1

謝邀~這個問題菲李必須答一波啦!大家都知道菲李愛吃,但很少人知道菲李的吃貨屬性是怎么培養(yǎng)起來的,答案就是:小時候的語文課本培養(yǎng)起來的。


是的哦,菲李小時候最難忘的美味,其實是在那些語文課本里的。

回首學生歲月,菲李已經(jīng)忘記了勾股定理,化學配平,英語句式和物理公式,但是只有語文課本的內(nèi)容至今印象深刻。


說真的,學生時代的語文課本,或許是世界上最棒的美食全集了,不信?你往下看!

警告:下面的一些圖片可能會引起大部分人的回憶,不要哭哦~


《我的叔叔于勒》

記憶中最難忘的美味之一,要數(shù)《我的叔叔于勒》中的牡蠣,當時菲李還被那種高貴的吃法深深震撼到了。


“她們的吃法很文雅,用一方小巧的手帕拖著牡蠣,頭稍微向前伸,免得弄臟長袍;然后嘴很快地微微一動,就把汁水吸進去,蠣殼扔到海里!


還沒嘗過牡蠣滋味的菲李當時就忍不住流了口水,這得是什么樣的美味,才能讓人這般小心翼翼呀。不過長大后真的嘗到了牡蠣,卻覺得沒有想象中那般有滋味呢。


《魯賓遜漂流記》

同樣勾得人嘴饞的外國美食,還有選讀課文《魯濱遜漂流記》:

“他每天拿著槍,帶著狗到森林里去打獵,或到海邊去捕魚……后來他竟有了成群的山羊,可以常喝羊奶,吃羊肉。”

不得不說,小時候是體會不到魯濱遜那種身處孤島的絕望和無助的,只覺得那生活,沒有作業(yè),沒有考試,想吃就吃,想睡就睡,簡直不要太美好!

新鮮海魚,肥美羊肉,純正羊奶,還有專屬于自己的小島,菲李當時就覺得,這是人過的日子么?根本就是神仙過的日子嘛!


小時候雖然對這些外國人吃的東西印象深刻,也超級想吃,但真正的致命誘惑還是來自中華美食,值得一提的是,魯迅先生在這里面扮演了重要的角色。

初讀《從百草園到三味書屋》,很多小伙伴都被美女蛇嚇到了,但菲李卻被其中紫紅的桑葚,木蓮的果實,還有又酸又甜的覆盆子深深吸引住了。

后來的《孔乙己》中,“茴”字的幾種寫法是忘光了,下酒的茴香豆卻是一直念念不忘。

同理還有《社戲》中,戲臺下的糕餅,還有那月夜下讓傲嬌少年魯迅難以忘懷的羅漢豆,真心饞死人。


《萬年牢》

如果不是這篇課文,菲李對于糖葫蘆或許不會有那么深的執(zhí)念,讀過這篇課文,菲李才知道真正的標桿性的糖葫蘆是什么樣的,這里引用一段課本原文,大家感受一下:

“紅果、海棠去了把兒和尾,有一點兒掉皮損傷的都要挑出來,選出上好的在陽光下晾曬。青絲、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫蘆必須用冰糖,綿白糖不行,蘸出來不亮。煮糖用銅鍋,鐵鍋煮出的糖發(fā)黑!

“糖葫蘆的精髓在于糖蘸得均勻,越薄越見功夫,吃一口讓人叫好,蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮,這叫萬年牢。”

可以說,這種糖葫蘆的每一道制作過程,都體現(xiàn)了老一輩手藝人對食物質(zhì)量和祖輩相傳的手藝的堅持和講究,也只有他們,才能做得出最具滋味和情懷的美食,不僅是味道,更是人情味。


《桂花雨》

《桂花雨》中的桂花糕和桂花栗子羹也是讓人難以忘懷。

“花季栗子正成熟,軟軟的新剝栗子,和著西湖白蓮藕粉一起煮,面上撒幾朵桂花,那股子雅淡清香是無論如何沒有字眼形容的!

試想一下,坐在桂花樹下,看著漫天飄灑的桂花雨,聞著醉人的桂花香,嘗著美味的桂花栗子羹,簡直少女心爆棚有沒有?

也就是從那時起,菲李對桂花有著莫名的好感,對于桂花美食,也是念念不忘。


《端午的咸鴨蛋》

雖然菲李自小愛吃咸鴨蛋,但直到看了高郵咸鴨蛋,才知道什么叫“我們不一樣”。


《吆喝》

“大清早過賣早點的:大米粥呀,油炸果(鬼)的。然后是賣青菜和賣花兒的,講究把挑子上的貨品一樣不漏地都唱出來,用一副好嗓子招徠顧客。”

當初念課文最怕念這篇,特別是肚子餓的時候,皮薄餡大的混沌,西瓜和碎冰制成的雪花酪,喝了蜜的大柿子,鹵煮,炸豆腐,荷葉糕……當時對北京的印象除了天安門,就是這些五花八門的美食了。


《榆錢飯》

被稱為救命糧榆錢兒也讓菲李念念不忘,榆錢兒生吃很甜,越嚼越香,做成飯吃也是很有味道。

“九成榆錢兒攪合一成玉米面,上屜鍋里蒸,水一開花就算熟,只填一灶柴火就夠火候兒。然后,盛進碗里,把切碎的碧綠白嫩的青蔥,泡上隔年的老腌湯,拌在榆錢飯里;吃著很順口,也能哄飽肚皮!


《落花生》

其實倒不是小時候沒吃過花生,但是總覺得自己吃的和課本上說的不一樣,或許這就是那些作家的厲害之處,把平凡的食物描寫的分外好吃好玩還很有意境,以后每次菲李吃花生,一定會想到這篇課文的。


《我愛故鄉(xiāng)的楊梅》

當初讀這篇課文的時候,簡直全程在吞口水,里面對楊梅的描寫簡直太誘人了!

“楊梅先是淡紅的,隨后變成深紅,最后幾乎變成黑的了。它不是真的變黑,因為太紅了,所以像黑的。你輕輕咬開它,就可以看見那新鮮紅嫩的果肉,嘴唇舌頭上同時染滿了鮮紅的汁水!

菲李一直想知道,江南的楊梅是不是真的有桂圓那么大,是不是真的那么細膩柔軟。

后來長大了才知道,浙江仙居,東魁楊梅居然有乒乓球辣么大!這一顆吃下去簡直是爽翻了呀!

還有《葡萄溝》里的葡萄等水果,真的讓年幼的菲李望而生津,什么也不說了,截圖已經(jīng)說明一切。(當年的編輯真的是好潮哦,預(yù)測到了未來的流行語,我們說的只是他們玩剩下的么?)

其實我們小時候吃的東西少,對課文上的美食總是發(fā)自真心的渴望;等長大了有機會品嘗這些美食了,卻發(fā)現(xiàn)遠非想象中的味道。

我們忘不掉的不只是美味,還有那些年我們在教室里朗讀的身影,那是我們逝去的青春呢。


好啦,今天的答題就到這里啦,想了解更多美食和有趣的冷知識,快關(guān)注菲李吧,每天知道一點,你的魅力就多一點哦~

最佳貢獻者
2

能讓人記憶深刻的味道真的不多,對于都江堰的人我,兒時記憶寧江廠冰糕,一定是其中一個,牛奶桔子豆沙冰糕,五分錢一個,想起哪寧江冰糕兒時的味道,童年時的夢!幾十年過后哪味道就像今天一樣。






3

小時候在農(nóng)村住,哪時候豬肉不隨賣要票。農(nóng)民只有賣官豬才能給你回點肉票。記憶最深就殺年豬,豬肉血肥熬酸菜一大鍋。血肥豬肉酸菜真香。哪味道現(xiàn)在是沒有了。記憶猶新|

4

本人出生在山區(qū),農(nóng)耕年代人們多數(shù)都是澤水倚山而居唄!自然小時候村旁邊有一條繞流的小溪,發(fā)源于村頭山腰上的幾個巖洞,水質(zhì)清澈,可以直接飲用。所以一年四季水流不斷。那時物質(zhì)生活還不發(fā)達,平時基本上沒什么好吃的,整年都難得吃幾回肉。每到了夏天的暑假里,在中午的烈日下,就會看見有好多大大小小的孩子,姑娘,還有一些男男女女各種年紀的大人。他們都聚集在河邊玩水,洗衣服,吹牛。但一般小男孩多數(shù)都是提個水桶捉魚或者抓螃蟹。那時候魚蝦都特別多,只要拿著竹簍一舀就會有很多小魚在里面了。再說螃蟹,只需搬開一塊石頭基本沒有放空的。晚上回去就會根據(jù)喜好用各種方法烹飪好了吃,有燒的,水煮的,炸的,反正感覺怎么弄來都特好吃,可口。后來,不知什么時候,溪水也變得越來越渾。漸漸的魚蝦也少了,到最后就幾乎絕跡了,F(xiàn)在的我不管吃什么都再沒有吃出那時的美味!




5

謝謝邀答。

看到圖片里這張小雪人雪糕的圖片,真是特別有感覺啊。作為80后,小時候零食真沒有現(xiàn)在這么豐富,那時候1毛錢真的是錢,能買3塊水果糖,現(xiàn)在是掉地上都沒人撿。

都說童年吃的美食是最難忘的,更多時候是因為不少好吃的,我們都是第一次吃到。就像甜甜的零食,有冰糕、有校園門口的鉛筆糖、無花果絲、麥麗素;咸味的則是基本每天來一包的小浣熊干脆面,當早餐做零食,還能收集里面多彩的小畫片。那時候,覺得收集這些各種零食里的小卡片,是非常神圣的事,無論是男孩還是女孩子,都蠻喜歡的。我記得當時,幾個關(guān)系不錯的小伙伴,還每天把自己的卡片拿出來,誰有重復(fù)的卡片就拿著和別人的換。有時候為了一張小紙片,能堅持吃一周的干脆面,F(xiàn)在想想有些傻,不過那時候真是特別喜歡干這事。

女孩子對足球,是沒什么概念的,尤其是小時候,不過記得上初中的時候,有一種奶油口味的雪糕,是放在足球形狀的模具里,各種顏色的都有,綠色、黃色的比較多,有個網(wǎng)格那里有個揪頭兒,打開后拿小勺挖著吃。從那開始,知道所在的城市有個足球隊叫國安。到現(xiàn)在,我當時同班的兩個女生,絕對的鐵桿球迷,時不常還會去工體看國安的比賽。

還有種冰棍,是這種老玉米形狀的,吃的時候,還真是有玉米的那股清香味道,很好吃,尤其是外面這層,當時覺得特別特別香,真是一口都舍不得浪費。

等到了秋冬季,糖烤栗子,烤紅薯,還有酸甜開胃的糖葫蘆,都是小孩子的最愛;▋呵宄浀茫蛐【蛺鄢蕴呛J,初中的時候,要是媽媽帶我去超市,等購物出來,糖葫蘆是必買的,而且一次要買兩根,我真是能連著都吃完,吃完還意猶未盡的感覺。我媽就說,看著我這么吃都覺得酸,竟然還吃這么香。

糖炒栗子,趁熱吃最香。栗子挺粘手,一會兒功夫,就能弄的滿手都黑乎乎的。栗子要是涼透了,我媽就會用來做栗子燉雞,也特別特別香。

當然,作為北方人,有些美食,長大后才有機會吃到。像榴蓮,估計80后的北方人很少有小時候能吃到的。而且,榴蓮這種比較重口味的水果,若不是一開始就愛上,估計很難能接受這種味道。

6

1.棒冰

小時候會有小販到院子里叫賣,聽見了就求著大人買一根嘗嘗,還記得是泡沫箱子,上面蓋著一層厚厚的布,小販一掀開,冒出層層的霧氣,從里面摸出奶白色的棒冰,還帶著水霧,那時候可喜歡吃了,跟寶貝一樣?

2.辣條

五毛一袋的,一角錢一片的,很小的時候就喜歡吃,用大人給的五毛錢去小賣部買,回來的路上一片一片撕下來,慢慢地吃,真的很美味

3.柚子

外婆家的院子里有一棵柚子樹,長得很高大,平時我們喜歡在樹上爬著玩,每年都會結(jié)出好多柚子,到那時兄弟姐妹一起爬上樹摘柚子,在樹下把柚子剝開,大家一起吃,外婆還會把柚子皮收集起來,做成柚子糖,留著給我們吃。

還有很多不一一說了,都是童年的記憶??

7

感謝邀請!

我是長沙這邊的,要說從小吃到大的最難忘的美食,主要還是集中在長沙四方坪這一塊。我相信很多老長沙人也經(jīng)常到四方坪吃夜宵,可以說是90后和00后兒時的記憶。很多人都說四方坪真是一個神奇的地方,在這個位置好像去長沙每個地方都不算遠。對于吃貨朋友來說,這簡直就是一塊寶地?此撇黄鹧郏鋵嵅佚埮P虎,美食特別集中,文中推薦都是吃了很多年的美食,可以說是記憶里最難忘的一部分了,有一些店不知道還有沒有在開,但都值得一試,F(xiàn)在推薦給大家,也歡迎大家來長沙玩。

習慣在這里吃點東西的原因就3點:

1:停車方便(運氣好可以停在沿線免費停車位,路口的停車場也便宜,2元一小時)

2:店鋪特別集中(文中有5家其中有4家都在10米范圍)

3:店鋪主要以小吃為主,可以從街頭吃到街尾(吃完可在江邊散步。

這里是老城區(qū),租金相對市中心便宜很多,所以在四方坪的外地的租客占很大的一部分。

1

one

孫記燒烤正宗蒙式燒烤

開了11年以蒙古原味燒烤為主,大口吃肉,遵循最簡單的調(diào)料、最好的原材料,不放任何添加劑。

蔬菜類每天早上現(xiàn)買的,肉類都現(xiàn)殺的,所以不用擔心衛(wèi)生問題,放心吃吧!

烤鯽魚

這真的是我吃了這么多家燒烤店中魚肉最甜的,肉質(zhì)鮮嫩,魚刺是那種烤得很脆很香的,新鮮是真的吃得出來。

魚皮烤得焦脆,即使不喜歡吃皮的也會愛上。從外面的焦脆到里面的鮮嫩口感層層疊進。

鯽魚不是很大,兩個人吃剛剛好。

烤羊排

羊排是從遙遠的蒙古進貨,那里的羊生活在寬闊的大草原上,有較好的肉質(zhì)。

因為南方人對膻味比較敏感,所以羊排先用鹽咬去膻味。采用鹵烤的方式,羊排先腌制48小時充分入味再去烤。

還沒切開就已經(jīng)聞到了肉香夾雜著孜然味,感覺分分鐘要食到吮吸手指了。

所以你要記得戴上一次性手套直接抓著吃,才能感覺到原汁原味的肉醬汁。

羊排上的肉吃起來是柔嫩多汁,一點都不老。保留羊肉最本質(zhì)的味道。(營業(yè)時間:下午16點至凌晨4點)

人均:45元

地址:德雅路1295

2

one

老板不在正宗湘潭味

最開始知道這個店的時候是朋友推薦的,她說老板不在的時候,我其實是懵逼的,在想老板不在還開個什么店。

招牌鍋餃

老板是地道的湘潭人,做晚餐和宵夜,這里的鍋餃跟向群鍋餃完全是兩個概念。

湘潭本土特色,用生面發(fā)酵,口感跟包子很像。

韭菜豬肉餡的,單煎了一面,上軟下脆,口感飽滿不油膩

口味雞爪

店內(nèi)人氣小吃,熱鹵?诟杏薪绖,蔥花配上辣椒香辣可口。

蒜香手抓寸骨

豬的小腿部分,自家的秘制鹵水,先鹵后炸,更入味!

肉質(zhì)緊實有勁道,一口氣吃三根都不夠!(營業(yè)時間:下午17點至凌晨2點)

人均:48元

地址:德雅路1281號

3

one

豬油拌粉比肖胖子還要好吃

營業(yè)兩年多,在空間本就不大的店面,總是熙熙攘攘的擠滿了上班族和學生。(即使沒有座位,站在店門口也要嗦一份)

配菜和調(diào)料是我見過豬油拌粉里最豪華的陣容。

老板說長沙的豬油拌粉只有醬油和蔥花和辣椒真的太單一了。

營業(yè)時間是早上6點至中午13點,一個上午就可以賣出400多份,所以11點賣光也是常有的事。(手慢無)

不介意打包,超過三五分鐘就結(jié)坨了,上桌趁熱拌好,一點點豬油香,一點點蔥花香,真夠味!

人均:7元

地址:德雅路口

4

one

杭州小籠包之前吃的都是假的小籠包

杭州小籠包的發(fā)源地是在嵊州(老板就是土生土長嵊州人),被CNNGop評選為全球最美味的20種食物第1名。

包包子時,老板左手攤面皮,右手握餡兒,逆時針一旋,一只小籠包一氣呵成。

一籠嵊州小籠包一般八到十個,排列整齊,裝籠、上蒸籠,蒸上個五六分鐘,熱氣騰騰的嵊州小籠包就可以上桌了。

■ ■■■■

配上老板特調(diào)的辣椒醬,夾一筷子爽口的榨菜,絕味!

人均:5元(一籠包子5元)

地址:德雅路

5

one

聚鑫朋腸子館香而不燥辣

7年了,以前環(huán)境較差,后來生意好了老板賺了錢重新裝修了,店面也有了點風格。

鐵板鯽魚

鯽魚肉質(zhì)鮮美,鐵板燒既有魚的原汁原味,又不失鮮亮的色澤和滑嫩的口感。

焦到微微翻起的魚皮 ,嫩到最里面的那層魚肉。

干鍋肥腸

竟然是腸子店,肥腸也是進店必點,肥腸是新鮮的,真的弄得很干凈,而且沒有腥味,配的是拆骨肉也挺好吃的。

吃到一半會加酸菜。生意確實挺好,下午6點的時候1樓基本就坐滿了,很多菜再點第二份的時候也沒了,覺得每個菜的口味都不差。(營業(yè)時間:中午11點至晚上20:30)

人均:52元

地址:四方坪先福安置區(qū)A7棟

8

要等到家里來客人了媽媽拿出來招待客人才機會吃哦??



9

我是一個90后,馬上就要奔三了,時光荏苒,世事變遷,如今的故鄉(xiāng)已經(jīng)變了模樣,再也找不回以前的樣子,小時候喜歡的美食有的早已不見蹤跡,有的還在,但是味道已經(jīng)變了。

第一個是烤螞蚱,小時候經(jīng)常和小伙伴一起去捉一些螞蚱,點燃麥秸,然后把螞蚱放到里面去烤,有的都被烤焦了,但是那個時候的我們吃的還是津津有味。

第二個是烤泥鰍,夏天的時候,和同村的玩伴下河去挖泥鰍,把捉到的泥鰍用小鐵絲一個一個的串起來,然后下面放上玉米秸來烤,烤好的泥鰍吃起來真的是太香了。

第三個就是奶奶做的炸丸子,每到過節(jié)的時候,奶奶都會炸一大盆丸子,尤其是剛出鍋的丸子,外焦里嫩,吃起來真的很香很好吃。

第四個就是炸金蟬,小時候夏天晚上,我們都會拿著手電筒去摸金蟬,我們那里成為摸爬叉,一晚上能摸30多個,摸來的爬叉用鹽水泡起來,第二天放在油鍋里一炸,那味道真的是特別的香。

第五個就是槐花窩窩,還清晰的記得每年的4、5月份,槐花基本上都已經(jīng)開了,奶奶就用它來做成槐花窩窩,做出來的窩窩很香還帶點甜。

其實有很多小時候很難忘的美食,有些美食我們再也吃不到了,有些美食我們還能吃到,但是再也吃不出當年的那種味道了。

10

肉片湯,炒粉,辣椒炒大蒜,饅頭等。

你的回答

單擊“發(fā)布您的答案”,即表示您同意我們的服務(wù)條款