海底撈

四川海底撈餐飲股份有限公司成立于1994年，是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營(yíng)餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司，創(chuàng)始人張勇。海底撈在簡(jiǎn)陽(yáng)、北京、上海、沈陽(yáng)、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、深圳、成都、韓國(guó)、日本、新加坡、美國(guó)等城市和國(guó)家有百余家直營(yíng)連鎖餐廳。

外婆家

外婆家餐飲連鎖機(jī)構(gòu)在發(fā)展的16年中，已開創(chuàng)有“外婆家”、“指福門”、“速堡”、“第二樂章”、“運(yùn)動(dòng)·會(huì)”五大知名中餐品牌，共90余家直營(yíng)門店遍布全國(guó)各大城市。 勇于創(chuàng)新，充分結(jié)合網(wǎng)絡(luò)宣傳的外婆家，不但名列雅虎口碑網(wǎng)排名杭城熱門餐廳前50，且所有餐廳全部上榜，榮得第一；更在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)發(fā)布杭州菜系瀏覽量排行中，以10670票高居第一。

外婆家餐飲連鎖機(jī)構(gòu)在科學(xué)發(fā)展觀和標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代管理模式下，堅(jiān)持做大做強(qiáng)，大力推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)施大品牌、區(qū)域市場(chǎng)戰(zhàn)略。機(jī)構(gòu)以顧客口碑為主要宣傳途徑，憑借超前的理念及模式、準(zhǔn)確的定位、真摯的服務(wù)、實(shí)事求是的作風(fēng)，締造了12年“外婆家”吃飯排隊(duì)的餐飲業(yè)神話。發(fā)展同時(shí)，機(jī)構(gòu)還積極組織員工學(xué)習(xí)，至今已培養(yǎng)出諸多包括管理人才在內(nèi)的專業(yè)性人才�！巴馄偶摇痹谧裱�市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的原則下，堅(jiān)持“顧客眼中的價(jià)值才是真正的價(jià)值”為核心理念，采取高性價(jià)比“杠桿原理”及“30%產(chǎn)品+40%環(huán)境+30%服務(wù)”的連鎖經(jīng)營(yíng)模式，配合科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化管理，最終將自身打造成國(guó)內(nèi)甚至國(guó)際一流品牌的餐飲企業(yè)。馬塍路外婆家餐館為外婆家餐飲有限公司進(jìn)入餐飲業(yè)的起點(diǎn)。越來(lái)越多的消費(fèi)者不愿也沒有過多的時(shí)間來(lái)操持家務(wù)，公司管理者敏銳的感覺到這一市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，抓住契機(jī)，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路，擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)范圍，將消費(fèi)人群確立在餐館周邊居民。

綠茶

綠茶餐廳是餐館類型，主要是江浙菜，適宜情侶約會(huì)、家庭聚會(huì)、朋友聚餐、休閑小憩、隨便吃吃。綠茶餐廳的特色服務(wù)有可以刷卡，有包廂，提供在線菜單，有下午茶。

西貝

西貝餐飲是1988年5月在內(nèi)蒙古巴彥淖爾市臨河區(qū)創(chuàng)立的一家餐飲企業(yè)，創(chuàng)始人是賈國(guó)龍。現(xiàn)擁有 “西貝西北菜（莜面村）” 、 “騰格里塔拉”、“西貝海鮮匯”、“九十九頂氈房” 四個(gè)品牌，酒樓、餐廳近百家店面家和一所餐飲職業(yè)學(xué)校的餐飲連鎖企業(yè)。

眉州東坡

第一家眉州東坡酒樓于1996年6月6日在北京開業(yè)。2003年6月24日成立了以飯店管理、餐飲服務(wù)、食品加工及銷售為主要經(jīng)營(yíng)范圍的北京眉州酒店管理有限公司，并在京設(shè)立公司總部，包括物流中心、中央廚房，注冊(cè)資金1億元。

大娘水餃

“吳大娘”及圖形商標(biāo)被認(rèn)定為江蘇省著名商標(biāo)；“大娘水餃”還成為2008北京奧運(yùn)會(huì)推薦菜品。1996年4月始創(chuàng)于江蘇常州的“大娘水餃”，十多年來(lái)，為具有近兩千年傳統(tǒng)文化的水餃注入了時(shí)尚元素和標(biāo)準(zhǔn)化的靈魂，引領(lǐng)了中式快餐的新潮流�！按竽锼�餃”至今已在南京、上海、北京等上百個(gè)城市開設(shè)了連鎖店300多家，每年光顧“大娘水餃”的消費(fèi)者超過了5000萬(wàn)人次�！度�球商業(yè)經(jīng)典》雜志以“大娘水餃靠中央廚房創(chuàng)造6億只水餃傳奇”為題，對(duì)“大娘水餃”的成功模式進(jìn)行了分析和研究，中央電視臺(tái)、臺(tái)灣東森電視臺(tái)、中國(guó)新聞網(wǎng)、《環(huán)球時(shí)報(bào)》、《人民日?qǐng)?bào)海外版》等媒體相繼將“大娘水餃”作為中式快餐的成功典范進(jìn)行了追蹤報(bào)道，“大娘水餃”的掌門人也被推選為2006中國(guó)餐飲行業(yè)領(lǐng)袖人物。經(jīng)過全體員工十年多的共同努力和開拓創(chuàng)新，先后在蘇、滬、皖、京、魯、浙、粵、贛、甘、黑等地區(qū)開辦了逾300家連鎖店，每年光顧“大娘水餃”的消費(fèi)者超過了5000萬(wàn)人次。2002年11月和2004年12月，分別在印尼雅加達(dá)與澳大利亞悉尼成功開辦連鎖店。自2003年起，又相繼投資1億元成立了一家速凍食品生產(chǎn)企業(yè)。公司現(xiàn)已形成了適合自身發(fā)展的管理體系和“六大定位”的理論體系。公司總營(yíng)業(yè)面積四萬(wàn)余平方米，餐位一萬(wàn)八千多個(gè)，員工達(dá)五千多人。 在2004年度中國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲連鎖企業(yè)中名列第45位；被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)快餐委員會(huì)列為“中國(guó)快餐連鎖十大著名品牌企業(yè)”；“吳大娘”商標(biāo)被授予江蘇省著名商標(biāo)。

喜德家

喜家德水餃?zhǔn)侵袊?guó)水餃餐飲連鎖企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，于2002年創(chuàng)立于黑龍江鶴崗，總部管理機(jī)構(gòu)設(shè)于遼寧大連。當(dāng)前喜家德水餃發(fā)展至東北、華北兩大區(qū)域，遍布全國(guó)40多座城市，擁有連鎖店面300多家，員工4000多人，已成為全國(guó)具影響力的專業(yè)水餃連鎖領(lǐng)導(dǎo)品牌。喜家德秉承中華美食傳統(tǒng)，結(jié)合現(xiàn)代健康飲食理念，精選上好食材，為顧客提供真材實(shí)料、現(xiàn)包現(xiàn)煮的美味健康水餃。未來(lái)，喜家德將讓世界品嘗中國(guó)味道，讓美味、健康的喜家德現(xiàn)包水餃遍布世界，傳承百年！十年一步，喜家德這第一步，走的是“讓伙伴發(fā)展”的一步。喜家德希望越來(lái)越多有夢(mèng)想、有目標(biāo)、有能力的人，能夠在喜家德的舞臺(tái)上，找到屬于自己的一份事業(yè)，一份成就，擁有改變自己，改變?nèi)松�的可能。喜家德水餃誠(chéng)邀有志者，共展未來(lái)。

真功夫

真功夫餐飲管理有限公司，是中國(guó)快餐行業(yè)前五強(qiáng)中唯一的本土品牌，堅(jiān)持“營(yíng)養(yǎng)還是蒸的好”的品牌定位，主營(yíng)以蒸品為特色的中式快餐。1990年由公司創(chuàng)始人潘宇海先生在東莞長(zhǎng)安創(chuàng)辦，歷經(jīng)初創(chuàng)期、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作期、品牌運(yùn)作期、資本運(yùn)作期，實(shí)現(xiàn)了由個(gè)體企業(yè)向現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)的飛躍。截止2014年3月，真功夫門店數(shù)量達(dá)570家，遍布全國(guó)40個(gè)城市。

和合谷

和合谷，是北京和合谷餐飲管理有限公司的一家中式快餐連鎖企業(yè)。成立于2003年底，2004年3月開出第一家店。目前和合谷在北京、天津、河北、山西等地共有店鋪百余家，月均服務(wù)顧客120萬(wàn)人次。

呷哺呷哺

呷哺呷哺是一家連鎖餐飲，源自臺(tái)灣，1998年在北京創(chuàng)立，其特點(diǎn)是新穎的吧臺(tái)式就餐形式和傳統(tǒng)火鍋的完美結(jié)合，開創(chuàng)了時(shí)尚吧臺(tái)小火鍋的新業(yè)態(tài)。

呷哺呷哺始終秉持“衛(wèi)生清潔第一、營(yíng)養(yǎng)快捷為要、大眾消費(fèi)是本、親切關(guān)懷得宜”的經(jīng)營(yíng)理念，通過16年的不懈努力，成功在北京、上海、天津、黑龍江、遼寧、河北、山東、江蘇、山西、河南等省直營(yíng)開店400余家，遍布北京、上海、南京、天津、哈爾濱、沈陽(yáng)、蘇州、無(wú)錫、常州、濟(jì)南、石家莊、廊坊、秦皇島、張家口、淄博、太原、鄭州等30多個(gè)城市（截至2015年Q1）。從2009年起，呷哺呷哺一直位列“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”；從2011年起，呷哺呷哺連續(xù)榮獲“北京十大商業(yè)品牌”、“北京餐飲十大品牌”、“北京餐飲企業(yè)（集團(tuán)）50強(qiáng)”等諸多榮譽(yù)稱號(hào)（截至2015年Q1）。

小肥羊

內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司是一家以自然人做發(fā)起人的股份制企業(yè)，公司于1999年8月誕生在草原鹿城——包頭市，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業(yè)。于2008年6月12日在香港上市，是中國(guó)首家在香港上市的品牌餐飲企業(yè)，被譽(yù)為中華火鍋第一股。2011年11月7日，中國(guó)商務(wù)部批準(zhǔn)百勝收購(gòu)小肥羊集團(tuán)有限公司計(jì)劃。

內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司1999年8月誕生于內(nèi)蒙古包頭市，以經(jīng)營(yíng)小肥羊特色火鍋及特許經(jīng)營(yíng)為主業(yè)，兼營(yíng)小肥羊調(diào)味品及專用肉制品的研發(fā)、加工及銷售業(yè)。2008年6月小肥羊在香港上市，是中國(guó)首家在香港上市的品牌餐飲企業(yè)（股份代號(hào)HK 0968），被譽(yù)為“中華火鍋第一股”。

俏江南

俏江南是國(guó)際餐飲服務(wù)管理公司品牌。創(chuàng)始于2000年，自成立以來(lái)，俏江南遵循著創(chuàng)新、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破，從國(guó)貿(mào)第一家餐廳到北京、上海、天津、武漢、成都、深圳、蘇州、青島、廣州。

全聚德

全聚德，中華老字號(hào)，創(chuàng)建于1864年（清朝同治三年），歷經(jīng)幾代創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長(zhǎng)足發(fā)展。1999年1月，“全聚德“被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“馳名商標(biāo)”，是中國(guó)第一例服務(wù)類中國(guó)馳名商標(biāo)。全聚德烤鴨肉質(zhì)鮮美，適合許多人吃。

全聚德菜品經(jīng)過不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以獨(dú)具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國(guó)元首、政府官員、社會(huì)各界人士及國(guó)內(nèi)外游客喜愛，被譽(yù)為“中華第一吃”。原中華人民共和國(guó)總理周恩來(lái)曾多次把全聚德“全鴨席”選為國(guó)宴。“全聚德”既古老又年輕，既傳統(tǒng)又現(xiàn)代，正向著“中國(guó)第一餐飲，世界一流美食，國(guó)際知名品牌”宏偉愿景而奮勇前進(jìn)。

德莊火鍋

重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)，是一家集火鍋產(chǎn)業(yè)開發(fā)、旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)、物流產(chǎn)業(yè)開發(fā)、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現(xiàn)代民營(yíng)企業(yè)。

蘇浙匯

金萌集團(tuán)旗下第一個(gè)中餐品牌“蘇浙匯”創(chuàng)立于1999年，發(fā)展至今已在上海、北京、澳門、香港、蘇州、杭州等地開設(shè)二十余家分店。

唐宮

唐宮海鮮舫是上海長(zhǎng)寧唐宮海鮮舫有限公司旗下品牌，在深圳、東莞、上海、北京、蘇州、杭州六大城市發(fā)展二十三家分店及一家配送中心，是國(guó)內(nèi)知名的連鎖餐飲企業(yè)。

大蓉和

“大蓉和”是一家全國(guó)知名川菜餐飲集團(tuán)企業(yè)，于1999年12月27日在成都市羊西線開業(yè)。主要經(jīng)營(yíng)以川菜為主的中餐。特點(diǎn)是，以川菜為根基，創(chuàng)新出“形如淮揚(yáng)，味在川，色及杭幫，精其粵，地道蜀風(fēng)又似湘”的新派川菜。其開門紅、蓉和醬豬手、天下第一骨等菜品，被先后評(píng)為中國(guó)名菜、四川名菜、成都名菜。尤其是大蓉和的“石鍋三角峰”這道創(chuàng)新菜，被中央電視7臺(tái)-致富經(jīng)欄目以“一道創(chuàng)新菜，年賣四百萬(wàn)”為專題播報(bào)，引起了行業(yè)的強(qiáng)烈關(guān)注。

樓外樓

杭州樓外樓菜館是一家名聞中外、有160年歷史的名餐館。它坐落在美麗西湖的孤山腳下，與西湖風(fēng)景中的一些很有名的自然和人文景點(diǎn)： 平湖秋月、放鶴亭、瑪瑙坡、西泠橋、蘇小小墓、六一泉、四照閣、西泠印社、俞樓、秋瑾墓、中山公園、文瀾閣、浙江博物館等為鄰。樓外樓創(chuàng)建于公元1848年（清道光二十八年）。它的創(chuàng)始人叫洪瑞堂，是一位從紹興來(lái)杭謀生的落第文人。他從南宋詩(shī)人林升的詩(shī)中取了三個(gè)字，把自己的小店取名為“樓外樓”。

蜀國(guó)演義酒樓

北京蜀國(guó)演義餐飲文化發(fā)展有限公司于2001年在京成立，創(chuàng)始人為瞿傳剛。2002年，由全國(guó)人大常務(wù)委員會(huì)副委員長(zhǎng)王光英題匾，并經(jīng)北京市朝陽(yáng)區(qū)工商局注冊(cè)的第一家蜀國(guó)演義酒樓在京開業(yè)。蜀國(guó)演義以“川菜”為經(jīng)營(yíng)特色，融合整個(gè)西南菜系，營(yíng)造“中國(guó)最有情趣的川菜館”。將深厚的蜀漢歷史文化、巴蜀人文風(fēng)情、傳統(tǒng)川菜和現(xiàn)代時(shí)尚觀念融為一體，“蜀國(guó)演義酒樓”已形成了獨(dú)具一格的傳統(tǒng)與現(xiàn)代、文明與時(shí)尚相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格。

重慶小天鵝

重慶小天鵝創(chuàng)立于1982年，“小天鵝火鍋”是火鍋餐飲品牌，是中國(guó)民族餐飲連鎖品牌的杰出代表。2007年6月由重慶小天鵝集團(tuán)、紅杉資本中國(guó)基金、海納亞洲創(chuàng)投基金共同組建而成的“重慶佳永小天鵝餐飲有限公司”，以“創(chuàng)建中國(guó)火鍋第一品牌”為企業(yè)愿景，是從事“重慶小天鵝”火鍋品牌全球化連鎖發(fā)展的專業(yè)公司。2014年11月，商務(wù)部發(fā)布的公示顯示，“弘毅投資基金五期有限合伙收購(gòu)重慶佳永小天鵝餐飲有限公司單獨(dú)控制權(quán)”，弘毅基金將收購(gòu)佳永小天鵝約93.2%的股權(quán)，從而取得重慶佳永小天鵝的單獨(dú)控制權(quán)。