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青島開(kāi)展“食安護(hù)佳節(jié)”專項(xiàng)行動(dòng)

全市共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位3326家，責(zé)令整改366家

青島日?qǐng)?bào)/青島觀/青報(bào)網(wǎng)訊 新春佳節(jié)臨近，為做好2020年春節(jié)期間市場(chǎng)食品安全保障工作，1月16日，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了春節(jié)市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)檢查，由市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主要負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，邀請(qǐng)部分人大代表、政協(xié)委員、市民代表、食品安全社會(huì)監(jiān)督員和新聞媒體一同前往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、飯店和食品制造企業(yè)開(kāi)展檢查。

記者跟隨檢查小組前往了生活家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、家樂(lè)福名達(dá)店、藍(lán)港海鮮廚房云霄路店和青島頂津食品有限公司等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。按照我市“食安護(hù)佳節(jié)”有關(guān)工作部署，檢查小組對(duì)食品生產(chǎn)、流通以及餐飲服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了相應(yīng)的檢查。在生活家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)部分?jǐn)偽讳N售的干果沒(méi)有按散裝食品要求進(jìn)行標(biāo)識(shí)，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，要求經(jīng)營(yíng)者按規(guī)定標(biāo)識(shí)生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以確保消費(fèi)者知情權(quán)。在藍(lán)港海鮮廚房云霄路店，檢查小組發(fā)現(xiàn)后廚的木質(zhì)面食案板長(zhǎng)時(shí)間使用已經(jīng)產(chǎn)生裂紋，縫隙中殘留的濕面等容易滋生細(xì)菌，影響食品安全，建議更換為不銹鋼臺(tái)面；同時(shí)提醒酒店注意用餐高峰時(shí)的后廚加工秩序，保持規(guī)范的操作。

據(jù)悉，市市場(chǎng)監(jiān)管局此前啟動(dòng)了“食安護(hù)佳節(jié)”專項(xiàng)行動(dòng)，全市共檢查62家生產(chǎn)企業(yè)，1501家經(jīng)營(yíng)業(yè)戶，1763家餐飲業(yè)戶，責(zé)令整改366家。對(duì)檢查存在的問(wèn)題要求企業(yè)限期整改，監(jiān)管部門對(duì)整改情況進(jìn)行驗(yàn)收，形成監(jiān)管閉環(huán)。

市市場(chǎng)監(jiān)管局去年全年共查處食品領(lǐng)域違法案件2110件，罰沒(méi)款1650萬(wàn)元，實(shí)施食品流通快檢79.5萬(wàn)批次，全市食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)到98.26%。

（記者 霍璟祎）

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