蘭州最好吃的牛肉面。
城關(guān)：①金城關(guān)白家
②北濱河路吾穆勒
③五泉占國
④雁灘金強(qiáng)
⑤酒泉路國保
⑥盤旋路君樂
七里河：①工商局對面原磨溝沿牛肉面②王斌③區(qū)政府對面清香閣④馬安軍辣子牛肉面
西固：①北站金強(qiáng)②五一市場對面頂牛熬骨湯牛肉面 ③陳官營陳記清湯牛肉面。蘭州牛肉面，講究"一清二白三紅四黃五綠。"清"是指清湯，湯"清"但味道濃郁，是用牛骨熬的湯；"白"是指蘿卜片。"紅"是指油潑辣子。其中加了好多種調(diào)料。"黃"是指面的顏色，那面里是加了膨灰的，所以特別筋道，呈金黃色，白色的面是不正宗的；"綠"則是指撒在面上的蒜苗，正宗的吃法一定是蒜苗，而不是香菜或蔥什么的。而牛肉是切成小小的丁，如果想吃�？梢詥瘟睃c(diǎn)一份。
如果你是來自外地的朋友想吃牛肉面的話，不要在機(jī)場或者火車站附近吃了。不僅價(jià)格貴，而且味道不正宗，要找小街巷才能吃到正宗的。
雁灘白建強(qiáng)，摩托車市場的金強(qiáng)，七里河的磨溝沿，西固陳記，安寧也有一家不過不怎么樣。金城關(guān)的白老七，還有一家叫金富的也不錯(cuò)，至于吾穆勒，安泊爾，金鼎什么的還是請外地人去吃吧??。馬子祿？那是十幾年前的事了??，盤旋路的君樂也可以，以上只是個(gè)人口味只供參考。不喜勿噴，謝謝
七里河橋頭哪個(gè)辣子馬安軍！附近的人一般沒人吃！給上20塊他問也不問！就全給你加成肉了！有次給了張50的他來了一句是不是全全加！我就納悶了一個(gè)人能疊半斤肉嗎？大早上的都將欠哈他家的一樣！我就在附近住
磨溝沿牛肉面，吾穆勒牛肉面，白老七牛肉面，國保牛肉面，白建強(qiáng)牛肉面，安伯爾牛肉面，辣子牛肉面，金強(qiáng)牛肉面，陳記牛肉面，馬子祿雖然態(tài)度服務(wù)不好，面還是可以吃滴，還有金鼎牛肉面，蒼鷹牛肉面也算一家吧！大概就這些了。
我感覺金昌南路的思泊湖牛肉面不錯(cuò)，環(huán)境絕對一流，面也特別好吃，這兩年應(yīng)該最好的蘭州牛肉面！不妨大家去嘗嘗，絕對不后悔！
馬子祿面館 地址: 張掖路大眾巷 很有名氣的一家牛肉面店，主要是湯好。下午很早就關(guān)門了。正宗的牛肉面都是這樣。和其他的牛肉面館子比起來，這家很干凈衛(wèi)生，吃的放心。謝謝邀請。
西固這家牛肉面好吃，據(jù)傳經(jīng)營好多年了，每天???很多人蹲在門口吃牛肉面，大家都養(yǎng)成習(xí)慣了！
謝謝邀請！感覺現(xiàn)在沒有最好吃的
牛肉面了，以前牛肉面從沒有見過賣到下午的，頭一天煮好的湯賣完一天的營業(yè)結(jié)束，現(xiàn)在的店都是賣到下午，有些二十四小時(shí)賣想想湯能純嗎？以前都是人工和面，大小伙子用勁在揉，現(xiàn)在都是和面機(jī)先和一下，拿出來人工稍揉揉，就做成了面積子，開始下面了，所以吃不到筋道的面了，個(gè)人感覺目前東口的鴻賓樓牛肉面還可以吧。
蘭州牛肉面 你來金昌吃 比蘭州還便宜 還好吃
謝謝邀請回答。我作為一個(gè)外地人，幾年前因工作原因，在蘭州呆了一段時(shí)間。要問蘭州最好吃的牛肉面在哪兒？我是外行，還真說不出個(gè)子、丑、寅、卯來。不過，對吃而言，各有各的感悟，各人有各人的喜好。就我而言，我認(rèn)為，在蘭州要吃牛肉面，就象四川、重慶吃火鍋一樣，太普遍、太多了。真正要找好吃的，還是去那些小街小巷、不知名的。前題是要看里面吃的人多、且大多為當(dāng)?shù)厝�，那味道一定差不到哪里去。因�(yàn)樗麄兌酁榛仡^客。如果不好吃，誰還會(huì)去下次呢？當(dāng)然，在蘭州，有些有知名度的也是不錯(cuò)的。如平?jīng)雎�，有家金鼎牛肉面館的也不錯(cuò)。以上僅為個(gè)人觀點(diǎn)，供參考。
