我來介紹幾款好吃的巧克力!你一定會喜歡~
第一款:Akesson’s100%黑巧克力
連獲2014-2016,Great Taste金獎
Great Taste 是什么?地位大概就是美食界的奧斯卡。由美食協(xié)會每年在全世界范圍內(nèi)選出50個最佳食品進行表彰。
當(dāng)你真的嘗過這塊巧克力,就會明白頒給它的各大獎項都是實至名歸。采用馬達加斯加的高品質(zhì)可可豆,那種出色的細膩口感,好像是探入了馬達加斯加的熱帶雨林,充滿著野果和紅樹莓的清香,濃郁持久,高酸度緩解了100%黑巧的壓力,只有醇正的黑巧,才會有“回甘醇正味道。
第二款:Rococo30%白豆蔻巧克力
倫敦AOC2013年金獎
英國倫敦的巧克力協(xié)會(Academy of Chocolate,簡稱AOC)是一個由一群專業(yè)狂熱的巧克力愛好者組成的協(xié)會,每年會組織百位專家進行巧克力盲評,算是目前業(yè)界最令人信服的獎項之一。
看著歐洲18世紀華麗風(fēng)混搭年輕倫敦朋克風(fēng)的精美包裝,似乎沒什么內(nèi)涵,但是人家偏偏是有機巧克力。
毫不夸張的說,你能想到可可豆能做成的東西,在Rococo里全能找到,它的調(diào)味包括豆蔻,青檸,海鹽,迷迭香,各種堅果,樹莓,肉桂,胡椒等等,當(dāng)然還有必不可少的玫瑰、紫羅蘭、牛奶焦糖海鹽。
第三款:ICOA女神低脂白巧克力
連獲2012-2015,國際巧克力大賽最佳白巧克力
世界巧克力大賽評選主要是依據(jù)風(fēng)味而定,就像品酒一樣,無論聞起來的香氣,或是吃起來的口感,皆在評分標準內(nèi)。
“ICOA”這個名字源于一位靈魂潔白的土著女神。初見如春風(fēng)拂面,清新自然,它由含55%可可脂的可可豆制作而成,承載著更加濃郁的味道和香氣。除了天然的可可脂以外,它不含任何其他脂類。毫無雜質(zhì)地將可可特有的香醇調(diào)和,這款巧克力,重新定義了世界白巧克力的標準,把健康與自然帶給我們。
第四款:Maverick華氏51370%黑巧克力
2015年Good Food Award(佳肴獎)
很多巧克力背后都有它的獨特故事和情懷,Maverick也不例外。Maverick巧克力店是由一對夫婦Paul與Marlene創(chuàng)辦的。Paul原來是一位工程師,因為工作原因他周游了世界,基于對巧克力的熱愛,他體驗了各種不同地區(qū)的巧克力,結(jié)束旅行之后,Paul有了一個大膽地設(shè)想,就是辦一家屬于自己的巧克力工廠,他們在巧克力包裝上印滿了旅行的點滴。
第五款:deershop38%西西里檸檬海鹽白巧克力
榮獲26項國際巧克力大獎
26項國際巧克力獎是什么概念?就是除了常見的Great Taste Awards, International Chocolate Awards, Academy of Chocolate等等,拿獎拿到手軟!
西西里島有句古話:“除非是西西里檸檬,不然它無法被稱為一顆真正的檸檬。”這款白巧在其中加入了純正西西里檸檬精油和地中海海鹽,檸檬的清爽和海鹽的咸味在融入有機牛奶后中和了可可的苦和酸,造就了一塊層次感明顯的清新白巧。
可能留給巧克力的時間已經(jīng)不多了,但也還算夠,至少你還有30年去品嘗它的美味。如果真的再也沒有巧克力了,你會懷念它嗎?
現(xiàn)在好像一提到巧克力就會想到那個缺乏證實,卻流傳甚遠的Do you love me?
有人說這已經(jīng)是爛俗的事情,其實巧克力本身并不俗氣,重點是“速溶”還是“精品”。
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世界上所有的巧克力將會在四十年以內(nèi)消失……
這對口袋里隨時都有巧克力“存貨”的我來說,簡直就是晴天霹靂!
事情是這樣的:據(jù)美國海洋大氣氣候組織專家預(yù)計,未來30年里隨著全球變暖,種植面積減少,制作巧克力的原物料可可豆將供不應(yīng)求,可能直至消失。
我無法想象在如今這個情人節(jié)送巧克力,生日送巧克力,表白送巧克力,心情好吃巧克力,心情不好也要吃巧克力的年代,沒有了它,讓我產(chǎn)生幸福感的苯乙胺該從何處而來。
慶幸的是,最后專業(yè)人士確定可可并不是面臨瀕危,只是減少種植面積,或者說可可將向山地移植,so,這是說巧克力在數(shù)十年乃至幾十年后將重新變成“貴族的食物”嗎?應(yīng)該說每一口都是在享受“奢侈品”。
據(jù)統(tǒng)計,
平均每年每個德國人大約要吃掉11公斤巧克力,
每個瑞士人吃掉10.5公斤,
每個法國人吃掉7公斤,
每個美國人吃掉5公斤,
......
我大中國的消耗量是100-200g*13億。
在過去的500年里,沒有一樣食物可以像巧克力一樣快速征服全人類,所以你們還坐得住嗎??下面這幾個始于顏值,終于味蕾的巧克力品牌,在他們消失之前真該好好再嘗一遍,那種充滿你口腔的絲滑感,真舍不得和它們說再見。