以上很多人回答了不少，我再補(bǔ)充些吧。多店經(jīng)營(yíng)的包子鋪里面，老永勝的包子質(zhì)量是統(tǒng)一性最好的，各店味道差別不大，品控不錯(cuò)，當(dāng)然，其味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的。張記假冒的太多了，讓人傻傻分不清，而且即便是正宗的分號(hào)，味道差異也比較大，來(lái)天津的朋友想吃，還是去總店吧，離火車(chē)站不遠(yuǎn)。二姑包子也有張記同樣的問(wèn)題，可是有的分店味道要好過(guò)總店，可能是個(gè)人口味吧。最近幾年擴(kuò)張很厲害的老勝香嘛，更像是一個(gè)快餐店，設(shè)備不錯(cuò)，但是我實(shí)在受不了所謂的傳統(tǒng)肉包那股怪異的味道�。。∈懿涣耍。�！真的受不了！��！受不了的味道說(shuō)三遍�。�！造成味道怪異的原因是，你憑什么往傳統(tǒng)水餡里面放海帶呀�。�！我暈！你要放可以放木耳好不好？！！就沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么和陷的，自從肉餡里面加了海帶以后，我直接拉入黑名單，再也沒(méi)有去過(guò)。還有一些包子鋪，會(huì)為了降低成本，往肉餡里面摻白菜，這個(gè)我發(fā)現(xiàn)過(guò)幾家，一般都是在中環(huán)線以外，外環(huán)線附近的非傳統(tǒng)天津人居住區(qū)的新居住區(qū)周?chē)�，由�?dāng)?shù)厝嘶蛘咄獾厝私?jīng)營(yíng)的。有一次我問(wèn)一個(gè)包子鋪的老板，為什么要加白菜，老板用夾雜著西青口音的天津話對(duì)我說(shuō)，不加白菜，肉餡太膩了，不放白菜吃不慣，唉，老坦兒就是老坦兒。

最后來(lái)說(shuō)說(shuō)包子的價(jià)格，畢竟這是天津廣大勞動(dòng)人民近百年以來(lái)相當(dāng)喜歡的一種食物，其中一個(gè)原因就是價(jià)格親民，老百姓吃得起的好吃的才是真正的好吃的嘛。狗不理被天津人民唾棄的三大原因，服務(wù)差、味道差、價(jià)格貴。不過(guò)，我覺(jué)得服務(wù)差倒是不算什么，畢竟以前的狗子買(mǎi)賣(mài)好，忙著做包子而不理顧客得名狗不理，打根兒上這服務(wù)態(tài)度就不好，你還能指望公私合營(yíng)以后會(huì)好？扯遠(yuǎn)了。還是說(shuō)價(jià)格，這里我說(shuō)兩個(gè)包子鋪，第一個(gè)是在南開(kāi)五馬路，有個(gè)福樂(lè)包子鋪，這個(gè)包子鋪的味道不錯(cuò)，餡兒有自己的特色，但是美中不足就是面發(fā)的有點(diǎn)過(guò)，包子皮的口感相對(duì)其他包子鋪略低，他們家的素包子也是相當(dāng)好吃，個(gè)大餡足味道好。當(dāng)然，他家最大的特點(diǎn)是便宜！如果哪家天津包子鋪低于這家的價(jià)格，那么你就不要去了，肯定會(huì)有問(wèn)題。第二家離這家不遠(yuǎn)，在南大道與富辛莊大街交口，美玲拉面館旁邊，叫老谷香包子鋪，這個(gè)包子鋪的包子價(jià)格是在天津眾多包子鋪里面偏貴的，但是味道口感絕對(duì)對(duì)得起這價(jià)格！各位有機(jī)會(huì)可以去嘗嘗，不光傳統(tǒng)包子好吃，有些特色餡料的小籠裝也是非常不錯(cuò)的，這家是我目前去的最頻繁的一家包子鋪了。如果哪家的包子比他家貴，那么最多有兩個(gè)可能，一是狗不理那樣的臭不要臉，脫離群眾的，二是一些和平區(qū)的小包子鋪，因?yàn)榈囟卧�因，價(jià)格確實(shí)不便宜。

什么？石頭門(mén)坎？那將會(huì)是天津第二個(gè)狗不理。素包子天津有的是，隨便一家就比他們賣(mài)的陷兒大便宜！哈哈。

南開(kāi)區(qū)長(zhǎng)江道鵲橋路有一家沒(méi)名包子鋪，差不多開(kāi)了有30來(lái)年了，味道太棒了，只是老板不太會(huì)發(fā)揚(yáng)光大，但比起老幼樂(lè)，張記，及其它的網(wǎng)上評(píng)的我基本都吃過(guò)，唯有這個(gè)小店無(wú)名但確是吃過(guò)了才知道。

必須陳傻子啊，也是百年老店，只是沒(méi)狗不理名氣大完了。最早在河西的風(fēng)味食廊，后來(lái)陸續(xù)開(kāi)了不少，在北京也吃過(guò)，包子不出水，不偷工減料，口味眾多，吃了20多年。但有的店味道感覺(jué)不太正宗...現(xiàn)在家門(mén)口又開(kāi)了家，總?cè)コ�，還是那個(gè)味，地道！原來(lái)的華潤(rùn)南樓店

狗不理！又貴又好！

謝謝邀請(qǐng)，我是侃侃。在天津居住了大概有七八年，對(duì)天津包子還是情有獨(dú)鐘的。

首先，外地人好多都聽(tīng)過(guò)狗不理包子。就我個(gè)人來(lái)講的話，我來(lái)天津的第一天就去了水上公園那邊的狗不理。當(dāng)時(shí)是和幾個(gè)朋友一塊兒去的，花了應(yīng)該有小1000塊錢(qián)，居然沒(méi)有吃飽。我們當(dāng)時(shí)連酒都沒(méi)有喝，人均消費(fèi)水平確實(shí)是高，而且公款吃喝很?chē)?yán)重，我不知道當(dāng)時(shí)吃包子一頓飯的話能吃幾千塊錢(qián)什么概念？但是我肯定是承受不起這個(gè)價(jià)格，我記得當(dāng)時(shí)點(diǎn)了一個(gè)最貴的包子，是翡翠什么蝦陷的包子，一屜就一個(gè)包子，那一個(gè)包子值70多塊錢(qián)，讓人咋舌，自從吃過(guò)那以后就再也沒(méi)去過(guò)狗不理。

原來(lái)在東麗住的時(shí)候，老是去吃二姑包子，是天津很有特色的一個(gè)連鎖店。里面很多涼菜，而且平民價(jià)格，印象最深刻的是炸螞蚱，很是下酒，那時(shí)候老是和我父親一塊兒去要點(diǎn)涼菜，喝兩瓶啤酒，很是愜意。

后來(lái)自己出來(lái)以后，老吃的有兩家，一個(gè)是老勝香，也是天津的一個(gè)連鎖品牌，還有一個(gè)是津門(mén)張記包子鋪，同樣是一個(gè)連鎖品牌。兩家怎么說(shuō)呢，價(jià)格親民，好吃不貴，最重要的是兩家包子鋪里的云吞非常好吃。在天津這邊吃包子，最好還是配一碗云吞，吃的比較帶勁，也比較正宗。

有外地想來(lái)旅游的朋友可以過(guò)去看看，他們這邊的風(fēng)格就跟北京的慶豐包子鋪差不多，也是那種連鎖店面，比較干凈。點(diǎn)包子，給你個(gè)紙票，按號(hào)拿包子。

以上就是我對(duì)題主的回答，希望對(duì)頭條的各位好朋友有所幫助，我是侃侃。有喜歡我回答的朋友可以多多關(guān)注我，感謝各位。

狗不理 十一經(jīng)路的應(yīng)該最好 河?xùn)|區(qū)十一經(jīng)路(八緯路口),離天津站不遠(yuǎn)

還有石頭門(mén)坎 素包, 比較有特點(diǎn) 和平區(qū)南市食品街一區(qū)二層24號(hào),(食品街也有狗不理)

要吃正宗的天津菜, 可以去 天津衛(wèi)1928 和平區(qū)南門(mén)外大街5號(hào)

狗不理算是魯菜館

小海地微山路與泗水道交口，“勝津包子鋪”，那口味，絕了，濃香流油，透著一股老天津衛(wèi)的包子味，雖然地方比較偏遠(yuǎn)，但是周?chē)�的居民沒(méi)有不知道的，有機(jī)會(huì)大家來(lái)一趟，償償，絕對(duì)不會(huì)讓你失望，不會(huì)感覺(jué)跑冤枉道！

狗不理砸鍋砸在出賣(mài)牌匾上了！掛狗不理牌子，全是各店干各店的，一店一味，一手藝，成了大雜燴！實(shí)真吃他本店還是可以的！其它包子鋪太多了！沒(méi)法評(píng)價(jià)！一句話，都沒(méi)有幾十年前的老包子鋪產(chǎn)品好吃是真的！

津門(mén)張記就不錯(cuò)，只是不建議吃??不理，真的，死貴死貴的，味道也一般。