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中國(guó)二十四節(jié)氣

冬

至

又是一年冬至日，

作為中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣

一家人圍在一起

吃上一盤熱騰騰的海鮮味餃子絕對(duì)是必不可少

說(shuō)到海鮮味餃子

有最熟悉的鲅魚(yú)餡水餃、蝦仁水餃

也有特色的黃花魚(yú)水餃以及墨魚(yú)水餃

要論餃子“鮮”味程度

還得鲅魚(yú)餡當(dāng)屬

鲅魚(yú)水餃，是山東青島傳統(tǒng)名吃

以鲅魚(yú)為餡料制成的水餃

肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富

含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素

有補(bǔ)氣、平咳作用

對(duì)體弱咳喘有一定療效

不只有鲅魚(yú)水餃，

墨魚(yú)水餃、黃花魚(yú)水餃、蠣蝦水餃、

活海參水餃、活鮑魚(yú)水餃、蛤蜊水餃等

凡是你能想到的海鮮食材都可以包在餃子里

味道鮮美讓你大快朵頤

對(duì)于“無(wú)餃子，不過(guò)節(jié)”的北方

是什么讓北方人對(duì)餃子愛(ài)得深沉？

餃子寓意美好

過(guò)年時(shí)人們?cè)诔�夕夜包好餃�?/p>

待到半夜子時(shí)享用

有“更歲交子”之意

簡(jiǎn)單點(diǎn)也就是辭舊迎新

由于餃子形似元寶

人們?cè)诖竽瓿跻怀燥溩?/p>

寓意“招財(cái)進(jìn)寶”

不僅外形好，內(nèi)在也很豐富

北方冬季寒冷

餃子這種有湯有餡兒的美味

在很大程度上溫暖了我們的胃

不僅驅(qū)寒開(kāi)胃還能解饞

溫暖而不失營(yíng)養(yǎng)

餃子是谷、肉、菜的“完美搭配”

雖看起來(lái)小小一個(gè)

但里面別有洞天

酸堿搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡

今天，你吃餃子了嗎？

圖片來(lái)源：央視新聞、大眾網(wǎng)·青島

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