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冷枚（約1669年—1742年），字吉臣，號金門畫史，山東膠州人，焦秉貞弟子。清代宮廷畫家。善畫人物、界畫，尤精仕女。所畫人物工麗妍雅，筆墨潔凈，色彩韶秀，其畫法兼工帶寫，點綴屋宇器皿，筆極精細(xì)，亦生動有致。

冷枚大約于康熙三十五年（1696）前由其師焦秉貞引薦入宮，時“秉貞奉敕繪《耕織圖》，枚復(fù)助之”，此圖由兩人分別繪制而成，共46幅，表現(xiàn)民間的“村落風(fēng)景，田家作苦，曲盡其致，深契圣衷”。由于冷枚一生大部分時間生活在內(nèi)廷，所以外間對他的情況知之甚少。冷枚進(jìn)入內(nèi)廷后，在康熙晚年的繪畫創(chuàng)作最有名的是《萬壽圖》和《避暑山莊圖》等。冷枚天資聰穎，加上勤奮好學(xué)，其扎實的繪畫功力，很快得到皇上的賞識，在康熙五十年（1711）左右，他已成為內(nèi)廷畫院的領(lǐng)班人物。

冷枚在繪畫技巧上的突出表現(xiàn)，受到康熙的賞識。但到了雍正時期卻受到了冷落，被逐出宮廷畫院。有關(guān)專家分析，歐洲傳教士畫家?guī)�來的西方繪畫技法，中西合璧的畫風(fēng)，在傳統(tǒng)畫風(fēng)之外，雖然別具風(fēng)格，但也是冷枚被逐出畫院的真正原因。雍正不喜歡華人作畫摻以西洋畫法，而冷枚與其師焦秉貞等人正是吸收了西方繪畫技法的代表人物。

乾隆是一位慧眼識才的帝王。乾隆交給冷枚的第一個任務(wù)就是命他去畫圓明園殿宇，每處畫圖一張，繪總圖一張（清《造辦處清檔》）。這樣，整整一年多的時間，冷枚均在圓明園從事建筑、園林的寫生與創(chuàng)作。他不顧年老體衰，振作精神，畫了《圓明園四十景》等巨幅作品。

乾隆對冷枚的生活照顧非常周到，冷枚所食錢糧每月銀11兩，這在當(dāng)時畫畫人中是最高的，乾隆朝畫院畫家待遇：一等11兩，二等9兩，三等7兩，不入等6兩以下，乾隆初期1兩銀可買一石米。乾隆元年（1736）正月“因冷枚家口甚眾，錢糧不足度用”，每月再給飯銀3兩。這樣，冷枚所食錢糧實際上多至14兩。由于冷枚年邁，乾隆又安排他的兒子冷鑒協(xié)助冷枚畫畫。同年二月乾隆又準(zhǔn)給冷鑒三等錢糧及衣服銀兩；第二年四月，乾隆又賞冷枚官房數(shù)間居��；乾隆六年（1741）正月賞冷枚寶藍(lán)兩則、大緞兩匹；至七年（1742）七月，乾隆又賞給冷枚銀50兩。這些都說明乾隆對冷枚非常器重，給他的生活待遇也是非常優(yōu)厚的。

乾隆不僅對冷枚在生活上關(guān)心，在工作上也是盡量照顧，讓他不至于太勞累，又能充分發(fā)揮其長處。有時只讓冷枚起畫稿，然后讓冷枚的兒子或徒弟去完成。有時讓冷枚只畫重要部位，其余讓別人代畫。如乾隆四年（1739年）正月初七日“傳旨冷枚現(xiàn)畫《圣明帝王圖》、《養(yǎng)正圖》上，面像著冷枚畫，其余另著人畫……嗣后冷枚所畫之畫，凡面像俱著伊畫，其余著人畫，欽此”。這是冷枚晚年在畫院活動的一般情況。

冷枚既是一位多產(chǎn)畫家，又是一位長壽畫家，在我國宮廷畫院史上占有重要地位。因此，清代繪畫評論家總把冷枚與焦秉貞、沈喻三人并提，視為康熙晚期三個著名的宮廷畫家。

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