海氏C40烤箱是一鍵發(fā)酵功能，可以調(diào)控發(fā)酵溫度，發(fā)酵功能溫區(qū)在28-50℃間，可設(shè)置1℃微調(diào)溫控制，根據(jù)面團(tuán)需求靈活調(diào)節(jié)發(fā)酵溫度，提高發(fā)酵溫度精準(zhǔn)度；我之前做的繡球面包用烤箱30度發(fā)一個(gè)小時(shí)就非常成功了。整型也很容易。二發(fā)也比較成功，最后成品顏色很好，當(dāng)然發(fā)酵功能確實(shí)是好用，也省事。