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殼寡糖水果蘿卜用礦石水灌溉、高溫蒸煮的大豆做底肥，比普通蘿卜甜一倍

青島日報/青島觀/青報網訊 在日前于鄭州舉行的第二十屆中國綠色食品博覽會上，青島銳陽蒜薹專業(yè)合作社的殼寡糖水果蘿卜以脆香多汁，爽口甜心，受到參展商的青睞，參展的200公斤水果蘿卜，不到一個小時被搶購，現場訂單50多個，達3萬多公斤，被評為金獎產品。

本屆綠博會邀請全國獲證綠色食品、有機食品、農產品地理標志產品、無公害農產品及相關行業(yè)領域的產品參展。青島銳陽專業(yè)合作社的水果蘿卜分“翡翠綠”和“滿堂紅”兩大系列，今年獨家引進世界最新培育的雜交蘿卜品種，精選青島母親河大沽河畔沖積黑色土壤，灌溉水選用100米深的礦石水，用高溫蒸煮的大豆做底肥，以增加蘿卜的香氣。

在中國水產科學研究院黃海研究所李兆新研究員的技術指導下，銳陽合作社采用先進的工藝酶解精制“殼寡糖”產品，針對該蘿卜的生長特點，擬定了科學的殼寡糖施用方案。同時，添加韓國進口硅元素、食品硒元素，打造具有保健功能的富硅富硒產品。

殼寡糖水果蘿卜有著“脆香多汁，爽口甜心”的獨特口感，顏色艷麗，風味獨特。糖度達到9.8，比普通蘿卜高一倍多。

（記者 馬英歌 通訊員 崔汝平）

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