發(fā)布于：2021-04-10 11:20
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其實淮安民間還有許多美食。如淮安豆腐腦，要走街串巷的挑擔(dān)子的�；窗财巡伺殴�，各色圓子，肉圓為最，豬肉，牛肉，蝦肉，菜肉圓子，藕夾，爆河蝦，紅燒小螃蟹裹面，小魚鍋貼，等等[捂臉]
孫西請
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最佳貢獻(xiàn)者
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剛來時覺得好吃，吃一段時間就覺得食之無味。特別是大酒店的菜，沒有一家讓你吃了再想去的酒店。
黃石卡哥
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平橋豆腐可不是用內(nèi)酯豆腐的哦 另外 淮安的面條做的最地道的是水面而不是杠子面
一個除夕降臨的飛龍
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淮安的開洋燒蒲菜，以當(dāng)年老淮安天后宮產(chǎn)的蒲菜為最佳！
你猜805
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剛從淮安歸來，很低調(diào)的城市但卻很有內(nèi)涵，出乎我的意料
我為疫情
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02“不令不食”，淮安菜幾乎不出圈
不同于魯菜的咸香、粵菜的清淡、川菜的麻辣，作為淮揚菜分支的淮安菜，以清爽新鮮為特色，最講究 “不令不食”，不是時令的食材，一概不要。正所謂：
“醉蟹不看燈，風(fēng)雞不過燈，
刀魚不過清明，鱘魚不過端午�！�
豐姐瘦身
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等高郵篇，總結(jié)的太好了！飲食習(xí)慣都是一樣樣的[靈光一閃]
小可愛的爆米花
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主要寫的是領(lǐng)導(dǎo)版本的淮安美食 淮安老百姓頂多吃個鱔魚面 小龍蝦 哈哈哈
天外來客1100001
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作為淮安人很幸福！從小吃龍蝦 長魚面長大[大笑][大笑][大笑]
丹鳳朝陽
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平橋豆腐用的不是內(nèi)脂豆腐
LOST張
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