“吃豆腐”一說在南方民間使用比較頻繁,至今依然是南方一些地方的習慣用語。其中的意思有兩種,一種是正式的說法,說的是別人家的老人去世后,去吊喪做人情,稱“吃豆腐”。另一種是一種戲謔的說法,把占女人的便宜說成是“吃豆腐”。
1、吊喪做人情的習慣用語:“吃豆腐”
舊時,民間老人去世,要在家中停放三至七天。期間親戚朋友及鄰里前來吊喪做人情,有的還要留下來陪夜,直到喪事辦完才回家。不管路程遠近,喪家都要招待前來吊喪的客人吃飯。吃飯時,不管菜的多少,桌子都少不了豆腐這道菜。一般來說,喪席除了一餐正餐外,飯菜比較簡單,豆腐往往就是招待客人的主菜。
因民間忌諱說“喪事”“喪酒”,以為不吉利,于是,“吃豆腐”就成了吊喪做人情代稱。就像民間不能直接說老人死了一樣,要說老人“老了”“去了”,這是民俗文化中的禁忌習俗,叫諱稱。直到今天,南方很多地方依然沿用這種諱稱。因此,南方“吃豆腐”這一說法,還是以吊喪做人情的說法為主。
2、占女人的便宜稱“吃豆腐”的民間典故
既然南方把吊喪說成是“吃豆腐”,為什么又說“吃豆腐”被戲謔為占女人的便宜呢?看起來是兩碼事,風牛馬不相及,如何把這兩件事扯到一塊來了呢?
舊時,家庭婦女平時一般都各自呆在家里,不允許隨便串門,尤其到了晚上,更不許出門到別人家里去,免得引起鄰里間的風言風語。也因為有這種規(guī)矩,家庭婦女與外面的男人很少有接觸。民間有紅白喜事時,鄰里間都有相互幫忙的習慣,特別是煮飯炒菜、敬茶、鍋碗瓢盆的洗刷等事,再說當時大多都是喪家自己磨豆腐,少不了女人們的打理,這樣女人就可名正言順地出來了。
喜事中辦酒席,一天三餐在白天就可完成,而大多數(shù)的喜事酒席只辦一餐。青天白日,在眾目睽睽之下,女人端茶端菜穿梭于客人之間,一心術(shù)不正的男人,自然不敢對女人做出一些出格的動作來,舊時社會道明擺在那里,誰也不想在眾人前出丑。
可喪事辦酒席就不同,半夜時還要為陪伴守靈的人做敬茶、做夜宵。舊時不比現(xiàn)在,晚上家家有電燈泡,遇到辦喪事,一般多吊幾個燈泡,瓦數(shù)大一些,同樣可讓辦喪事人家的每個角落都亮堂如白晝。那時沒有電燈,只有油燈和蠟燭照明,夜晚的光線就比較昏暗。
個別游手好閑之徒和一些好色的男人,以“吃豆腐”或者陪夜為名,或者以幫女人做事為名,趁著夜色燈光昏暗湊近女人,動手動腳,占女人的便宜。于是,“吃豆腐”一語在民間衍生出了另一種含義,也就成了占女人的便宜的代名詞。這就是民間的典故說法。
3、占女人的便宜稱“吃豆腐”的歷史典故
據(jù)史料記載,豆腐是西漢時淮南王劉安發(fā)明的,有“豆腐之法,始于淮南劉安”之說。據(jù)說劉安在八公山煉長生不老的仙丹時,仙丹沒有煉出來,無意中煉出了一種美食豆腐,“白如純玉,細若凝脂”是古人對豆腐的形容,也算是這些想長生不老之人,有心栽花花不發(fā),無心插柳柳成蔭,為人民做出的貢獻。
豆腐制作的發(fā)明,很快就傳到民間,成為人們喜愛的食品。餐飲店自然不會放過這種商機,于是,城市街頭就出現(xiàn)了賣豆腐的店鋪。
傳說豆腐問世后的西漢時期,當時的西漢都城長安街上,有一對夫妻就專門開了一個賣豆腐的店鋪,在同類豆腐店鋪中,生意格外火爆。原因是老板娘長得非常漂亮,時人稱之為“豆腐西施”。豆腐好吃,美人秀色可餐,不用花力氣和付廣告費用,到處去打廣告搞推銷,這家店鋪的老板娘本身就是一張亮麗的名片,吸引人的招牌。
開店鋪就要招徠顧客,前來消費的顧客越多,店鋪的經(jīng)濟效益也就越好!岸垢魇弊匀灰l(fā)揮自身優(yōu)勢,越是表現(xiàn)得風情萬種,就越能吸引顧客,來的吃豆腐的顧客也就越多。于是,長安街坊的很多男人都被吸引過來。男人們以“吃豆腐”為名,與“豆腐西施”說說笑笑,有的人還動一下手腳,在“豆腐西施”身上占一點便宜。
男人家中大多有女人,女人們發(fā)現(xiàn)這樣的苗頭后,醋意大發(fā),原來男人們以吃豆腐為借口,實際上心里想的是“豆腐西施”,是想去占她的便宜。她們對丈夫這種明修棧道,暗渡陳倉的伎倆自然很不滿意了,可又說不出口,沒有真憑實據(jù),也難說出口來。于是,只好時時提防他們。丈夫要出門時,她們就要問:“你是不是又要去吃豆腐?”
也就因為有這么回事兒,后來人們把占女人的便宜說成“吃豆腐”,委婉不失詼諧。這是“吃豆腐”一說最古老的典故。