俗話說，“食在廣州，味在西關(guān)”。廣州美食那么多，今天窩主就單跟大家聊聊廣州又接地氣又好吃的牛雜和甜水！
人均十幾塊，全廣州最“正”的10家蘿卜牛雜
在廣州的街頭，你經(jīng)常會(huì)看到一群人抱著一個(gè)“泡沫碗”，吃得酣暢淋漓，不用猜，他們一定是在吃牛雜！
阿婆牛雜| 20年不變的老廣味道
開檔20多年是很多老廣從小吃到大的“老字號(hào)”了，牛雜老湯配著油兌的花生醬，用煤爐小火慢煮著，隔著好遠(yuǎn)，就能聞著混雜了花生醬味的牛肉鮮香。
阿婆牛雜
人均：￥14
地址：荔灣區(qū)芳村大道陸居路陸居市場(chǎng)招牌內(nèi)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周日14：30開檔，賣完即止
推薦指數(shù)：★★★★★
阿叔車仔牛雜| 老廣懷念的“走鬼檔”
這一間“走鬼檔”，是許多老廣的記憶和情懷。他家的牛雜處理得非常干凈，種類多，牛雜很厚，咬起來酥爛但不失嚼勁，非常入口。
阿叔車仔牛雜
人均：￥11
地址：越秀區(qū)建設(shè)三馬路中段（近OK便利店、桃記自行車修理檔）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00開檔，賣完即止
推薦指數(shù)：★★★★☆
肥佬牛雜| 一個(gè)時(shí)代的味道
家喻戶曉的肥佬牛雜，原料分別來自貴州、內(nèi)蒙、寧夏和新疆等各地，都是實(shí)打?qū)嵉暮貌牧�，相較于其他牛雜檔，口味偏淡，比較適合“不宜重口”的朋友。
肥佬牛雜
最特別的是，這里的蘿卜牛雜還可以加豬腸粉，腸粉配牛雜。
人均：￥11
地址： 廟前直街12號(hào)（東山區(qū)少年宮對(duì)面）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00 - 22:00
推薦指數(shù)：★★★★☆
熙記牛雜| 短巷里的低調(diào)街坊情
米市路一巷這條短巷子里的熙記牛雜，是一間非常小、非常低調(diào)的食店，價(jià)格便宜，東西大份，是真正的“大件夾抵食”。
熙記牛雜
人均：￥7
地址：越秀區(qū)米市路米市一巷6號(hào)（近惠福西路）
推薦指數(shù)：★★★★☆
文記蘿卜牛雜| 學(xué)生黨的最愛
一家三口經(jīng)營(yíng)的“走鬼檔”，是周邊學(xué)生黨的最愛，一定要試試這里的秘制辣椒醬！廣式和桂林辣椒醬結(jié)合，味道偏重，配著牛雜、蘿卜，簡(jiǎn)直是廣式牛雜的“頂級(jí)配置”！
文記蘿卜牛雜
人均：￥11
地址：越秀區(qū)農(nóng)林小學(xué)側(cè)（近犀牛路口）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-21:30
推薦指數(shù)：★★★★☆
容意發(fā)牛雜| 經(jīng)久不衰的“清真味”
這家店是回民口味，招牌是牛三星和牛羊雜湯，肉被煮得酥爛，脆爽而有嚼勁，再配濃湯，價(jià)格有點(diǎn)小貴，但還是很值得來一趟。
容意發(fā)牛雜
人均：￥22
地址：詩書路56號(hào)（近廣州日?qǐng)?bào)后門）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:00-19:30
推薦指數(shù)：★★★★☆
風(fēng)味館| “食神”推薦好滋味
食神梁文韜和歌手張敬軒都推薦過的著名“老廣回憶名店”。招牌是牛三星和牛雜湯，重點(diǎn)在湯，湯甜而美，溫度被控制在80度，與牛雜和爽口的酸蘿卜堪稱絕配！
風(fēng)味館
人均：￥11
地址：越秀南路161號(hào)（芬蘭浴館對(duì)面）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：6：30-1：00
推薦指數(shù)：★★★★☆
林林牛雜| 地道傳統(tǒng)的廣州風(fēng)味
有20年歷史的廣州地道牛雜店，這里的湯底濃郁，牛雜軟嫩入味，蘿卜煮得又爛又香，再加一點(diǎn)特質(zhì)的豆豉醬和辣椒醬，只吃一口，就叫人欲罷不能！
林林牛雜
地址：廣州荔灣區(qū)第十甫路188號(hào)十甫假日酒店1樓（近十甫名都）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:30-21:00
推薦指數(shù)：★★★★
加加牛雜| 享負(fù)盛名的小區(qū)牛雜檔
門面不大，有點(diǎn)路邊攤式，但非常干凈，等客人點(diǎn)篤之后再放到濃湯中浸涮，味道非常好，價(jià)格也公道。
加加牛雜
人均：￥7
地址：海珠區(qū)曉港地鐵站D出口
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-21:30
推薦指數(shù)：★★★★☆
蘇記牛雜| 70年歷史的“元老級(jí)”名店
這家有70多年歷史的本地老字號(hào)，即點(diǎn)即剪的牛雜，秘制醬汁熬制的濃湯，配著飽吸醬汁的面筋，吃一口，十分驚艷，堪稱是元老級(jí)牛雜！
蘇記牛雜
人均：￥19
地址：越秀區(qū)惠福東路600號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:30 - 23:00
推薦指數(shù)：★★★★★
說完了牛雜，窩主再來說說糖水。在老廣心中，一份香甜溫潤(rùn)的糖水，是對(duì)這一天辛苦工作或是用功讀書最好的犒賞了。
廣州地道的老字號(hào)糖水鋪有哪些？
同早茶一樣，糖水也在老廣的日常生活里占據(jù)了重要的一席之地，《舌尖》有一集專門就講了兩廣的糖水。那廣州有什么值得推薦的老字號(hào)糖水鋪？有哪些是必點(diǎn)糖水？
玫瑰甜品| 最具老廣情的杏仁豆腐
一家老字號(hào)糖水鋪，店里都是人，等位也是“家常便飯”了。據(jù)說，店鋪煲的每一碗糖水，都是由老板親自選購食材，招牌杏仁豆腐晶瑩剔透，清香微甜，回味無窮。
玫瑰甜品
地址：廣州市越秀區(qū)文明路218號(hào)（中山圖書館斜對(duì)面）
推薦出品：杏仁豆腐
推薦指數(shù)：★★★★☆
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00 - 23:55
人均消費(fèi)：12元
昌樂園糖水店| 老廣家作的榴蓮糖水
店里的阿婆主張不用反季食材，追求糖水的天然健康，非常真材實(shí)料，頭牌是榴蓮糖水，一碗糖水里，是一塊又一塊的榴蓮肉，吃得人心滿意足的。
昌樂園糖水店
地址： 廣州市天河區(qū)員村二橫路1號(hào)昌樂園23號(hào)
推薦出品：榴蓮糖水
推薦指數(shù)：★★★★★
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12：00開鋪，賣完即止
人均消費(fèi)：5元
相似店鋪：波記糖水
百花甜品店| 怎么也吃不膩的鳳凰奶糊
招牌鳳凰奶糊是這里最具特色的甜品，香濃馥郁，甜而不膩，入口即化。坐在店里，聽著旁邊老廣們吹水聊天，吃著一碗香甜的奶糊，仿佛真的融入這里的生活了。
百花甜品店
地址：廣州市越秀區(qū)文明路210號(hào)（近中山圖書館）
推薦出品：鳳凰奶糊
推薦指數(shù)：★★★★★
營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:00-1:00
人均消費(fèi)：11元
相似店鋪：永記沙灣甜品、甜園甜品
Tips：
吃奶糊時(shí)不要上下翻動(dòng)，否則會(huì)造成豆腐花狀，在吃的時(shí)候味道欠佳。
開記甜品| 凝聚了五代人心血的綠豆沙
如今已傳到第五代，招牌香草陳皮綠豆沙，精選的上等綠豆，祖?zhèn)髅胤街瞥伞皠儦ぞG豆”，慢火熬制，香滑細(xì)膩，口感滿分，曾在第六屆中國(guó)美食節(jié)被評(píng)為“最具地方風(fēng)味小吃”！
開記甜品
地址：廣州市荔灣區(qū)多寶路219號(hào)（近恒寶廣場(chǎng)）
備注：開記甜品還有兩家分店，分別在荔灣區(qū)泮塘路東側(cè)F幢和龍津東路865號(hào)
推薦：香草陳皮綠豆沙
推薦指數(shù)：★★★★★
營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:00 - 01:30
人均消費(fèi)：13元
相似店鋪：光記糖水
沁芳園甜品店| 全廣最正宗的姜撞奶
說到廣州一定要提雙皮奶和姜撞奶。這里的姜撞奶最正宗，姜味奶味混合在一起，香辣濃郁，口感滑嫩，似豆腐花又似水蛋，好吃到要飛起！
沁芳園甜品店
地址：沙灣南村大巷涌路85號(hào)
備注：沁芳園有兩家分店，分別在市橋鎮(zhèn)德興路417號(hào)和市橋橋東路86號(hào)百德中心
推薦出品：姜撞奶
推薦指數(shù)：★★★★☆
營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00 - 21:00
人均消費(fèi)：16元
相似店鋪：古港奶婆姜撞奶、沙灣姜埋奶
芬芳甜品| 最不容錯(cuò)過的糖不甩
“情易散，糖不甩"，這款廣州經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，外面是黃糖色的糯米包裹，內(nèi)里是芝麻蓉的餡，再配著外面散落的一層均勻的芝麻花生碎，甜而不膩，讓人忍不住食指大動(dòng)。
芬芳甜品
地址：同福東路619號(hào)
備注：這家甜品店已經(jīng)開了6間分店，總店是同福東路這家
推薦出品：傳統(tǒng)糖不甩
推薦指數(shù)：★★★★☆
營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:00 - 23:00
人均消費(fèi)：16元
南信牛奶甜品專家| 來上下九必吃的雙皮奶
南信牛奶甜品專家是一家超級(jí)老牌的糖水鋪，一定要品嘗它家的招牌雙皮奶。雙皮奶選用當(dāng)?shù)氐乃Ｄ蹋滔愦己�，口感香滑，�?nèi)餡入口即化，甜度也剛剛好。
南信牛奶甜品專家
地址：廣州市荔灣區(qū)第十甫路47號(hào)（近寶華路）
推薦出品：原味雙皮奶
推薦指數(shù)：★★★★★
營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:30 - 23:00
人均費(fèi)用：20元
相似店鋪：仁信甜品、健民牛奶甜品店、沙灣甜品食店
甜園甜品| 讓人流連忘返的傳統(tǒng)炒奶
據(jù)說是全廣州唯一一家做傳統(tǒng)炒奶的糖水鋪，店鋪很小，但品種很全，而且個(gè)個(gè)物美價(jià)廉，因此，窄小的店面總能塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。最特色的炒奶香甜卻又不膩，堪稱佳品。
甜園甜品
地址：荔灣區(qū)陸居路38號(hào)（近地鐵芳村站）
推薦出品：栗子炒奶、香芋炒奶
推薦指數(shù)：★★★★☆
營(yíng)業(yè)時(shí)間：8：00 - 1：00
人均消費(fèi)：10元
相似店鋪：西灣甜品食館
石磨老爹| 最傳統(tǒng)的手工石磨芝麻糊
這是一家非常接地氣的小店，以堅(jiān)持手工和老工藝制作為特色，全都是現(xiàn)磨的，而且會(huì)把整個(gè)過程在店前展現(xiàn)。
石磨老爹
地址：廣州市越秀區(qū)文明路116號(hào)（文明路電車站）
備注：這家店還有一家分店，在百靈路123號(hào)（近市一醫(yī)院）
推薦出品：芝麻糊
推薦指數(shù)：★★★★☆
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00 - 22:00
人均消費(fèi)：15元
相似店鋪：西關(guān)手磨芝麻糊水鋪、食糊
順記冰室| 達(dá)官貴人最愛的椰子雪糕
廣東人把專門售賣雪糕的店叫冰室，以前有四大冰室，如今僅剩了這一家。它家的鎮(zhèn)店之寶椰子雪糕，椰味濃郁，入口細(xì)滑，被列為“廣州十大名小吃”。
順記冰室
地址：荔灣區(qū)寶華路85號(hào)（近寶華面店）
推薦出品：椰子雪糕
推薦指數(shù)：★★★★★
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00 - 22:00
人均消費(fèi)：22元
來自:深圳新聞網(wǎng)
原文鏈接:http://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309351002844128990590832347
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。
相關(guān)文章
精彩導(dǎo)讀
熱門資訊
關(guān)注我們
