去年和朋友一起去云南待過一段時間，原來他們的早餐多不勝數，正所謂云南十八怪，樣樣都很奇怪。早餐款式多到，天天都可以換著吃一個月不一樣的，也可以。大理的早餐也是非常不錯的。
首先我跟大家介紹一下的是，我喜歡吃的，也挺受歡迎的早餐，烤餌塊，餌塊必須是云南人的早點頭牌，糯米香的餌塊，烤的蕉蕉的，糯糯的，涂上咸醬、甜醬，夾入油條、腌菜、豆芽，真的是太棒了。
再一個介紹的就是湯餌絲，糯糯的餌絲有淡淡的的米香味，很是特別跟河粉或者米線不一樣，沒得比較。加上肉湯，酸菜、香菜、蔥花、不得了，我一下子就試了三大碗。
再一個就是拌餌絲、和湯餌絲一樣只是少了一點湯，二種吃法而已。
最后介紹的是云南米線，去云南一定要吃云南云線，云南米線和餌絲不一樣，餌絲是糯糯的，米線是爽口的，餌絲是糯米做的，米線是粘米做的，爽口的米線加上香濃的雞湯，十多種配料，也是非常的不錯的哦，
大理的早餐有很多，我只介紹我最喜歡的那幾種，朋友們如果有機會去云南的話，要多嘗試一點哦。
若說小吃 在各地 其實都是早餐。說說這在大理 早餐怎么吃 有啥好吃的。如果入住的酒店提供早餐，那相當的不錯。但是建議你至少出來吃一次小吃攤上的早點，別有一番風味兒。早上吃什么呢？入鄉(xiāng)隨俗的話，首推豌豆粉（可以配油條），咸的。我個人習慣是放油條，讓攤主多加花生碎。有的人一開始吃不慣，但是我吃了一兩次就愛上了。不過看見當地人，里面愛放米線，漿糊漿糊的放好多辣椒我也是醉了。。。另一道當地最普通的早點是烤餌塊，大米磨成粉做的餅，烤過之后配上秘制醬，還可以加油條、土豆絲、烤腸之類。嗯，味道好極了。但并不是每家都做得那么地道，因為游客眾多賣完就完才不管口碑。當地連鎖的“英鳳烤餌塊”還可以。我個人最愛吃人民路中段4中附近的一家，沒有招牌并且人民路上換鋪太快無法給出準確坐標。。。您實在想知道就恢復問我吧。其實，人家本地人早上最常吃的還是米線和餌絲。餌絲很多外地人吃不慣，也與在城市里您吃的和您想象的不太一樣。但后來在大理呆久了，還是得吃啊，所以總結出一些真正好吃的。回民老店 再回首 及 色了木，鹵米線、涼雞米線，人民路上就有。個人最愛：巍山耙肉餌絲 玉洱路 普賢寺斜對面 那家超正，推薦涼雞米線、耙肉餌絲、鹵米線。有一次自己點了一樣一碗 三碗，因為都想吃。。。如果你吃不慣當地這些小吃，還可以選擇包子、粥之類的。不過友情提示一下，如果是大理這邊賣的包子，對于北方人來說那根本不叫包子，您千萬別指望著薄皮兒大餡兒啊。。。大理小吃 還有 烤乳扇，尤其街上烤的加玫瑰花蜜的那種 頭開始還真吃不習慣，餿酸感。當然后來習慣了也不拒絕，但一般不吃。其實乳扇有很多種吃法，老百姓家里最常是炸著吃撒點白糖還蠻香脆的，我還吃過用乳扇坐的奶湯，還有酸辣味兒的涼拌乳扇絲也是不錯。滿大街的 鮮花餅 果酒，我個人倒也喜歡偶爾吃吃。做伴手禮也是不錯。鮮花餅 推薦 嘉華，雖然比別的店都貴，大概35一包。但真的個兒大也好吃品種也多�，F在林林總總各種餅店，100塊錢多少包的都有，20來塊一盒的那種也還可以。果酒 推薦 家慶果酒，好多都是勾兌的，她家純果子發(fā)酵釀的。希望對您大理之行有所幫助，馬蜂窩的游記里以后會慢慢更新有關大理的方方面面。也歡迎大家來到大理來我家坐一坐，享受安靜民謠的純凈大理夜晚。搜索 微信公眾平臺 大理99吧 可以找到我們 也有非常豐富的各種 神攻略 地址：大理古城紅龍井酒吧街紅龍井酒樓西側
謝謝邀請：大理人喜歡早攴就是熱碗豆粉漿配油條，燒餌塊或烤大餅等屬於地方有名小吃，另外就是粑肉餌絲和回族的牛肉米線和餌絲，一吃就是幾十年至今還依依不舍，算是家鄉(xiāng)味道吧！
