說是忌諱“糖”。

如果你米飯少吃了，多吃了甜點和某些含糖量較高的飲料，那么你還不如多吃一些米飯呢？那些加工程度更高的零食甜品，我更希望稱其為“沒有營養(yǎng)價值的熱量”。

所以說你還得和心心念念的飲料和零食告別，這可是很考驗人的意志力哦！

那還需要少吃什么呢？

少吃淀粉含量較高的蔬菜，有些蔬菜不像蔬菜，就好比：土豆和紅薯，它們的血糖指數(shù)不算低呀，經(jīng)常吃它們也會造成熱量的堆積，進一步造成肥胖的。

再加上這些食物的做法往往會將它們變成熱量炸彈，所以說還是少吃為好，當(dāng)然如果只是簡單處理的紅薯，那么還是比米飯更值得推薦。

對于以上內(nèi)容的補充

1：水果減肥很不錯，經(jīng)常吃一些水果能夠幫助減肥，但你需要注意少吃一些含糖量較高的水果，比如：西瓜，香蕉，芒果，菠蘿蜜等。

2：堅持體育鍛煉，只有這樣你才能加大熱耗，迅速減肥，幫助擺脫肥胖現(xiàn)狀。

3：直接完全不吃主食并不好，碳水能夠直接提供人體能量，長期不吃也會影響精神面貌，建議可以主食減半亦或者是加入一些粗糧，幫助提高飽腹感。

持續(xù)健康減肥知識分享，希望對您有幫助，歡迎關(guān)注！

謝邀回答！

其實不吃米飯沒什么問題，我們可以吃面食，或者吃薯類食物，少吃米飯其實不如說是減少主食類的攝入量，主食量減少的確有助幫助減肥，不過我們忌諱的是不吃主食或者大幅降低主食的攝入量。減肥的時候我們可以適當(dāng)減少主食攝入量，比如以前吃一碗飯還要添飯好幾碗的朋友就可以稍微控制一下了，最好是控制在每餐2兩以內(nèi)，大概一拳大小的主食，其實是最好的。

那么為什么減肥控制主食攝入量是有效的？主食的主要功能就是提供碳水化合物，也就是補充我們所需的葡萄糖能量（碳水化合物最終分解為葡萄糖），葡萄糖是我們每時每刻都需求的，如果減少葡萄糖濃度，我們自然會想方設(shè)法來彌補能量的空缺，身體就會通過消耗脂肪、蛋白質(zhì)來供能，消耗脂肪是大家都愿意看到的，自然，脂肪消耗占比提高，我們自然就更容易減肥了。

如此一來很多朋友就要問了，既然如此那我們不吃主食不是更好？這樣脂肪的消耗不是嘩啦啦的嗎？的確是如此，如果幾乎不吃主食，葡萄糖能量嚴(yán)重不足，無法為身體提供充足能量，脂肪消耗占比會大幅提高，但脂肪分解出的能量是“酮體”，酮體無法在體內(nèi)大量存在，否則可能會造成酮癥酸中毒，為了避免這種情況發(fā)生，身體會間接分解蛋白質(zhì)供能，蛋白質(zhì)就不同了，蛋白質(zhì)是身體的重要成分，蛋白質(zhì)不斷的間接分解很可能導(dǎo)致肌肉的大幅下降、免疫力的下降、生理周期異常等不利情況。另外，脂肪、蛋白質(zhì)的分解供能速度較慢，很可能會讓我們身體不適、頭暈、乏力、低血糖，而且還有中間產(chǎn)物生成，增加肝腎代謝負(fù)擔(dān)。

總之，完全放棄主食、大幅降低主食攝入也是不利的，控制主食適度的攝入才是最好的選擇，如果還想改善主食的話，我們可以在主食中添加粗糧雜豆類混合，增加膳食纖維、礦物質(zhì)的攝入，膳食纖維有助拖延食物消化速度，有助提高飽腹感，還能控糖控脂、穩(wěn)定餐后血糖，對減肥也是有利的。

應(yīng)該是減肥期間少吃碳水化合物。

例如米飯、面食、淀粉含量比較高的食物！

因為碳水化合物在經(jīng)過胃加工以后會變成麥芽糖后通過血液運送到身體的各各部位，供細(xì)胞吸收營養(yǎng)，但是細(xì)胞只吸收單糖，這個時候胰島液會參與工作，把雙糖變成單糖供細(xì)胞吸收，在轉(zhuǎn)化的過程中會合成新的甘油三酯和ATP。甘油三酯會以脂肪的形式儲存起來。

減肥我們肯定首先要減的就是脂肪，減脂才是正減肥，那我們減脂的第一步就是阻止脂肪的合成。讓身體的需要的能量從脂肪細(xì)胞來分解。

那我們在減脂期間不攝入含糖的食物行不行，在健康的前提下，肯定是不行的。因為大腦必須有糖來供能，脂肪分解物不會產(chǎn)生糖源。當(dāng)大腦沒有糖源來供能的時候，會調(diào)取身體內(nèi)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來為大腦供能。但是優(yōu)質(zhì)蛋白是我們?nèi)梭w不可確實的組成部分，過度消耗會引起健康安全隱患！

減肥期間少吃米飯主要是由于碳水化合物本身的特質(zhì)，和米飯的血糖生成指數(shù)所決定的。

減肥期間為什么要控制碳水的攝入

1.過多攝入碳水會導(dǎo)致體重下降緩慢

我們攝入碳水化合物后，大部分會轉(zhuǎn)化為糖原。糖原主要作用是穩(wěn)定血糖，避免胰島素過多分泌。二是為我們運動提供能量。所以減肥一定要吃碳水，不吃碳水，會導(dǎo)致肌肉蛋白過度消耗，減少肌肉含量，不利于持續(xù)減肥。

糖原的儲存或減少容易導(dǎo)致體重波動，身體一般會儲存500到600克糖原，每儲存一克糖原同時儲存3到4克水分。如果身體儲存500克糖原，體重就會增加1.5到2公斤。這跟減肥不吃碳水體重立馬下降是一個道理。

如果總是吃很多米飯，會導(dǎo)致糖原一直超量儲存，體重下降就比較慢。碳水吃太多也會轉(zhuǎn)化為儲存脂肪，導(dǎo)致人長胖。

減肥期間不適合多吃高Gi食物

血糖生成指數(shù)超過70，屬于高Gi食物，不利于減肥的順利進行。

血糖生成指數(shù)較高的食物升血糖快，為了降低血糖，身體會大量分泌胰島素。胰島素增加時，會促進脂肪合成、抑制脂肪分解，容易讓人發(fā)胖。胰島素飆升，容易造成餐后反彈性低血糖，有可能刺激人的食欲，增加食物的攝入量，讓人發(fā)胖。

白米飯的血糖生成指數(shù)高達(dá)80以上，自然而然也就不適合減肥期間多多食用了。對于減肥，低Gi食物飽腹感更強，有利于穩(wěn)定血糖，比米飯更適合在減肥中使用。

米飯是主食，是碳水化合物，它的主要作用是提供人體熱能消耗。而作為碳水化合物，米飯的卡路里比相比粗糧如燕麥等的卡路里來說，高一些。所以，要減肥，可以選擇卡路里低的碳水化合物，多吃紅薯、南瓜、燕麥等部分替代米飯，以減少熱量攝入，達(dá)到減肥目的。

低碳水飲食會導(dǎo)致低血糖，酮尿癥和酮血癥，生酮會抑制脂肪燃燒，不能減肥。會導(dǎo)致人體脫水脫相眼窩凹陷皮膚松弛。代謝不可逆轉(zhuǎn)性損傷下降，更加肥胖，心腦缺血性損傷，低血壓，腦損傷下丘腦閉經(jīng)。嚴(yán)重便秘，脫發(fā)，氣血虧虛。