建議就是好好學(xué)習(xí)經(jīng)驗,不管你去酒店學(xué)習(xí)還是去學(xué)校把管理經(jīng)驗?zāi)切〇|西系統(tǒng)的學(xué)習(xí)一下,我的意思就是還沒有開店就先入行,那個行業(yè)都有賺錢的都有賠錢的,不要以為餐飲行業(yè)都好做,加盟一個什么東西就以為萬事大吉了,任何店,在一個城市火可能在領(lǐng)一個城市就一個人沒有,我這個比方還是說的客氣了,各一條街可能都是一個火一個沒人。還有就是開餐飲行業(yè)千萬不要加盟,加盟店干好了也是在給總店打工,去直接學(xué)技術(shù)還湊合,不過現(xiàn)在騙人的也太多,根本沒有什么技術(shù)收個學(xué)員賺點培訓(xùn)費的不止少數(shù)。我在這里用騙字有點過了?傊悬c心里準(zhǔn)備,餐飲行業(yè)不是那么好干。我這種說實話的人,估計提問的人非常不喜歡,我不是在破你冷水,我說這么多是在給你打一個預(yù)防針,創(chuàng)業(yè)我一直都支持,因為我長說一句話,就是賺沒數(shù)的錢不賺有數(shù)的錢,做生意就是在賺沒數(shù)的錢。
現(xiàn)在都是跨界打劫,沒啥不可以,
感謝邀請!
先聲明一下哈,我不是拉粉,我不做自媒體了。
你可以到我文章里看看,我寫過好多關(guān)于餐飲的東西,都是兩年前的了,現(xiàn)在讓我說,我不會了。
希望能幫到你。
最后聲明一下,不是拉粉,不用關(guān)注我。
你去看看就行。
給你說個真實的案例吧,你可以參考參考!
張婷是南充的一個實實在在的90后女生,她現(xiàn)在經(jīng)營著一家餐飲冒菜加盟店,雖然才短短的半年時間,但是無論是從運營還是消費者的反饋,都非常的不錯,她和老公兩人勤勤懇懇的經(jīng)營,店鋪生意也是越來越火爆。
在開店之前,張婷也和大多數(shù)人一樣,靠著一份“死不了但也活不好”的工作養(yǎng)活自己,每周固定的上班時間,微薄的收入導(dǎo)致生活壓力加大,仿佛她的生活就是這樣定格了一樣;雖然工作壓力大,但是張婷有一個愛好:吃美食!或許這是她自我放松的一種方式吧,特別是生活在四川這樣的都市里,張婷可謂是實打?qū)嵉摹俺载洝薄?/p>
餐飲冒菜創(chuàng)業(yè),或許張婷都沒有想到自己會開一家冒菜加盟店,會選擇創(chuàng)業(yè)這條路,但是人生就是這樣,永遠不知道下一秒會出現(xiàn)什么?會選擇什么?在大學(xué)時,張婷學(xué)的是市場營銷,或許這也是冥冥中注定,利用自己學(xué)到的知識,把自己的創(chuàng)業(yè)事業(yè)大力推動,通過市場營銷去創(chuàng)新產(chǎn)品或者店鋪營銷,這才有了張婷冒菜加盟店的成功。
張婷現(xiàn)在的生活質(zhì)量得到大幅度提升,每個月能夠賺上上萬,冒菜加盟店通過線上與線下的同步發(fā)展,為冒菜店帶去了非?捎^的客源,看著生意這么好,張婷更是拼勁十足,朝著美好的生活穩(wěn)步向前。
創(chuàng)業(yè)并不是每一個人都適合,它只能存在于有膽識、對生活有期待、有信心的人,這樣的一群人才能夠更容易成功,蓉城傳奇也希望張婷的冒菜加盟店能夠發(fā)展的越來越好,聽完關(guān)于她的餐飲創(chuàng)業(yè)故事,你心底的創(chuàng)業(yè)種子發(fā)芽了嗎?
非常感謝能夠回答這個問題,本人是專注于牛肉湯十年的李師傅,對于餐飲創(chuàng)業(yè)有著很多經(jīng)驗,希望能夠幫到你。
90后沒有餐飲經(jīng)驗的話,想要開一家餐飲店,最好是先去實體店學(xué)習(xí)一門手藝,還能借鑒到很多的開店經(jīng)驗,像我們家就是實體店學(xué)習(xí),所有配方和菜品全教無保留,還會將自己的開店經(jīng)驗、選址技巧、設(shè)備選購等全部傳授給你,幫助你成功開店。從本人的經(jīng)驗來看,有以下幾點需要注意:
口味
至今開店已經(jīng)十多年了,從最初的擺攤到現(xiàn)在的開店,在不斷發(fā)展的過程中我也對牛肉湯進行了很多的改良和優(yōu)化,在摸索中不斷進行,最終形成了獨家的配方。對于口味我是非常有自信的,有三種口味的湯,白湯、清湯、紅湯,基本上能滿足很多人的口味需求,很多來學(xué)習(xí)的朋友也是經(jīng)過免費品嘗之后味道滿意才決定學(xué)習(xí)的。
實地考察
對于想要餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友,一定要先去市場進行考察,多比較比較不同地區(qū)和當(dāng)?shù)氐目谖队惺裁床煌?strong>實地考察滿意之后就能馬上學(xué)習(xí)了。其實學(xué)習(xí)一門手藝也不需要多長時間,我們家大概五到七天就能全部學(xué)會,然后就能回去開店了。
除了這兩點,衛(wèi)生和服務(wù)就是最基本的,如果想要餐飲創(chuàng)業(yè)的話這些最基本的一定要做好,然后保證自己的口味,生意一定不會差。
我已經(jīng)開店十多年了,在這期間也有很多挫折和困難,試過很多水,現(xiàn)在把自己總結(jié)的一點經(jīng)驗分享給大家,就是希望你們能夠少走彎路,如今每天的營業(yè)額超5000+,教過的學(xué)員超4000+,全都成功開了店,如果你也對餐飲創(chuàng)業(yè)感興趣的話可以點個關(guān)注。
謝謝邀請,我朋友同事有做這個方面的,你可以借鑒一下,A.毫無任何廚藝,沒有在餐廳工作過的經(jīng)驗,以前一直在水泥廠工作,加盟了一家漢堡店,賣漢堡炸雞,在鎮(zhèn)上,消費能力有限,一個月營業(yè)額大約在10000左右,做的漢堡啥的,都說不好吃,生意半死不活,附近又開了一家連鎖炸雞漢堡,人家還有中式快餐,環(huán)境好,生意被搶了很多,現(xiàn)在餐飲生意更難做了,房租太貴,競爭激烈,鎮(zhèn)上現(xiàn)在就有五家漢堡店,幾萬人的小鎮(zhèn),飯店幾十家,生意很難做,因為學(xué)歷低,收入低,干這個比上班強太多
B.女,父母是殺了半輩子羊,給飯店送羊肉的,然后在父母的幫助下,兩口子在A附近開了一家羊肉湯館,父母給提供肉,招人,后來小兩口把父母給擠兌走了,自己單干,整天跟廚師鬧矛盾,平均兩個月?lián)Q一個廚師,都是廚師受不了他倆,兩個人沒有一個能人,女的有點傻,說實話,要不是父母前期投資,加上供應(yīng)羊肉,早就關(guān)門了
想開餐飲,好人感覺,飯店,必須有過人的手藝,不好吃沒人會來,環(huán)境也是吸引人的一個因數(shù),要么就是財力雄厚,主要靠環(huán)境來吸引人,吃得就是環(huán)境和服務(wù),
建議先去成功的飯店那里學(xué)習(xí),熟悉了才能干好
可以和我聯(lián)系,借船出海是你目前最合適的方式。我們有成熟項目。
餐飲有時候會很暴利,跌的時候后也很慘。所以,要餐飲最好有一個團隊來運作,比如說廚師團隊保證餐飲質(zhì)量,營銷團隊保證餐飲銷量,不是說在黃金地段人就多,效益就好,關(guān)鍵還是在于運營。
您好!
餐飲創(chuàng)業(yè)可以分為幾個層次:
1、廚藝創(chuàng)業(yè)。單純的因為東西好吃,或者某樣食品當(dāng)?shù)貨]有,填補空隙式的創(chuàng)業(yè)。這種需要懂手藝,或者有好的店鋪資源,是成功關(guān)鍵。
2、資源創(chuàng)業(yè)。一個朋友家里是開連鎖幼兒園小學(xué)的,中午學(xué)生都需要吃飯,所以他做了一個中央廚房供應(yīng)學(xué)校,這種就屬于資源創(chuàng)業(yè),做得好基本穩(wěn)賺。所以,你想要創(chuàng)業(yè)可以從梳理自己的資源入手。
3、知識創(chuàng)業(yè)。現(xiàn)在的餐飲行業(yè),在互聯(lián)網(wǎng)+的風(fēng)潮下,知識門檻也越來越高,懂得互聯(lián)網(wǎng)營銷的人,在餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)更有潛力玩出一個新的品牌。
所以,你作為一個90后,想要在餐飲行業(yè)有大的發(fā)展,知識創(chuàng)業(yè)潛力最大,資源創(chuàng)業(yè)比較穩(wěn),廚藝創(chuàng)業(yè)不上不下,想要賺大錢難,虧損也容易。
希望可以幫到你!
沒有經(jīng)驗就先學(xué)經(jīng)驗,你不了解顧客的喜好,不了解市場行情,不了解進貨渠道,還有選址,裝修,員工,等等很多問題,不要貿(mào)然開店,用一年2年時間去別人店里學(xué)習(xí),餐飲的失敗率太高,很多老板都是把特色秘方抓在手里的,如果你什么都沒有,就靠一腔熱血開店,最多3個月就會被拖垮,不要妄想邊做邊學(xué)