土豆學(xué)名叫馬鈴薯,在我國各地均有栽培,全年都有供應(yīng),因?yàn)樗鼱I養(yǎng)豐富,易被人體所消化吸收,并含有豐富的維生素,蛋白質(zhì)以及多種微量元素,深受民眾喜歡。我們國家已經(jīng)將土豆列于僅次于水稻、小麥、玉米之后的第四大糧食作物。
傳統(tǒng)的土豆栽培主要是在春季和秋季露地播種,需經(jīng)過整地、播種、中耕施肥等田間管理到成熟采挖。南方部分地區(qū)在稻田里種植土豆,無需整地,只需擺放土豆后直接用稻草覆蓋,經(jīng)過施肥澆水管理后成熟,然后直接從田里撿土豆。這種土豆栽培方法對(duì)北方人來說的確很稀罕。下面我來介紹一下稻田免耕稻草覆蓋栽培土豆新技術(shù),以供大家參考。
土豆植物學(xué)特征
土豆也叫馬鈴薯或洋芋,屬茄科一年生草本植物,為天然自花授粉,花瓣有白色,白紫色的等。馬鈴薯的莖可以分為地上莖、匍匐莖和塊莖,地上莖高20厘米至70厘米,莖成三角形或多角形。匍匐莖也叫地下莖,呈水平方向伸展,分布在耕作層內(nèi),長2厘米至30厘米不等。塊莖即一土豆,呈圓卵、橢圓等形狀,有芽眼。皮有紅黃白或紫色,肉有白色或黃色之分。
土豆生長環(huán)境
土豆喜溫怕寒,不耐熱,在黑暗的條件下,只要溫度,水分,營養(yǎng)等外界條件,能滿足其生長發(fā)育的要求,塊莖就可以萌發(fā)出苗,植株和地下莖就能正常生長及膨大,長出新的塊莖。幼芽生長最適宜的溫度為18攝氏度,莖葉生長21攝氏度為宜,薯塊形成以15攝氏度至18攝氏度為宜,超過25攝氏度生長緩慢,超過30攝氏度,不利于營養(yǎng)物質(zhì)的積累。莖葉及薯塊長期處于負(fù)1攝氏度至二攝氏度時(shí),植株就會(huì)凍,薯塊芽眠滅亡。
播種前準(zhǔn)備工作
挑選種薯
種薯要選擇適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境生長的本地土豆,挑選要選擇表皮光滑、新鮮、無病蟲害、無凍害、塊莖大的作為種薯。單個(gè)重量在20克以下的小紫薯不宜作種,小薯一般均為生長期不足,播后往往出苗遲、長勢(shì)弱不利于實(shí)現(xiàn)高產(chǎn),如果發(fā)現(xiàn)有病害的種薯,應(yīng)立即隔離處理,以免傳染其他種暑。
浸種
為防止種薯帶病傳染,播前要用甲基硫菌靈或咪鮮胺為種薯的表皮消毒。具體方法是,每50千克水,加入100克甲基硫菌靈100毫升,用木棒攪拌均勻,把種薯整個(gè)放入藥水中,上下左右的晃動(dòng)進(jìn)行消毒,浸泡5~10分鐘后撈起來。防病率可達(dá)70%。
種薯切塊
以免雜菌污染導(dǎo)致中暑腐爛,切塊之前我們先要進(jìn)行刀具著消毒,可用0.5%的高錳酸鉀溶或者75%的酒精對(duì)刀具浸泡消毒10分鐘,以免感染切口。種薯切塊一般在播種或催芽前2~3天進(jìn)行。為保證切開的小薯塊出芽快而整齊,可縱切為二或四,或者是多塊。需要從基部按芽眼順序切塊,芽眼均勻的分布在切塊上。切后按照浸種的方法再對(duì)切塊種蔓清毒,順便挑出帶病種薯。
催芽
土豆要經(jīng)過1~3個(gè)月或更長的時(shí)間的休眠才能發(fā)芽,催芽就是為了打破休眠期促使早出苗,出苗齊,從而達(dá)到提高產(chǎn)量的目的。催芽一般在播種前7~20天完成,要求溫度在15~25攝氏度。可以把切好塊的種薯放進(jìn)網(wǎng)狀偏織袋中,在種植畦地上建一個(gè)用遮陽網(wǎng)覆蓋的小拱棚,將裝進(jìn)袋中的種薯平平于小拱棚內(nèi),保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸。期間要翻動(dòng)袋中的種薯,使其均勻受熱,出芽整齊一致。經(jīng)過大約20天左右時(shí)間,種薯就長出小芽了。
適期播種
土豆生長溫度低,生育期短,在江南地區(qū)能與單季中稻接茬,或冬季利用農(nóng)閑時(shí)種植。在廣西、廣東、云南、貴州等地,可在2月份播種土豆,五月份收獲后種植水稻;也可在早、中稻收獲后接茬種植土豆,11月下旬降霜前后收獲;個(gè)別冬季無霜地區(qū)可在中晚稻收獲后,11月下旬播種土豆,在可翌年3月份收獲土豆。各地應(yīng)根據(jù)稻田茬口按排,適當(dāng)提前或推后播種土豆,以在淡季上市土豆,增加種植效益。
選地整畦
- 稻草覆蓋土豆,要選擇耕層深厚、土壤肥沃、疏松、排灌良好,富含有機(jī)質(zhì)的中性或微酸性稻田進(jìn)行種植。在收割完畢的稻田上分溝畦開溝,不用翻耕畦面。畦寬1.5米左右,溝寬30~40厘米。將種薯直接擺放于畦面上,按行距30~40厘米,株距20~30厘米擺放。
- 播種時(shí)要把種薯牙眼向下或向側(cè)方,以利于土壤充分接觸,一般每畝播種4500~5500株。然后在門畦面的兩邊開溝,將鏟出的土壤薄蓋于種薯上,以促進(jìn)種薯出苗。這是爭(zhēng)取早出苗,出齊其苗和壯苗的關(guān)鍵措施。開溝深度為10厘米左右,以利于方便排灌水。
- 播種完畢后,每畝用三元硫酸鉀復(fù)合肥60~70千克,一次性作基肥覆蓋于土壤的上面環(huán)形撒施;蛘呤窃诓シN后未覆土前,在種暑的行間進(jìn)行條形撒施。特別要注意的是,不論是哪種方法施肥,都不可直接接觸種暑,否則會(huì)導(dǎo)致“燒種”。
覆蓋稻草
播種后可以就地取材,用收割好的稻草圴勻平整覆蓋在畦面上。草尖疊草尖,橫向均勻的覆蓋在整個(gè)畦面。蓋草必須做到均勻無漏光,將稻草平整的鋪在整個(gè)畦面上,不能留空。不能蓋草太薄,也不能太厚,厚度為8~10厘米,每畝用稻草650公斤左右。稻草要整齊擺放,便于順利出苗。不能交錯(cuò)纏繞,以免影幼苗鉆出受阻。在溫、濕度適宜的情況下,10~20天后開始出苗。
苗期灌水
南方雨水多,田地潮濕,一般情況下能滿足土豆對(duì)水分的需求。多雨季節(jié)或低洼地方應(yīng)注意排水防澇,要提前做好排水溝,做好排漬工作。如遇干旱,要適量灌水一次,使土壤保持濕潤狀態(tài)。在種植20天左右,要澆一次水以保障齊苗壯苗。此次澆水應(yīng)小水順畦溝灌,讓水分慢慢滲入其內(nèi),不可用大水漫灌,以免造成土壤板結(jié),防礙根系生長。苗期一般不用施肥和中耕除草,發(fā)現(xiàn)有病株要及時(shí)拔除,不留后患,以免感染其他植株。
田間管理
①水分管理
土豆種植后二個(gè)月左右就進(jìn)入膨大期,也就是在現(xiàn)蕾以后,地下莖生長迅速,需要大量水分,此時(shí)需要再溝灌一次水,降低土溫,使土壤保持濕潤狀態(tài)有利塊莖膨大。
②施肥
在膨大期為了增加產(chǎn)量,可用氯比脲噴施葉面1~2次,以促進(jìn)莖塊膨大生長,按照1500倍濃度使用。第1次施肥在植株高20~25厘米時(shí),地下長出小薯時(shí)進(jìn)行。第二次在株高40~45厘米,現(xiàn)出第一朵花蕾時(shí)進(jìn)行噴施。
病蟲害防治
土豆;嫉牟『τ型硪卟 ⒉《静、青枯病等,蟲害主要是蚜蟲。
①晚疫。馬鈴薯晚疫病的一種毀滅性病害,表現(xiàn)癥狀為,發(fā)病片在葉尖和葉緣出現(xiàn)圓形或不規(guī)則形的水漬狀病斑,擴(kuò)大后變?yōu)楹稚笮筒“。受害薯塊產(chǎn)生褐色凹陷病斑。防治方法:用代森錳鋅.霜脲氰可濕性粉劑,800倍液噴施病株,每5~7天噴藥一次,連噴2~3次。
②病毒。馬鈴薯常見的病毒病有花葉病和卷葉病;ㄈ~病表現(xiàn)為葉片上出現(xiàn)深綠和淺綠相間的斑駁,葉片縮小,葉尖向下彎曲,植株矮化。卷葉病表現(xiàn)為葉片沒葉脈或自邊緣向內(nèi)翻轉(zhuǎn),葉色較淡,嚴(yán)重時(shí)每張小葉呈筒狀。發(fā)生病毒病會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯發(fā)生條斑壞死。防治方法,用鹽酸馬啉胍可濕性粉劑800倍液噴施,5~7天噴霧一次,連噴三次。
③青枯。病發(fā)初期萎蔫,先影響植株一邊或一個(gè)分支,輕微的變黃,晚期時(shí)會(huì)嚴(yán)重枯萎,變褐,葉片干枯,最后枯死。防治方法,用農(nóng)用鏈霉素,可濕性粉劑配成3000倍液噴施,5~7天噴一次,連噴2~3次。
④蚜蟲:土豆最容易發(fā)生的蟲害是蚜蟲,它體型小,通常是綠色。它們吸食植物汁液,使葉片卷曲,消耗大量養(yǎng)分,破壞葉片光合作用,還能傳播病毒,對(duì)馬鈴薯的生產(chǎn)影響特別大,防治方法,用吡蟲啉可濕性粉劑2000~4000倍液噴霧防治,7~10天噴施一次,連噴三次就可以了。
收獲
馬鈴薯在正常生產(chǎn)的情況下,當(dāng)莖葉葉變枯黃時(shí)就可以收獲。稻草覆蓋種植馬鈴薯,薯塊大部分都生長土壤表面,收獲起來不用鋤頭深挖,只需用竹簽或木棍將未完全腐爛的稻草拔開,用手輕提莖葉,馬鈴就出土了,非常省工省力,且不會(huì)損失馬鈴薯。
綜上,稻田免耕覆蓋稻草種植土豆技術(shù)與北方傳統(tǒng)的種植技術(shù)相比,不僅可以免去整地翻耕、挖穴播種、中耕除草等工序,而且還能夠起到保溫保濕、提高土壤肥力、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的作用。在條件允許的地區(qū),可以按照上述方法進(jìn)行種植土豆,以便綜合利用土地資源,節(jié)工省本,提高種植效益,增加經(jīng)濟(jì)收入。