南方清明節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，通常在4月4日或4月5日左右，也是我國傳統(tǒng)的祭祖節(jié)日。在清明節(jié)這一天，人們通常會去祭拜先祖，祭拜后則會整理祖墳，掃墓擦洗，以示尊重和感恩。

清明節(jié)也是一個重要的食俗節(jié)日。南方清明節(jié)有著豐富多彩的食物文化，人們通常會吃一些與清明節(jié)相關(guān)的特色食品。

最著名的當(dāng)屬清明花糯米團。這是一種特別的糯米團，一般為白色，外面裹上了醇香的桂花，內(nèi)部夾有豆沙或者甜蜜的芝麻醬，口感綿軟、甜美，是南方人喜愛的傳統(tǒng)佳品。

還有清明豆腐。清明節(jié)期間，人們會制作一種特殊的豆腐，又名“壽豆腐”。其制法是將黃豆、綠豆浸泡并打成豆?jié){，再加入石膏凝固，待凝固后切成小塊，色澤白皙、味道清香。據(jù)傳，清明節(jié)吃豆腐可以有驅(qū)寒、保健的功效。

還有清明時節(jié)的青團、鮮花糕、蘿卜糕等等，這些傳統(tǒng)的清明節(jié)美食，不僅滋味可口，也體現(xiàn)了中國文化的深厚底蘊，是人們傳承和弘揚傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)。

南方清明節(jié)期間的食俗文化豐富多彩，不僅為人們增添了節(jié)日氣氛，也是南方傳統(tǒng)文化的重要組成部分。在這個特別的日子里，無論是吃什么食物，都應(yīng)該用敬畏和感恩的心態(tài)來對待先祖，祭拜祖先，傳承中華文化。