發(fā)臭的肉餡，爛掉的蘿卜，也許我們在垃圾箱里能夠看到這些東西，但是在河北的一家幼兒園里，這兩樣腐爛變質(zhì)的食材，經(jīng)過廚師的加工，放上各種調(diào)料，變成“可口”的食物堂而皇之地端上了餐桌，讓幼小的孩子“大快朵頤”。這是我們無法想象的，即便是我們成年人吃了腐爛變質(zhì)的食物都會壞肚子，甚至更嚴重，何況是三四歲的孩子，但是這樣的事情卻真實地發(fā)生了，最終被家長偶然看到才被曝光出來。
11月10日，在河北張家口宣化區(qū)家長們一起舉報一所幼兒園，舉報的緣由是幼兒園給孩子吃腐爛變質(zhì)的食物。原來家長偶然間翻看幼兒園的食材時，發(fā)現(xiàn)黑色袋子里的肉餡是壞的，發(fā)出陣陣惡臭，蘿卜是腐爛的，還有其他的食材都已經(jīng)不新鮮出現(xiàn)了腐爛變質(zhì)的情況。于是家長們一傳十十傳百都知曉此時，而有的家長說，自己的孩子在10月份就發(fā)生過嘔吐、腹瀉甚至是低燒、脫水的癥狀，家長想去學(xué)校食堂看看，被學(xué)校拒絕并發(fā)生推搡事件，沒想到當時家長的猜疑是正確的，看來這家幼兒園給小孩吃變質(zhì)食物已經(jīng)很長時間了，如果不是這次被發(fā)現(xiàn)，估計他們還會一直給孩子吃這樣的食物。目前，當?shù)夭块T就此問題已經(jīng)開展調(diào)查處理，10日晚，宣化區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對家長表示，將安排所有幼兒體檢，園長停職檢查、公開道歉。
我們在震驚之余，感到不寒而栗，家長們繳納那么多錢把自己的孩子交給幼兒園教育管理，這說明家長對幼兒園的信任，作為幼兒園怎么能夠做出如此無恥之事呢？就此事我想我們有必要重點關(guān)注以下幾個方面的事情：
【1】用這樣腐爛變質(zhì)的食材做出的飯菜，園長及老師們吃不吃？
作為成年人最基本的常識都知道，已經(jīng)發(fā)霉腐爛變質(zhì)的食材是不能食用的，長期食用會引起身體的不適甚至是疾病。而作為幼兒園的園長明知如此還依舊讓孩子們吃這樣的食物，請問這位園長，這樣的食物你吃不吃？
【2】腐爛變質(zhì)的食材自然是非常的便宜，請問園長把截留下來的錢做什么用了？
新鮮食材按斤賣，腐爛變質(zhì)的食材也許按堆賣，而且還超級便宜，那么園長把這些“節(jié)省”下來的錢都做什么用了？是裝進自己的腰包，還是給職工發(fā)福利了，還是給自己辦私事了？這個得查清楚說明白。
【3】這家幼兒園是“愛”孩子還是“害”孩子。
自古以來孩子都是每一個家庭的寶貝，放在手心怕掉了，放在嘴里怕化了，給他們吃好的、穿好的、用好的，甚至是一巴掌都舍不得打，都當小祖宗供著。但是到了幼兒園，卻沒有想到在家中吃的健康的美味的食物，在學(xué)校吃的竟然是腐爛變質(zhì)的食物。三四歲的小孩正是身體各個功能部分重要發(fā)育的階段，此時吃好、睡好對于孩子來說非常重要，尤其是吃，對于孩子的健康成長至關(guān)重要，但是這家幼兒園置孩子的健康于不顧，只為了經(jīng)濟利益，讓孩子吃變質(zhì)食物，你們的心何其狠毒，是在害孩子。
至于如何從根本上保證幼兒園食品安全的問題，其實也很好辦，主要有以下幾種方法：
【1】學(xué)校安裝食堂管控的小程序。這個程序?qū)⑹巢牡牟少彙⑶逑�、制作等全過程進行上傳，可以讓家長隨時看到學(xué)校食堂食材、食物是否新鮮安全，保障孩子們的視頻安全。
【2】在學(xué)校后廚安裝監(jiān)控系統(tǒng)。家長可以通過學(xué)校有關(guān)的小程序，直接打開監(jiān)控看到后廚準備飯菜的全部程序和過程，實現(xiàn)飯菜制作的公開透明。
【3】可以引進第三方專業(yè)的食品配送企業(yè)。現(xiàn)在這樣的企業(yè)也很多，他們都是規(guī)�；�，要求的標準和門檻都很高，可以通過公開招標的方式，確定這樣的企業(yè)為孩子們提供健康的飲食。
【4】政府食品藥品監(jiān)督管理部門加大監(jiān)督管理。對學(xué)校食堂安全衛(wèi)生情況加大監(jiān)督檢查的力度和密度，采取一票否決制，凡是發(fā)現(xiàn)一次食品安全出現(xiàn)問題，則對這所學(xué)校的主要負責(zé)人及相關(guān)負責(zé)人進行一票否決。
【5】建立家長監(jiān)督機制。每天安排一名家長對幼兒園采購的食材進行監(jiān)督和查看，并將將有關(guān)結(jié)果隨時拍照上傳至家長微信群，確保食材的安全性。
