小時候有哪家過事務(wù)都是村里最熱鬧的，重要客人來了都要放鞭炮迎接，記憶最深還是搶燃放后鞭炮的啞炮，小男孩都喜歡炮火嘛.

我家親戚比較多，又是當村的姥娘家。所以有很多的表兄。小時候母親經(jīng)常領(lǐng)著我去娶媳婦兒的親戚家吃喜宴。俺們這邊叫“坐席"。一般就是新人點完禮進洞房，喜宴正式開始。一個桌上客人們都到齊了，有侍候客的給發(fā)碗筷。這時候最心急的是小孩子們，拿著筷子叮叮當當?shù)厍玫�子敲碗。最先上的四干四鮮八個壓桌碟。里面是點心，豆腐干，桔子瓣等。然后正式上萊。俺們這稱:十大碗。也就是咱們這會俗稱的扣碗。一般是豆腐，粉皮墊底兒。上面是肉片，丸子，卷煎，餅子(面做的)。~~印象深刻的就是碗里鋪在上面的大肉片，肥肉多瘦肉少，我現(xiàn)在想從七八歲就不吃肉了，肯定是那幾年吃席吃膩了的。

小時候辦喜宴，我印象最深的有兩種現(xiàn)象:一是因為沒有桌子，用青松毛代替桌子；二是把白肉片染成紅色，以示喜氣。

這兩種現(xiàn)象，青松毛代替桌子吃飯，到是讓人懷念；而把白肉片染成紅色，……卻讓人有點鬧心……。

人家結(jié)婚、賀新房子、賀滿月酒

北方人，農(nóng)村的習俗就是先用涼白碟子開始宴席，最期待的就是這時候了，大口吃肉的感覺最爽了

看到這個題目，內(nèi)心有一點激動，思緒也被拉回到了小時候。

在那個時候，不夸張地說，一個村子里辦一場宴席，大半個村的人都會去，而且是那種攜家?guī)Э诘娜�，所以宴席一輪根本無法容納這么多人，一般要舉辦3輪以上。這波人吃完飯，下一波就頂上去，所以農(nóng)村的宴席也叫做流水席。

流水席使用的桌子是那種八仙桌，不像現(xiàn)在，已經(jīng)有專門承包宴席的飯店，桌子也都是飯店提供了。

當時宴席用的桌子都是從村里其他家挨家挨戶借的。所以在村里 只要看到有人在搬桌子，就知道又有人舉辦宴席了。我也會跟著興奮起來，這意味著一頓豪華大餐又要來了。

一般宴席當天，我會和幾個小伙伴，早早地趕過去，占一個好位置。因為去晚了，就真的沒有什么位置了，只能等下一輪。如果去早的話，不僅能吃第一輪，還能接著再吃第三輪。當時就是這么想的，也確實是這么做的�，F(xiàn)在想想，當時自己臉皮真是夠厚的。

在我印象里，每次宴席的上菜流程基本是沒有變過得，先是九個涼菜，然后是一只整雞，一只整魚，幾個小酥肉炒菜，接下來就上大肥肉，并開始分發(fā)饅頭，意味著正式開始吃飯了，前面那些都是喝酒菜。再后面還會上幾個熱菜，無非是雞塊，魚塊，小酥肉。最后，就是上各種各樣的湯。不過，最后一個一定是雞蛋湯，當人們看到這個菜時，也就明白，這一輪宴席就要結(jié)束了。

不過，讓我印象深刻的并不是這些菜式的繁多，而是當時吃菜那種瘋狂的場景。

這么跟你說吧，當前面上涼菜時，大家都還斯斯文文的，一筷子一筷子夾著吃。當那盤雞上來時，一個個就暴露本性了，每個人兩眼放光，就像是一匹餓狼看到了美味的食物，死死的盯著那只雞。等著接菜的那個人把盤子放下

經(jīng)常是這樣的場景，那位接菜的把盤子放下后，拿起筷子再去夾雞時，發(fā)現(xiàn)盤子已經(jīng)空了。對，就是這么夸張。你可能會疑問，不可能吧，速度再快，一人夾一筷子，也不可能吃完啊。

那只能說明你too young,too simple。在那種場景下，沒有人會用筷子的。。。。。。

所以接菜的一般會有兩種人，一種是老年人，他們知道我們這些孩子就是前面起勁，但沒吃幾個菜就飽了，后面他們就能慢慢的安心吃菜。而且最后會發(fā)現(xiàn)，剩下的菜還會比其他桌多，他們就能把這些剩下的菜打包帶回家，所以說姜還是老的辣。

另外一種，就是和我們同齡的孩子。不是那些愿意接菜的孩子思想覺悟比我們高，而是他們會采用更絕的方法。他們接到菜，不會立刻放到桌上，而是先往自己盤子里扒一些，然后再放到桌子中間。所以我也一直想做那個接菜的人，奈何力量不夠，搞不好可能會被其他孩子圍毆。

現(xiàn)在回老家，也會參加一些宴席，還是那種八仙桌，還是那些菜，但再也見不到一群孩子哄搶一只雞的場景。

一起吃才開心

小時候爸媽愿意帶去吃喜宴，會提前高興好幾天，花生糖果飲料卯勁吃，光盤政策是肯定的，遇到特別喜歡吃的，還會打包回去，都不覺得不好意思