云南美食層出不窮，花樣繁多，大家吃過(guò)最有特色的云南美食是什么？很多很多山鮮野菜應(yīng)有盡有。

云南是一個(gè)植物王國(guó)，也是一個(gè)三毛野菜鮮花王國(guó)，很多美味，有的人一輩子也沒(méi)聽說(shuō)過(guò)，沒(méi)見過(guò)，沒(méi)吃過(guò)。

野花，野草，樹葉，樹根，樹皮，

小鳥，蟲子，蜂蛹，螞蚱，野雞，野鴨，

過(guò)橋米線，紫陶汽鍋雞，手工小豆腐，風(fēng)味牛干巴，五谷雜糧卷粉，

還有野生菌，羊肚菌，干巴菌，野生雞樅，青頭菌，竹蓀，天麻，野生竹筍，三七，石斛，等等數(shù)不盡數(shù)，有的你們甚至沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)。

最有特色的要屬蜂蛹了，那個(gè)大馬蜂的幼蟲，是那些冒著生命危險(xiǎn)去森林里弄來(lái)的，去采摘蜂蛹的時(shí)候，一不小心會(huì)被大馬蜂蟄了，還有會(huì)送命的風(fēng)險(xiǎn)。

那個(gè)蜂蛹弄回來(lái)，用油炸的吃，隨便弄點(diǎn)椒鹽或者麻辣面，這個(gè)蜂蛹含有蛋白質(zhì)非常高，營(yíng)養(yǎng)元素豐富，有很多人體必須的微量元素，是相當(dāng)稀罕的一種美食蛋白，像白白的蟲子，有的人甚至不敢下口開吃。

所以說(shuō)云南是一個(gè)飲食美食比較豐富的省份，而且空氣氣候四季怡人，非常讓人向往的地方。